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:::::::: SELECT * FROM DAvidKanal WHERE Chan="UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q"

#~~~~# SELECT * FROM DAvidKanal WHERE Chan="UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q"

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Schnell, Einfach und meeeega lecker! Ihr braucht echt nicht viele Zutaten und es geht super duper schnell Zutaten fÃ¼r 2: - 250g Pasta eurer Wahl - 2 Biozitronen (Abrieb & Saft) - 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) - 2 EL OlivenÃ¶l - 50g Butter - 50ml Pastawasser - 2 Burratakugeln - Pfeffer (ich benutze Madagaskarpfeffer) Zubereitung: - Ã–l & Butter ind einer Pfanne erhitzen - den gehackten Knoblauch darin kurz anrÃ¶sten - pasta nach Anleitung Al Dente kochen und etwas Nudelwasser vor dem Absieben rausnehmen - Pastawasser zum Knoblauch hinzufÃ¼gen - Pasta in die SoÃŸe geben und den Zitronensaft hinzufÃ¼gen - die SoÃŸe gut einkochen lassen und zum Schluss Zitronensaft und geriebenen Parmesan untermischen - serviert mit einer Burratakugel, Parmasan, Madagaskar Pfeffer und Zitronenabrieb glÃ¤nzt ihr wie ChefkÃ¶chInnen & Guten hunger euch allen ****************** Ingredients for 2: - 250g pasta of your choice - 2 organic lemons (zest & juice) - 2 cloves of garlic (finely chopped) - 2 tbsp olive oil - 50g butter - 50ml pasta water - 2 burrata balls - Pepper (I use Madagascar pepper) Preparation: - Heat the oil & butter in a pan - briefly fry the chopped garlic in it - Cook the pasta al dente according to the instructions and remove some of the pasta water before straining - Add the pasta water to the garlic - add the pasta to the sauce and add the lemon juice - Allow the sauce to reduce well and finally mix in the lemon juice and grated Parmesan cheese - serve with a burrata ball, parmasan, Madagascar pepper and lemon zest, you will shine like chefs & bon appetit to you all #pastarecipe #easy #butterbrÃ¶tchen/media:description> media:community> media:starRating count="381" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="11577"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:_3fZEQNM1Sc/id> yt:videoId>_3fZEQNM1Sc/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>Persisches Neujahrs Essen KrÃ¤uterreis & Fisch|Iranian New Year| Sabzi Polo ba Mahi| Ø³Ø¨Ø²ÛŒ Ù¾Ù„Ùˆ Ø¨Ø§ Ù…Ø§Ù‡ÛŒ/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=_3fZEQNM1Sc"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2024-03-20T19:36:27+00:00/published> updated>2024-05-12T02:08:59+00:00/updated> media:group> media:title>Persisches Neujahrs Essen KrÃ¤uterreis & Fisch|Iranian New Year| Sabzi Polo ba Mahi| Ø³Ø¨Ø²ÛŒ Ù¾Ù„Ùˆ Ø¨Ø§ Ù…Ø§Ù‡ÛŒ/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/_3fZEQNM1Sc?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i4.ytimg.com/vi/_3fZEQNM1Sc/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>â†“HIER gehtâ€™s weiter zu den Details Freundeâ†“ â†“Go HERE for the details friendsâ†“ 2 Rotfleisch Forellenfilets KrÃ¤uterreis: 2,5 cups Reis 1 Bund Petersilie 1 Bund Koriander 1 Bund Schnittlauch 11/2 Bund Dill 5-6 Knoblauchzehen Marinade: Safran 1 Zitrone 1 TL Kurkuma 1 TL Salz, 1 IL Knoblauchpulver 1 TL Korianderpulver 1/2 TL Pfeffer schwarz Panade: 4 EL Weizenmehl 2 TL Kurkuma 1 TL Pfeffer 2 TL Salz Zubereitung 1. Reis waschen und in Salzwasser einweichen (mind 30 Min) 2. Zwiebel reiben, optional Wasser ausdrÃ¼cken und nur das Zwiebelwasser verwenden (5-6 EL) + Zitronensaft + Safran mÃ¶rsern und mit heiÃŸem Wasser aufbrÃ¼hen + Salz, Pfeffer, Kurkuma, Knoblauchpulver und Tokhme Korianderpulver 3. Fischfilets darin marinieren und mind 2h abgedeckt im KÃ¼hlschrank ziehen lassen 4. Mehl+2 TL Kurkuma +1 TL Pfeffer 2 TL Salz vermischen 5. Die Fischfilets in Mehl von allen Seiten wÃ¤lzen und zur Seite stellen 6. Ã–l in einer Pfanne erhitzen auf mittlerer Stufe und den Fisch erst mit der Hautseite 3-4 Min pro Seit braten 7. Schnittlauch + 1 Petersilie + Koriander + Dill waschen und fein hacken 8. 4-5 Knoblauchzehen schÃ¤len 9. Salzwasser vom Reis abgieÃŸen 3 Min in kochendes Wasser kochen, KrÃ¤uter dazugeben 5 Min Reis biÃŸfest kochen und absieben 10. In Topfboden Ã–l geben optional Tahdig darin platzieren und Reis darÃ¼ber geben und den Safran untergeben und 5-6 Knoblauchzehen dazwischen geben 11. LÃ¶cher in den Reis geben damit er gut durchgaren kann. Auf mittlerer Stufe Deckel aufsetzen 3 Min zum Dampfen bringen dann den Deckel mit einem sauberen KÃ¼chetuch umwickeln und auf niedriger Hitze 40 Min garen lassen 12. Einpaar ButterwÃ¼rfel auf den Reis geben bis sie schmelzen und dann den Reis servieren mit dem Fisch und Zitronenscheiben **************************** 2 red meat trout fillets herb rice: 2.5 cups rice 1 bunch of parsley 1 bunch coriander 1 bunch chives 11/2 bunch dill 5-6 cloves of garlic Marinade: saffron 1 lemon 1 tsp turmeric 1 tsp salt, 1 IL garlic powder 1 tsp coriander powder 1/2 tsp black pepper Breading: 4 tbsp wheat flour 2 tsp turmeric 1 tsp pepper 2 tsp salt Preparation Wash the rice and soak in salted water (at least 30 minutes) Grate the onion, optionally squeeze out the water and use only the onion water (5-6 tbsp) + lemon juice + grind the saffron and brew with hot water + salt, pepper, turmeric, garlic powder and tokhme coriander powder Marinate the fish fillets in the mixture, cover and leave to marinate in the fridge for at least 2 hours Mix flour + 2 tsp turmeric + 1 tsp pepper + 2 tsp salt Roll the fish fillets in flour on all sides and set aside Heat the oil in a frying pan over a medium heat and fry the fish, skin side first, for 3-4 minutes on each side Wash and finely chop the chives + 1 parsley + coriander + dill Peel 4-5 cloves of garlic Drain the salted water from the rice 3 min in boiling water, add the herbs 5 min Cook the rice until al dente and sieve Pour oil into the bottom of the pot, optionally place the tahdig in it and pour the rice over it, add the saffron and 5-6 cloves of garlic in between Make holes in the rice so that it can cook thoroughly. Place the lid on a medium heat, leave to steam for 3 minutes, then wrap the lid with a clean kitchen towel and leave to cook on a low heat for 40 minutes Add a few cubes of butter to the rice until they melt and then serve the rice with the fish and lemon slices Translated with DeepL.com (free version) #butterbrÃ¶tchen #nowrouz #newyear/media:description> media:community> media:starRating count="74" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="792"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:KUuDEJeQshs/id> yt:videoId>KUuDEJeQshs/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>Norouz/ Nowrooz/ Nowrouz/ Norooz 1403 mobarak | persisches Neujahrsfest | FrÃ¼hlingsbeginn | Haft Sin/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=KUuDEJeQshs"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2024-03-20T11:04:47+00:00/published> updated>2024-05-14T04:27:17+00:00/updated> media:group> media:title>Norouz/ Nowrooz/ Nowrouz/ Norooz 1403 mobarak | persisches Neujahrsfest | FrÃ¼hlingsbeginn | Haft Sin/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/KUuDEJeQshs?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i4.ytimg.com/vi/KUuDEJeQshs/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>Ein wunderschÃ¶nes frohes neues persisches Jahr meine Lieben Norouzetun piruz ðŸ’ðŸ«¶ðŸ¼ðŸŒ¸ðŸŒ·ðŸŒ¹/media:description> media:community> media:starRating count="34" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="428"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:N68sBrNtKfE/id> yt:videoId>N68sBrNtKfE/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>Bao Bun persian version | spicy Tofu Salad Shirazi | fuison Kitchen | ButterbrÃ¶tchen/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=N68sBrNtKfE"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2024-03-10T16:57:19+00:00/published> updated>2024-05-09T03:14:40+00:00/updated> media:group> media:title>Bao Bun persian version | spicy Tofu Salad Shirazi | fuison Kitchen | ButterbrÃ¶tchen/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/N68sBrNtKfE?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i3.ytimg.com/vi/N68sBrNtKfE/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>â†“HIER gehtâ€™s weiter zu den Details Freundeâ†“ â†“Go HERE for the details friendsâ†“ Bao Buns Zutaten * 1/3 Tasse warmes Wasser * 1/2 Tasse warme Milch * 1 EL Trockenhefe * 2 EL Zucker * 2 EL Zucker * 2 EL PflanzenÃ¶l * 2 1/2 Tassen Weizenmehl 405 * 1/2 TL Backpulver * 1/4 TL Salz Salad Shirazi Zutaten: -1 Gurke -2 Tomaten/ eine Hand voll Cherrytomaten -1 kleine Zwiebel -8 EL Verjussaft ('Ab Ghure') -2 EL getrocknete Minze -Salz Spicy Tofu - 250g Tofu Natur/GerÃ¤uchert Spicy Sauce fÃ¼r Tofu - 3-4 EL Sojasauce - 2 EL Wasser - 2 EL Oystersauce - 1 EL Sriracha Sauce - 2 EL SesamÃ¶l Zubereitung Bao 1. Warmes Wasser, warme Milch, aktive Hefe, 2 EL Zucker und Ã–l vermischen abgedeckt 5-10 Min anspringen lassen 2. In der Zwischenzeit Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. 3. Hefemischung zu der Mehlmischung geben und die zutaten langsam einarbeiten. AnschlieÃŸend auf der sauberen ArbeitsflÃ¤che mit etwas Mehl den Teig weich und glatt kneten, sodass er noch feucht ist aber nicht an den Fingern kleben bleibt. 4. Den Teig zu einer Kugel formen zurÃ¼ck in die RÃ¼hrschÃ¼ssel geben, mit Plastikfolie und einem sauberem KÃ¼chentuch abdecken und an einem warmen Ort (22-25Â°C) etwa 2 Stunden gehen lassen, bis er seine GrÃ¶ÃŸe verdoppelt oder verdreifacht hat. Lassen. Bei Bedarf lÃ¤nger gehen lassen. 5. Den aufgegangenen Teig auf eine ArbeitsflÃ¤che legen und in 16 gleichgroÃŸe Kugeln teilen. Wenn nÃ¶tig, mit Mehl bestÃ¤uben, aber so wenig wie mÃ¶glich verwenden. 6. Eine Seite der Baos leicht einpinseln oder mit Ã–l besprÃ¼hen und die Baos halbmondfÃ¶rmig falten. Jeden Bao mit einer Rolle leicht andrÃ¼cken. 7. Baos in einem Dampfgarer 8-10 Min garen oHNE den Deckel abzunehmen. Den Deckel unbedingt mit einem KÃ¼chentuch umwickeln, damit das Dampfwasser nicht auf die Baos tropft. Zubereitung Salad Shirazi 1. Gurken. Tomaten und Schalotten ganz fein wÃ¼rfeln 2. restlichen Zutaten dazu geben und vermischeb 3. Salad Shirazi an die Seite stellen Zubereitung Spicy Tofu 1. Tofu wÃ¼rfeln und in einer Pfanne anbraten 2. Alle Zutaten fÃ¼r die Sauce vermischen und zu dem Tofu gieÃŸen 3. Sauce einkochen lassen bis sie etwas dickflÃ¼ssig wird 4. Tofu zur Seite stellen **************************** Bao Buns Ingredients * 1/3 cup warm water * 1/2 cup warm milk * 1 tablespoon dry yeast * 2 tablespoons sugar * 2 tablespoons sugar * 2 tablespoons vegetable oil * 2 1/2 cups wheat flour 405 * 1/2 tsp baking powder * 1/4 tsp salt Salad Shirazi Ingredients: -1 cucumber -2 tomatoes/ a handful of cherry tomatoes -1 small onion -8 tbsp verjuice ('Ab Ghure') -2 tbsp dried mint -salt Spicy tofu - 250g natural/smoked tofu Spicy sauce for tofu - 3-4 tbsp soy sauce - 2 tbsp water - 2 tbsp oyster sauce - 1 tbsp Sriracha sauce - 2 tbsp sesame oil Preparation Bao 1. mix warm water, warm milk, active yeast, 2 tablespoons sugar and oil covered for 5-10 minutes 2. in the meantime mix flour, sugar, baking powder and salt. 3. add the yeast mixture to the flour mixture and slowly work in the ingredients. Then knead the dough on a clean work surface with a little flour until soft and smooth, so that it is still moist but does not stick to your fingers. 4. form the dough into a ball, put it back into the mixing bowl, cover with plastic wrap and a clean kitchen towel and leave to rise in a warm place (22-25Â°C) for about 2 hours until it has doubled or tripled in size. Leave to rise. Leave to rise longer if necessary. 5. place the risen dough on a work surface and divide into 16 equal-sized balls. Dust with flour if necessary, but use as little as possible. 6 Lightly brush or spray one side of the baos with oil and fold the baos into a crescent shape. Press each bao lightly with a roller. 7. cook the baos in a steamer for 8-10 minutes without removing the lid. Be sure to wrap the lid with a kitchen towel so that the steam water does not drip onto the baos. Preparation Salad Shirazi 1. finely dice the cucumber. Finely dice the cucumbers, tomatoes and shallots 2. Add the remaining ingredients and mix 3. Put the Salad Shirazi to one side Preparation Spicy Tofu 1. Dice the tofu and fry in a pan 2. Mix all the ingredients for the sauce and pour over the tofu 3. Allow the sauce to reduce until it thickens a little 4. Put the tofu to one side #baobuns #saladrecipe #butterbrÃ¶tchen/media:description> media:community> media:starRating count="62" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="685"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:4AwgxteY9ZU/id> yt:videoId>4AwgxteY9ZU/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>Valentine Candysticks | persian black tea candy #tea #persian #candy/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=4AwgxteY9ZU"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2024-02-14T17:02:20+00:00/published> updated>2024-05-13T04:26:48+00:00/updated> media:group> media:title>Valentine Candysticks | persian black tea candy #tea #persian #candy/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/4AwgxteY9ZU?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i1.ytimg.com/vi/4AwgxteY9ZU/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>Persische Kandis Chai Sticks Happy Teatime Valentines ðŸ’•ðŸ’˜ GenieÃŸt den heutigen Tag in eurer eigenen oder in der Gesellschaft eurer Liebsten und gÃ¶nnt euch diese yummy Teesticks. Beachtet bitte die Tipps weiter unten in der Beschreibung! Was ihr benÃ¶tigt fÃ¼r ca 10 Sticks: â€¢ 200g Zucker â€¢ Cakepop Sticks o.Ã¤. â€¢ getrocknete Limettenscheiben â€¢ getrocknete persische Rosen â€¢ getrocknete ZitrusblÃ¼ten (Bahar Naranj) â€¢ Kardamomkapseln Mit diesen Zutaten wir der persische Schwarztee meistens aromatisiert Freunde - es gibt auch ein ganzes Video zum persischen Schwarztee auf meinem Kanal ðŸ˜Š Den Zucker auf niedriger Hitze langsam mit Geduld schmelzen. Sobald die Farbe sich braun gefÃ¤rbt habt von der Hitze nehmen und kurz warten, bis der karamellisierte Zucke nicht all zu flÃ¼ssig ist, damit sie nicht komplett zerlÃ¤uft nach dem gieÃŸen. Nun mÃ¼sst ihr recht zÃ¼gig arbeiten und ein Stick nach dem anderen fertigen. Sobald die Form auf einem Backpapier gegoÃŸen ist den Cakepopstick einlegen und mit einer getrockneten Limettenscheibe, einer Kardamomkapsel, getr. persischen RosenblÃ¼te und getr. ZitrusblÃ¼ten belegen und aushÃ¤rten lassen. Dann erst mit dem nÃ¤chsten weiter mach und wenn nÃ¶tig den karamellisierten Zucker nochmal erhitzen auf niedriger Hitze, sodass er wieder flÃ¼ssig wird und ihr ihn gieÃŸen kÃ¶nnt. Falls ihr mit einem Thermometer arbeitet, dann sollte der flÃ¼ssige Zucker zwischen 160-170C bleiben und nicht heiÃŸer werden. Seid bitte sehr vorsichtig beim arbeiten, denn karamellisierter Zucker ist extrem heiÃŸ und ihr kÃ¶nnt euch leicht verbrennen. Ich habe den Zucker nach dem Schmelzen in eine Milchkanne gefÃ¼llt zum gieÃŸen, muss aber sagen, dass es direkt aus der Pfanne praktischer ist, da man den ausgehÃ¤rteten Zucker nicht mehr so einfach erhitzt bekommtâ€¦ Viel viel SpaÃŸ dabei ************* Persian candidate chai sticks Happy Teatime Valentines ðŸ’•ðŸ’˜ Enjoy today in your own company or in the company of your loved ones and treat yourself to these yummy tea sticks. Please note the tips below in the description! What you need for approx. 10 sticks: - 200g sugar - Cakepop sticks or similar - dried lime slices - Dried Persian roses - Dried citrus blossoms (Bahar Naranj) - cardamom pods Persian black tea is usually flavored with these ingredients Friends - there is also a whole video about Persian black tea on my channel ðŸ˜Š Melt the sugar slowly and patiently over a low heat. As soon as the color has turned brown, remove from the heat and wait briefly until the caramelized sugar is not too liquid so that it does not melt completely after pouring. Now you have to work quite quickly and make one stick at a time. As soon as the mold is set on baking paper, place the cake pop stick in it and cover with a slice of dried lime, a cardamom pod, dried Persian rose petals and dried citrus blossoms and leave to harden. Then continue with the next one and, if necessary, heat the caramelized sugar again on a low heat so that it becomes liquid again and you can pour it. If you are working with a thermometer, the liquid sugar should stay between 160-170C and not get any hotter. Please be very careful when working, because caramelized sugar is extremely hot and you can easily burn yourself. I poured the sugar into a milk jug after melting it, but I have to say that it's more practical to pour it straight from the pan, as it's not so easy to heat the hardened sugar... Have fun with it/media:description> media:community> media:starRating count="110" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="2776"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:fFB9xvqesB8/id> yt:videoId>fFB9xvqesB8/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>Spicy WÃ¼rstchen Sandwich - Sosis Bandari | Ø³ÙˆØ³ÛŒØ³ Ø¨Ù†Ø¯Ø±ÛŒ | Banh Mi persische Art | ButterbrÃ¶tchen/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=fFB9xvqesB8"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2024-02-04T21:25:26+00:00/published> updated>2024-05-06T15:59:35+00:00/updated> media:group> media:title>Spicy WÃ¼rstchen Sandwich - Sosis Bandari | Ø³ÙˆØ³ÛŒØ³ Ø¨Ù†Ø¯Ø±ÛŒ | Banh Mi persische Art | ButterbrÃ¶tchen/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/fFB9xvqesB8?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i3.ytimg.com/vi/fFB9xvqesB8/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>â†“HIER gehtâ€™s weiter zu den Details Freundeâ†“ â†“Go HERE for the details friendsâ†“ Sosis Bandari Zutaten (fÃ¼r ca 5 Sandwiches) - 400g Rindswurst - 3 mittelgr. Zwiebeln - 3 EL Tomatenmark - 1/2 TL Pfeffer - 1/3 TL Chilipulver - 1 TL Kurkuma - 1/2 Salz - 4 EL Ã–l - 1 1/2 Cup Wasser Optional: - Sandwichbrot/ Baguette - Persische GewÃ¼rzgurken 'Khiar ShurÂ´ - SalatblÃ¤tter - Tomaten -Petersilie ********************************** Sosis Bandari Ingredients (for approx. 5 sandwiches) - 400g beef sausage - 3 medium onions - 3 tbsp tomato puree - 1/2 tsp pepper - 1/3 tsp chili powder - 1 tsp turmeric - 1/2 tsp salt - 4 tbsp oil - 1 1/2 cup water Optional: - Sandwich bread/ baguette - Persian gherkins 'Khiar Shur' - Lettuce leaves - Tomatoes -Parsley #butterbrÃ¶tchen #sosis #sandwich/media:description> media:community> media:starRating count="90" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="973"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:n6ugYDTl3oI/id> yt:videoId>n6ugYDTl3oI/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>#Lavashak #sour #Fruitroll #Shorts #persian/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=n6ugYDTl3oI"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2024-02-03T14:30:43+00:00/published> updated>2024-05-09T07:30:08+00:00/updated> media:group> media:title>#Lavashak #sour #Fruitroll #Shorts #persian/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/n6ugYDTl3oI?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i3.ytimg.com/vi/n6ugYDTl3oI/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>Wer kennt Lavashak??? Lavashak | Ù„ÙˆØ§Ø´Ú© | ist persisches Fruchtleder. #lavashak besteht aus gekochtem reinen oder gemischtem FruchtmuÃŸ. DafÃ¼r werden im Iran vorzugsweise saure FrÃ¼chte geschÃ¤lt, zerkocht und entkernt, sodass reiner MuÃŸ Ã¼brig bleibt. Dieses zerkochte Obst wird gesalzen, durch ein Sieb gepresst, ca 4mm hoch in einer Platte ausgestrichen und in der Sonne komplett getrocknet. Lavashak gibt es in der Persischen KÃ¼che in den Varianten sÃ¼ÃŸ, sauer und sÃ¼ÃŸ-sauer. Beliebt ist aber die saure Version. Es gibt einfach Ã¼Ã¼Ã¼berall ganze LÃ¤den Leute die einfach Lavashak verkaufen und viele andere saure Obstleckereien. Lavashak kann einfach so gesnackt werden, mit anderem sauren Fruchtmark und frischen sÃ¼ÃŸ-sauren FrÃ¼chten kombiniert werden oder auch zum kochen verwendet werden. Falls ihr auch gern mal was saures snackt, dann gÃ¶nnt euch Lavashak!!!! Shoppen kÃ¶nnt ihr Lavashak in allen persischen SupermÃ¤rkten eurer Umgebung. Einige bieten auch Online Shopping an, falls ihr gar nichts bei euch in der NÃ¤he habt, wie @safranonlineshop. In #DÃ¼sseldorf gibt es auf der KÃ¶lnerstr. eine gute Auswahl an Shops, wie: @safranonlineshop @super_kaj_dusseldorf Tak persischer Supermarkt, Stern Oriental Market usw. Have fuuuuun â¤ï¸ðŸ¥°/media:description> media:community> media:starRating count="60" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="2214"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:1iH1w4LIDsU/id> yt:videoId>1iH1w4LIDsU/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>Pani Puri recipe #shorts #panipuri #golgappa/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=1iH1w4LIDsU"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2024-01-30T16:01:46+00:00/published> updated>2024-05-13T02:01:36+00:00/updated> media:group> media:title>Pani Puri recipe #shorts #panipuri #golgappa/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/1iH1w4LIDsU?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i2.ytimg.com/vi/1iH1w4LIDsU/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>Pani Puri Zutaten: FÃ¼llung: 200g Kartoffeln 1 x Schalotte 150g Kichererbsen aus der Dose 1 Knoblauchzehe gehackt 2 EL gehackte Koriander 1 TL Chaat Masala 1/2 Tl Chilipulver Salz 4 EL Zitronensaft Pani (WÃ¼rzeasser) 1 Bund Koriander 1 Bund Minze 1 grÃ¼ne Chilischote Ingwer DaumengroÃŸ 1 Knoblauchzehe Saft einer Zitrone 1 TL Chaat Masala 1/2 TL KreuzkÃ¼mmelpulver 1 TL Pfeffer 1 TL Zucker 1/2 rotes Chilipulver 1/2 Chiliflocken 1/2 TL Salz 1 Cup Wasser 100 ml Apfelsaft Etwas Koriander und gehackte Schalotten fÃ¼r die garnitur 1 Packung fertige Puri Ã–l zum frittieren Zubereitung: Kartoffeln kochen, schÃ¤len, grob stampfen. Kichererbsen aus dem Glas/der Dose gut ausspÃ¼len und hinzufÃ¼gen. Schalotte, Koriander und Knoblauch fein hacken, Zitrone auspressen und mit den GewÃ¼rzen alles gut vermischen. FÃ¼r das Puri alle Zutaten mixen und durch ein feines Sieb geben. Mir etwas Wasser verdÃ¼nnen bei Bedarf und kalt stellen. Die Pani in heiÃŸem Ã–l fritieren und auf KÃ¼chenpapier auslegen. ********* Pani Puri Ingredients: Filling: 200g potatoes 1 x shallot 150g chickpeas from the tin 1 clove of chopped garlic 2 tbsp chopped coriander 1 tsp chaat masala 1/2 tsp chili powder salt 4 tbsp lemon juice Pani (seasoning water) 1 bunch coriander 1 bunch of mint 1 green chili pepper Ginger thumb-sized 1 clove of garlic Juice of one lemon 1 tsp chaat masala 1/2 tsp cumin powder 1 tsp pepper 1 tsp sugar 1/2 red chili powder 1/2 chili flakes 1/2 tsp salt 1 cup water 100 ml apple juice Some coriander and chopped shallots for the garnish 1 packet of ready-made puri Oil for frying Preparation: Boil the potatoes, peel and roughly mash. Rinse the chickpeas from the jar/tin well and add. Finely chop the shallot, coriander and garlic, squeeze the lemon and mix everything well with the spices. For the puri, mix all the ingredients and pass through a fine sieve. Dilute with a little water if necessary and chill. Fry the pani in hot oil and drain on kitchen paper./media:description> media:community> media:starRating count="114" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="6858"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:rTSM-IRvPX4/id> yt:videoId>rTSM-IRvPX4/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>HackfleischbÃ¤llchen in TomatensoÃŸe mit Reis | Kaleh Gonjeshki persian meatballs | Ú©Ù„Ù‡ Ú¯Ù†Ø¬Ø´Ú©ÛŒ/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=rTSM-IRvPX4"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2024-01-18T21:47:21+00:00/published> updated>2024-05-08T12:57:48+00:00/updated> media:group> media:title>HackfleischbÃ¤llchen in TomatensoÃŸe mit Reis | Kaleh Gonjeshki persian meatballs | Ú©Ù„Ù‡ Ú¯Ù†Ø¬Ø´Ú©ÛŒ/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/rTSM-IRvPX4?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i3.ytimg.com/vi/rTSM-IRvPX4/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>â†“HIER gehtâ€™s weiter zu den Details Freundeâ†“ â†“Go HERE for the details friendsâ†“ Kaleh Gonjeshki (FÃ¼r 6-8 Personen) Zutaten - 550g Rinderhack - 3 Zwiebeln (mittelgroÃŸ) - 3 Tomaten (mittelgroÃŸ) - 3 EL Paniermehl (gehÃ¤uft) - Salz, Pfeffer - 2 TL Advie /alternativ Kurkuma (Herstellung der GewÃ¼rzmischung: https://bit.ly/3i7FLm0 ) - 2 EL Tomatenmark - SafranfÃ¤den (extra Video zu Safran und Safranreis: https://bit.ly/3G77tri ) - 8 EL Ã–l - 450ml Wasser - Basmatireis (ca 50g pro Person - Trockengewicht) Zubereitung: - Den Reis waschen und 30 Min in Salzwasser einweichen ( ca 1,5 EL Salz auf 450g Basmatireis) - 2 Zwiebeln fein reiben und mit dem Hackfleisch, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Advie gut verkneten und ca 1 TL groÃŸe BÃ¤llchen formen - In einer Pfanne mit 3 EL die FleischbÃ¤llchen scharf anbraten und raus nehmen - Eine Zwiebel wÃ¼rfeln und glasig anbraten - Tomatenmark dazu geben und mitanbraten (ca 2-3 Min ) auf mittlerer Hitze - Ebenfalls das AdviegewÃ¼rz - Tomaten grob wÃ¼rfeln (optional die Haut entfernen wie im Video gezeigt) - FleischbÃ¤llchen dazugeben und mit 450 ml Wasser aufgieÃŸen, kurz umrÃ¼hren und abgedeckt auf niedriger Hitze 30 Min kÃ¶cheln lassen bis die Sauce eindickt - Das Salzwasser vom Reis abgieÃŸen und den Reis kochen mit Wasser, Ã–l und etwas Salz (entweder im Reiskocher oder im Topf https://bit.ly/3lb9uZa ) - Safran vorbereiten wie im Video gezeigt und den fertig gekochten Reis veredeln - Fertig ************************** Kaleh Gonjeshki (For 6-8 persons) Ingredients - 550g minced beef - 3 onions (medium size) - 3 tomatoes (medium) - 3 tbsp breadcrumbs (heaped) - salt, pepper - 2 tsp Advie /alternatively turmeric (To make the spice mix: https://bit.ly/3i7FLm0 ) - 2 tbsp tomato puree - saffron threads (extra video on saffron and saffron rice: https://bit.ly/3G77tri ) - 8 tbsp oil - 450ml water - Basmati rice (approx. 50g per person - dry weight) Preparation: - Wash the rice and soak in salted water for 30 minutes (approx. 1.5 tbsp salt per 450g basmati rice) - Finely grate 2 onions and knead well with the minced meat, breadcrumbs, salt, pepper and Advie and form balls about 1 tsp in size - Fry the meatballs in a frying pan with 3 tbsp and take them out - Dice an onion and fry until translucent - Add the tomato purÃ©e and fry (approx. 2-3 mins) over a medium heat - Also add the Advie spice - Roughly dice the tomatoes (optionally remove the skin as shown in the video) - Add the meatballs and pour in 450 ml water, stir briefly, cover and simmer over a low heat for 30 minutes until the sauce thickens - Drain the salted water from the rice and cook the rice with water, oil and a little salt (either in a rice stove or in a pot https://bit.ly/3lb9uZa ) - Prepare the saffron as shown in the video and finish the cooked rice - Finished #butterbrÃ¶tchen #meatballs #reis/media:description> media:community> media:starRating count="105" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="1393"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:o8qQoydRCLY/id> yt:videoId>o8qQoydRCLY/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>Fluffy creamy Cinnamonrolls #food #bakery #fluffy #sweet/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=o8qQoydRCLY"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2024-01-09T16:53:03+00:00/published> updated>2024-05-08T04:00:08+00:00/updated> media:group> media:title>Fluffy creamy Cinnamonrolls #food #bakery #fluffy #sweet/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/o8qQoydRCLY?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i4.ytimg.com/vi/o8qQoydRCLY/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>Brioche Zimtschnecken BRIOCHETEIG * 225 g Vollmilch * 30 g frische/ 10 g Trockenhefe * 75 g Zucker * 570 g Mehl * 2 groÃŸe Eier * 1 TeelÃ¶ffel Salz * 120 g Butter, Raumtemp ZIMTFÃœLLUNG * 100 g Butter, Raumtemp * 100 g brauner Zucker * 1 Â½ EsslÃ¶ffel Zimt FRISCHKÃ„SEGLASUR *35 g Butter Raumtemperatur * 70 g FrischkÃ¤se, Raumtemp * 60 g Puderzucker * 1 Pckg Vanillezucker BRIOCHE-TEIG 1. Frische Hefe in lauwarme Milch zerbrÃ¶seln und die Hefe auflÃ¶sen. 2. Zucker, Mehl, Eier und Salz und die Hefemischung gut verkneten und die Butter in zwei Teilen hinzufÃ¼gen. Den Teig 8-10 Minuten lang glatt kneten, sodass er sich von der SchÃ¼ssel lÃ¶st.Den Teig in eine saubere SchÃ¼ssel mit etwas PflanzenÃ¶l legen und mit Frischhaltefolie und Geschirrtuch abdecken.Den Teig an einem warmen Ort 1h lang gehen lassen, bis er sich mind. verdoppelt. ZIMTFÃœLLUNG WÃ¤hrend der Teig aufgeht, alle Zutaten zu einem Teig verrÃ¼hren und beiseite stellen. ZIMTROLLEN 1. Teig auf einer leicht bemehlten FlÃ¤che zu einem groÃŸen Rechteck ausrollen (etwa 5 mm dick). Zimtzucker in einer gleichmÃ¤ÃŸigen Schicht verstreichen und rollen. 2. 12 Rollen ausschneiden. 3. Die Schnecken in eine Backform (24x34 cm) legen und unter Frischhaltefolie und einem Geschirrtuch ein zweites Mal 45 Minuten lang aufgehen lassen. (In der Zwischenzeit den Backofen auf 190Â°C/ vorheizen) Nach der Gehzeit fÃ¼r 22-25 Minuten aufbacken und etwas auskÃ¼hlen lassen, wÃ¤hrend die Glasur zubereitet wird. FRISCHKÃ„SEGLASUR 1. Butter + FrischkÃ¤se cremig schlagen dann + Puder-& Vanillezucker bis eine glatte Masse entsteht. Zuckerguss auf die noch warmen Zimtschnecken streichen. ********************* Brioche cinnamon buns BRIOCHETE DOUGH * 225 g whole milk * 30 g fresh/ 10 g dry yeast * 75 g sugar * 570 g flour * 2 large eggs * 1 teaspoon salt * 120 g butter, room temperature CINNAMON FILLING * 100 g butter, room temp * 100 g brown sugar * 1 Â½ tablespoons cinnamon CREAM CHEESE ICING *35 g butter, room temperature * 70 g cream cheese, room temperature * 60 g powdered sugar * 1 sachet vanilla sugar BRIOCHE DOUGH 1. crumble the fresh yeast into the lukewarm milk and dissolve the yeast. 2. knead the sugar, flour, eggs, salt and yeast mixture well and add the butter in two parts. Knead the dough for 8-10 minutes until it comes away from the bowl.Place the dough in a clean bowl with a little vegetable oil and cover with cling film and a tea towel.Leave the dough to rise in a warm place for 1 hour until it has at least doubled in size. CINNAMON FILLING While the dough is rising, mix all the ingredients together to form a dough and set aside. CINNAMON ROLLS 1. roll out the dough on a lightly floured surface into a large rectangle (about 5 mm thick). Spread the cinnamon sugar in an even layer and roll. 2. Cut out 12 rolls. 3. place the rolls in a baking tin (24x34 cm) and leave to rise a second time for 45 minutes under cling film and a tea towel. (In the meantime, preheat the oven to 190Â°C/) After the rising time, bake for 22-25 minutes and leave to cool slightly while you prepare the icing. CREAM CHEESE ICING 1. beat butter + cream cheese until creamy then add icing sugar & vanilla sugar until smooth. Spread the icing on the cinnamon buns while they are still warm./media:description> media:community> media:starRating count="43" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="623"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:LeOXTZH4704/id> yt:videoId>LeOXTZH4704/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>Much Love to you all ðŸ¥‚ðŸ«¶ðŸ¼ visit me on Instagram #2023 #food #foodlover #recap/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=LeOXTZH4704"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2023-12-30T13:59:54+00:00/published> updated>2024-04-26T22:42:40+00:00/updated> media:group> media:title>Much Love to you all ðŸ¥‚ðŸ«¶ðŸ¼ visit me on Instagram #2023 #food #foodlover #recap/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/LeOXTZH4704?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i1.ytimg.com/vi/LeOXTZH4704/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>/media:description> media:community> media:starRating count="47" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="1192"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:L8NiVcO3SDc/id> yt:videoId>L8NiVcO3SDc/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>ðŸ§‡ðŸ¥¹ Mini Waffeln #Mini #Waffles #food #recipe #christmas #dessert/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=L8NiVcO3SDc"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2023-12-15T19:02:59+00:00/published> updated>2024-05-07T18:47:32+00:00/updated> media:group> media:title>ðŸ§‡ðŸ¥¹ Mini Waffeln #Mini #Waffles #food #recipe #christmas #dessert/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/L8NiVcO3SDc?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i1.ytimg.com/vi/L8NiVcO3SDc/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>Belgische Waffeln Zutaten: - 125 g Butter - 75 g Zucker - 1 Pck. Vanillezucker - Â½ Prise(n) Salz - 3 Ei(er), getrennt - 250g Mehl - Â¼ TL Backpulver - 250 ml Milch - 125 ml Mineralwasser Zubereitung: 1. EiweiÃŸ steif schlagen. 2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig mixen 3. Eigelb zugeben & schaumig schlagen 4. Mehl + Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch dazugeben und mixen 5. Das Mineralwasser unterrÃ¼hren 6. Das geschlagene EiweiÃŸ unterheben ******************* Belgian waffles Ingredients: - 125 g butter - 75 g sugar - 1 sachet vanilla sugar - Â½ pinch(es) of salt - 3 egg(s), separated - 250g flour - Â¼ tsp baking powder - 250 ml milk - 125 ml mineral water Preparation: 1. beat the egg whites until stiff. 2. mix butter, sugar, vanilla sugar and salt until creamy 3. add the egg yolks and beat until frothy 4. mix flour + baking powder and add alternately with the milk and mix 5. stir in the mineral water 6. fold in the beaten egg whites/media:description> media:community> media:starRating count="80" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="2296"/> /media:community> /media:group> /entry> entry> id>yt:video:Uy9IxXl5Z28/id> yt:videoId>Uy9IxXl5Z28/yt:videoId> yt:channelId>UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/yt:channelId> title>Streetfood fÃ¼r die Seele aus dem Iran | A New Way to Eat Broad Beans | Ø¨Ø§Ù‚Ø§Ù„ÛŒ Ø®Ø´Ú© | ButterbrÃ¶tchen/title> link rel="alternate" href="https://www.youtube.com/watch?v=Uy9IxXl5Z28"/> author> name>ButterbrÃ¶tchen/name> uri>https://www.youtube.com/channel/UCNsm5idtisjyWyn80G88N5Q/uri> /author> published>2023-12-05T16:00:15+00:00/published> updated>2024-05-04T21:27:41+00:00/updated> media:group> media:title>Streetfood fÃ¼r die Seele aus dem Iran | A New Way to Eat Broad Beans | Ø¨Ø§Ù‚Ø§Ù„ÛŒ Ø®Ø´Ú© | ButterbrÃ¶tchen/media:title> media:content url="https://www.youtube.com/v/Uy9IxXl5Z28?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="390"/> media:thumbnail url="https://i2.ytimg.com/vi/Uy9IxXl5Z28/hqdefault.jpg" width="480" height="360"/> media:description>â†“HIER gehtâ€™s weiter zu den Details Freundeâ†“ â†“Go HERE for the details friendsâ†“ Zutaten: Die Menge die ihr zubereitet ist ganz eurem Geschmack und hunger Ã¼berlassen. - getrocknete Ackerbohnen (bekommt hier z.B. hier: https://bit.ly/46PlJjr ) - Balsamico Essig oder Essig eurer Wahl - Salz - Wasser ************************** Ingredients: The amount you prepare is entirely up to your taste and hunger. - Dried field beans (you can get them here, for example: https://bit.ly/46PlJjr ) - Balsamic vinegar or vinegar of your choice - salt - water #butterbrÃ¶tchen #food #streetfood/media:description> media:community> media:starRating count="68" average="5.00" min="1" max="5"/> media:statistics views="926"/> /media:community> /media:group> /entry> /feed>

Butterbrötchen

01.05.2024 · 18:15:13 ···
01.01.1970 · 01:00:00 ···
18.06.2023 · 06:11:54 ··· 5 ··· ··· 68 ···
18.05.2024 · 18:17:39 ···
01.01.1970 · 01:00:00 ···
18.06.2023 · 06:11:54 ··· 5 ··· ··· 69 ···

1:: Dattel Pralinen #shorts #healthyfood #tasty #choclate #peanut

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 01.05.2024 · 20:45:49 ··· ···
··· ··· ··· ··· Dattel Pralinen 😍🥰 Ihr braucht nicht viele Zutaten Leute und das geht super easy - Dattel (ich benutze Medjool Datteln) - Erdnussbutter - Nüsse eurer Wahl - Kuvertüre eurer Wahl - Meersalz - optional noch persische getrocknete Rosenblütenblätter

2:: Herzhafte Spinat Crêpes mit Frischkäse und Räucherlachs - Snack Idee #crepes #shorts #tasty #snacks

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 24.04.2024 · 10:19:59 ··· ···
··· ··· ··· ··· Spinat Crêpes Zutaten - 120g-250g Spinat - 4 Eier - 180g Mehl - 450g Milch - 1/2 TL Salz - 1/4 TL Pfeffer Optional: Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse ****************************************** Ingredients - 120g-250g spinach - 4 eggs - 180g flour - 450g milk - 1/2 tsp salt - 1/4 tsp pepper Optional: Salmon, Cucumber, Avocado, Creamcheese #crepe #snacks #butterbrötchen

3:: Pasta Al Limone - Schnell, Einfach und meeeega lecker! #pasta #allinone #freshfood

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 02.04.2024 · 15:49:11 ··· ···
··· ··· ··· ··· Pasta Al Limone - ist das Rezept was ihr braucht!!! Schnell, Einfach und meeeega lecker! Ihr braucht echt nicht viele Zutaten und es geht super duper schnell Zutaten für 2: - 250g Pasta eurer Wahl - 2 Biozitronen (Abrieb & Saft) - 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) - 2 EL Olivenöl - 50g Butter - 50ml Pastawasser - 2 Burratakugeln - Pfeffer (ich benutze Madagaskarpfeffer) Zubereitung: - Öl & Butter ind einer Pfanne erhitzen - den gehackten Knoblauch darin kurz anrösten - pasta nach Anleitung Al Dente kochen und etwas Nudelwasser vor dem Absieben rausnehmen - Pastawasser zum Knoblauch hinzufügen - Pasta in die Soße geben und den Zitronensaft hinzufügen - die Soße gut einkochen lassen und zum Schluss Zitronensaft und geriebenen Parmesan untermischen - serviert mit einer Burratakugel, Parmasan, Madagaskar Pfeffer und Zitronenabrieb glänzt ihr wie ChefköchInnen & Guten hunger euch allen ****************** Ingredients for 2: - 250g pasta of your choice - 2 organic lemons (zest & juice) - 2 cloves of garlic (finely chopped) - 2 tbsp olive oil - 50g butter - 50ml pasta water - 2 burrata balls - Pepper (I use Madagascar pepper) Preparation: - Heat the oil & butter in a pan - briefly fry the chopped garlic in it - Cook the pasta al dente according to the instructions and remove some of the pasta water before straining - Add the pasta water to the garlic - add the pasta to the sauce and add the lemon juice - Allow the sauce to reduce well and finally mix in the lemon juice and grated Parmesan cheese - serve with a burrata ball, parmasan, Madagascar pepper and lemon zest, you will shine like chefs & bon appetit to you all #pastarecipe #easy #butterbrötchen

4:: Persisches Neujahrs Essen Kräuterreis & Fisch|Iranian New Year| Sabzi Polo ba Mahi| سبزی پلو با ماهی

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 20.03.2024 · 19:36:27 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ 2 Rotfleisch Forellenfilets Kräuterreis: 2,5 cups Reis 1 Bund Petersilie 1 Bund Koriander 1 Bund Schnittlauch 11/2 Bund Dill 5-6 Knoblauchzehen Marinade: Safran 1 Zitrone 1 TL Kurkuma 1 TL Salz, 1 IL Knoblauchpulver 1 TL Korianderpulver 1/2 TL Pfeffer schwarz Panade: 4 EL Weizenmehl 2 TL Kurkuma 1 TL Pfeffer 2 TL Salz Zubereitung 1. Reis waschen und in Salzwasser einweichen (mind 30 Min) 2. Zwiebel reiben, optional Wasser ausdrücken und nur das Zwiebelwasser verwenden (5-6 EL) + Zitronensaft + Safran mörsern und mit heißem Wasser aufbrühen + Salz, Pfeffer, Kurkuma, Knoblauchpulver und Tokhme Korianderpulver 3. Fischfilets darin marinieren und mind 2h abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen 4. Mehl+2 TL Kurkuma +1 TL Pfeffer 2 TL Salz vermischen 5. Die Fischfilets in Mehl von allen Seiten wälzen und zur Seite stellen 6. Öl in einer Pfanne erhitzen auf mittlerer Stufe und den Fisch erst mit der Hautseite 3-4 Min pro Seit braten 7. Schnittlauch + 1 Petersilie + Koriander + Dill waschen und fein hacken 8. 4-5 Knoblauchzehen schälen 9. Salzwasser vom Reis abgießen 3 Min in kochendes Wasser kochen, Kräuter dazugeben 5 Min Reis bißfest kochen und absieben 10. In Topfboden Öl geben optional Tahdig darin platzieren und Reis darüber geben und den Safran untergeben und 5-6 Knoblauchzehen dazwischen geben 11. Löcher in den Reis geben damit er gut durchgaren kann. Auf mittlerer Stufe Deckel aufsetzen 3 Min zum Dampfen bringen dann den Deckel mit einem sauberen Küchetuch umwickeln und auf niedriger Hitze 40 Min garen lassen 12. Einpaar Butterwürfel auf den Reis geben bis sie schmelzen und dann den Reis servieren mit dem Fisch und Zitronenscheiben **************************** 2 red meat trout fillets herb rice: 2.5 cups rice 1 bunch of parsley 1 bunch coriander 1 bunch chives 11/2 bunch dill 5-6 cloves of garlic Marinade: saffron 1 lemon 1 tsp turmeric 1 tsp salt, 1 IL garlic powder 1 tsp coriander powder 1/2 tsp black pepper Breading: 4 tbsp wheat flour 2 tsp turmeric 1 tsp pepper 2 tsp salt Preparation Wash the rice and soak in salted water (at least 30 minutes) Grate the onion, optionally squeeze out the water and use only the onion water (5-6 tbsp) + lemon juice + grind the saffron and brew with hot water + salt, pepper, turmeric, garlic powder and tokhme coriander powder Marinate the fish fillets in the mixture, cover and leave to marinate in the fridge for at least 2 hours Mix flour + 2 tsp turmeric + 1 tsp pepper + 2 tsp salt Roll the fish fillets in flour on all sides and set aside Heat the oil in a frying pan over a medium heat and fry the fish, skin side first, for 3-4 minutes on each side Wash and finely chop the chives + 1 parsley + coriander + dill Peel 4-5 cloves of garlic Drain the salted water from the rice 3 min in boiling water, add the herbs 5 min Cook the rice until al dente and sieve Pour oil into the bottom of the pot, optionally place the tahdig in it and pour the rice over it, add the saffron and 5-6 cloves of garlic in between Make holes in the rice so that it can cook thoroughly. Place the lid on a medium heat, leave to steam for 3 minutes, then wrap the lid with a clean kitchen towel and leave to cook on a low heat for 40 minutes Add a few cubes of butter to the rice until they melt and then serve the rice with the fish and lemon slices Translated with DeepL.com (free version) #butterbrötchen #nowrouz #newyear

5:: Norouz/ Nowrooz/ Nowrouz/ Norooz 1403 mobarak | persisches Neujahrsfest | Frühlingsbeginn | Haft Sin

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 20.03.2024 · 11:04:47 ··· ···
··· ··· ··· ··· Ein wunderschönes frohes neues persisches Jahr meine Lieben Norouzetun piruz 💐🫶🏼🌸🌷🌹

6:: Bao Bun persian version | spicy Tofu Salad Shirazi | fuison Kitchen | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 10.03.2024 · 16:57:19 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Bao Buns Zutaten * 1/3 Tasse warmes Wasser * 1/2 Tasse warme Milch * 1 EL Trockenhefe * 2 EL Zucker * 2 EL Zucker * 2 EL Pflanzenöl * 2 1/2 Tassen Weizenmehl 405 * 1/2 TL Backpulver * 1/4 TL Salz Salad Shirazi Zutaten: -1 Gurke -2 Tomaten/ eine Hand voll Cherrytomaten -1 kleine Zwiebel -8 EL Verjussaft ('Ab Ghure') -2 EL getrocknete Minze -Salz Spicy Tofu - 250g Tofu Natur/Geräuchert Spicy Sauce für Tofu - 3-4 EL Sojasauce - 2 EL Wasser - 2 EL Oystersauce - 1 EL Sriracha Sauce - 2 EL Sesamöl Zubereitung Bao 1. Warmes Wasser, warme Milch, aktive Hefe, 2 EL Zucker und Öl vermischen abgedeckt 5-10 Min anspringen lassen 2. In der Zwischenzeit Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. 3. Hefemischung zu der Mehlmischung geben und die zutaten langsam einarbeiten. Anschließend auf der sauberen Arbeitsfläche mit etwas Mehl den Teig weich und glatt kneten, sodass er noch feucht ist aber nicht an den Fingern kleben bleibt. 4. Den Teig zu einer Kugel formen zurück in die Rührschüssel geben, mit Plastikfolie und einem sauberem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort (22-25°C) etwa 2 Stunden gehen lassen, bis er seine Größe verdoppelt oder verdreifacht hat. Lassen. Bei Bedarf länger gehen lassen. 5. Den aufgegangenen Teig auf eine Arbeitsfläche legen und in 16 gleichgroße Kugeln teilen. Wenn nötig, mit Mehl bestäuben, aber so wenig wie möglich verwenden. 6. Eine Seite der Baos leicht einpinseln oder mit Öl besprühen und die Baos halbmondförmig falten. Jeden Bao mit einer Rolle leicht andrücken. 7. Baos in einem Dampfgarer 8-10 Min garen oHNE den Deckel abzunehmen. Den Deckel unbedingt mit einem Küchentuch umwickeln, damit das Dampfwasser nicht auf die Baos tropft. Zubereitung Salad Shirazi 1. Gurken. Tomaten und Schalotten ganz fein würfeln 2. restlichen Zutaten dazu geben und vermischeb 3. Salad Shirazi an die Seite stellen Zubereitung Spicy Tofu 1. Tofu würfeln und in einer Pfanne anbraten 2. Alle Zutaten für die Sauce vermischen und zu dem Tofu gießen 3. Sauce einkochen lassen bis sie etwas dickflüssig wird 4. Tofu zur Seite stellen **************************** Bao Buns Ingredients * 1/3 cup warm water * 1/2 cup warm milk * 1 tablespoon dry yeast * 2 tablespoons sugar * 2 tablespoons sugar * 2 tablespoons vegetable oil * 2 1/2 cups wheat flour 405 * 1/2 tsp baking powder * 1/4 tsp salt Salad Shirazi Ingredients: -1 cucumber -2 tomatoes/ a handful of cherry tomatoes -1 small onion -8 tbsp verjuice ('Ab Ghure') -2 tbsp dried mint -salt Spicy tofu - 250g natural/smoked tofu Spicy sauce for tofu - 3-4 tbsp soy sauce - 2 tbsp water - 2 tbsp oyster sauce - 1 tbsp Sriracha sauce - 2 tbsp sesame oil Preparation Bao 1. mix warm water, warm milk, active yeast, 2 tablespoons sugar and oil covered for 5-10 minutes 2. in the meantime mix flour, sugar, baking powder and salt. 3. add the yeast mixture to the flour mixture and slowly work in the ingredients. Then knead the dough on a clean work surface with a little flour until soft and smooth, so that it is still moist but does not stick to your fingers. 4. form the dough into a ball, put it back into the mixing bowl, cover with plastic wrap and a clean kitchen towel and leave to rise in a warm place (22-25°C) for about 2 hours until it has doubled or tripled in size. Leave to rise. Leave to rise longer if necessary. 5. place the risen dough on a work surface and divide into 16 equal-sized balls. Dust with flour if necessary, but use as little as possible. 6 Lightly brush or spray one side of the baos with oil and fold the baos into a crescent shape. Press each bao lightly with a roller. 7. cook the baos in a steamer for 8-10 minutes without removing the lid. Be sure to wrap the lid with a kitchen towel so that the steam water does not drip onto the baos. Preparation Salad Shirazi 1. finely dice the cucumber. Finely dice the cucumbers, tomatoes and shallots 2. Add the remaining ingredients and mix 3. Put the Salad Shirazi to one side Preparation Spicy Tofu 1. Dice the tofu and fry in a pan 2. Mix all the ingredients for the sauce and pour over the tofu 3. Allow the sauce to reduce until it thickens a little 4. Put the tofu to one side #baobuns #saladrecipe #butterbrötchen

7:: Valentine Candysticks | persian black tea candy #tea #persian #candy

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 14.02.2024 · 17:02:20 ··· ···
··· ··· ··· ··· Persische Kandis Chai Sticks Happy Teatime Valentines 💕💘 Genießt den heutigen Tag in eurer eigenen oder in der Gesellschaft eurer Liebsten und gönnt euch diese yummy Teesticks. Beachtet bitte die Tipps weiter unten in der Beschreibung! Was ihr benötigt für ca 10 Sticks: • 200g Zucker • Cakepop Sticks o.ä. • getrocknete Limettenscheiben • getrocknete persische Rosen • getrocknete Zitrusblüten (Bahar Naranj) • Kardamomkapseln Mit diesen Zutaten wir der persische Schwarztee meistens aromatisiert Freunde - es gibt auch ein ganzes Video zum persischen Schwarztee auf meinem Kanal 😊 Den Zucker auf niedriger Hitze langsam mit Geduld schmelzen. Sobald die Farbe sich braun gefärbt habt von der Hitze nehmen und kurz warten, bis der karamellisierte Zucke nicht all zu flüssig ist, damit sie nicht komplett zerläuft nach dem gießen. Nun müsst ihr recht zügig arbeiten und ein Stick nach dem anderen fertigen. Sobald die Form auf einem Backpapier gegoßen ist den Cakepopstick einlegen und mit einer getrockneten Limettenscheibe, einer Kardamomkapsel, getr. persischen Rosenblüte und getr. Zitrusblüten belegen und aushärten lassen. Dann erst mit dem nächsten weiter mach und wenn nötig den karamellisierten Zucker nochmal erhitzen auf niedriger Hitze, sodass er wieder flüssig wird und ihr ihn gießen könnt. Falls ihr mit einem Thermometer arbeitet, dann sollte der flüssige Zucker zwischen 160-170C bleiben und nicht heißer werden. Seid bitte sehr vorsichtig beim arbeiten, denn karamellisierter Zucker ist extrem heiß und ihr könnt euch leicht verbrennen. Ich habe den Zucker nach dem Schmelzen in eine Milchkanne gefüllt zum gießen, muss aber sagen, dass es direkt aus der Pfanne praktischer ist, da man den ausgehärteten Zucker nicht mehr so einfach erhitzt bekommt… Viel viel Spaß dabei ************* Persian candidate chai sticks Happy Teatime Valentines 💕💘 Enjoy today in your own company or in the company of your loved ones and treat yourself to these yummy tea sticks. Please note the tips below in the description! What you need for approx. 10 sticks: - 200g sugar - Cakepop sticks or similar - dried lime slices - Dried Persian roses - Dried citrus blossoms (Bahar Naranj) - cardamom pods Persian black tea is usually flavored with these ingredients Friends - there is also a whole video about Persian black tea on my channel 😊 Melt the sugar slowly and patiently over a low heat. As soon as the color has turned brown, remove from the heat and wait briefly until the caramelized sugar is not too liquid so that it does not melt completely after pouring. Now you have to work quite quickly and make one stick at a time. As soon as the mold is set on baking paper, place the cake pop stick in it and cover with a slice of dried lime, a cardamom pod, dried Persian rose petals and dried citrus blossoms and leave to harden. Then continue with the next one and, if necessary, heat the caramelized sugar again on a low heat so that it becomes liquid again and you can pour it. If you are working with a thermometer, the liquid sugar should stay between 160-170C and not get any hotter. Please be very careful when working, because caramelized sugar is extremely hot and you can easily burn yourself. I poured the sugar into a milk jug after melting it, but I have to say that it's more practical to pour it straight from the pan, as it's not so easy to heat the hardened sugar... Have fun with it

8:: Spicy Würstchen Sandwich - Sosis Bandari | سوسیس بندری | Banh Mi persische Art | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 04.02.2024 · 21:25:26 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Sosis Bandari Zutaten (für ca 5 Sandwiches) - 400g Rindswurst - 3 mittelgr. Zwiebeln - 3 EL Tomatenmark - 1/2 TL Pfeffer - 1/3 TL Chilipulver - 1 TL Kurkuma - 1/2 Salz - 4 EL Öl - 1 1/2 Cup Wasser Optional: - Sandwichbrot/ Baguette - Persische Gewürzgurken 'Khiar Shur´ - Salatblätter - Tomaten -Petersilie ********************************** Sosis Bandari Ingredients (for approx. 5 sandwiches) - 400g beef sausage - 3 medium onions - 3 tbsp tomato puree - 1/2 tsp pepper - 1/3 tsp chili powder - 1 tsp turmeric - 1/2 tsp salt - 4 tbsp oil - 1 1/2 cup water Optional: - Sandwich bread/ baguette - Persian gherkins 'Khiar Shur' - Lettuce leaves - Tomatoes -Parsley #butterbrötchen #sosis #sandwich

9:: #Lavashak #sour #Fruitroll #Shorts #persian

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 03.02.2024 · 14:30:43 ··· ···
··· ··· ··· ··· Wer kennt Lavashak??? Lavashak | لواشک | ist persisches Fruchtleder. #lavashak besteht aus gekochtem reinen oder gemischtem Fruchtmuß. Dafür werden im Iran vorzugsweise saure Früchte geschält, zerkocht und entkernt, sodass reiner Muß übrig bleibt. Dieses zerkochte Obst wird gesalzen, durch ein Sieb gepresst, ca 4mm hoch in einer Platte ausgestrichen und in der Sonne komplett getrocknet. Lavashak gibt es in der Persischen Küche in den Varianten süß, sauer und süß-sauer. Beliebt ist aber die saure Version. Es gibt einfach üüüberall ganze Läden Leute die einfach Lavashak verkaufen und viele andere saure Obstleckereien. Lavashak kann einfach so gesnackt werden, mit anderem sauren Fruchtmark und frischen süß-sauren Früchten kombiniert werden oder auch zum kochen verwendet werden. Falls ihr auch gern mal was saures snackt, dann gönnt euch Lavashak!!!! Shoppen könnt ihr Lavashak in allen persischen Supermärkten eurer Umgebung. Einige bieten auch Online Shopping an, falls ihr gar nichts bei euch in der Nähe habt, wie @safranonlineshop. In #Düsseldorf gibt es auf der Kölnerstr. eine gute Auswahl an Shops, wie: @safranonlineshop @super_kaj_dusseldorf Tak persischer Supermarkt, Stern Oriental Market usw. Have fuuuuun ❤️🥰

10:: Pani Puri recipe #shorts #panipuri #golgappa

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 30.01.2024 · 16:01:46 ··· ···
··· ··· ··· ··· Pani Puri Zutaten: Füllung: 200g Kartoffeln 1 x Schalotte 150g Kichererbsen aus der Dose 1 Knoblauchzehe gehackt 2 EL gehackte Koriander 1 TL Chaat Masala 1/2 Tl Chilipulver Salz 4 EL Zitronensaft Pani (Würzeasser) 1 Bund Koriander 1 Bund Minze 1 grüne Chilischote Ingwer Daumengroß 1 Knoblauchzehe Saft einer Zitrone 1 TL Chaat Masala 1/2 TL Kreuzkümmelpulver 1 TL Pfeffer 1 TL Zucker 1/2 rotes Chilipulver 1/2 Chiliflocken 1/2 TL Salz 1 Cup Wasser 100 ml Apfelsaft Etwas Koriander und gehackte Schalotten für die garnitur 1 Packung fertige Puri Öl zum frittieren Zubereitung: Kartoffeln kochen, schälen, grob stampfen. Kichererbsen aus dem Glas/der Dose gut ausspülen und hinzufügen. Schalotte, Koriander und Knoblauch fein hacken, Zitrone auspressen und mit den Gewürzen alles gut vermischen. Für das Puri alle Zutaten mixen und durch ein feines Sieb geben. Mir etwas Wasser verdünnen bei Bedarf und kalt stellen. Die Pani in heißem Öl fritieren und auf Küchenpapier auslegen. ********* Pani Puri Ingredients: Filling: 200g potatoes 1 x shallot 150g chickpeas from the tin 1 clove of chopped garlic 2 tbsp chopped coriander 1 tsp chaat masala 1/2 tsp chili powder salt 4 tbsp lemon juice Pani (seasoning water) 1 bunch coriander 1 bunch of mint 1 green chili pepper Ginger thumb-sized 1 clove of garlic Juice of one lemon 1 tsp chaat masala 1/2 tsp cumin powder 1 tsp pepper 1 tsp sugar 1/2 red chili powder 1/2 chili flakes 1/2 tsp salt 1 cup water 100 ml apple juice Some coriander and chopped shallots for the garnish 1 packet of ready-made puri Oil for frying Preparation: Boil the potatoes, peel and roughly mash. Rinse the chickpeas from the jar/tin well and add. Finely chop the shallot, coriander and garlic, squeeze the lemon and mix everything well with the spices. For the puri, mix all the ingredients and pass through a fine sieve. Dilute with a little water if necessary and chill. Fry the pani in hot oil and drain on kitchen paper.

11:: Hackfleischbällchen in Tomatensoße mit Reis | Kaleh Gonjeshki persian meatballs | کله گنجشکی

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 18.01.2024 · 21:47:21 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Kaleh Gonjeshki (Für 6-8 Personen) Zutaten - 550g Rinderhack - 3 Zwiebeln (mittelgroß) - 3 Tomaten (mittelgroß) - 3 EL Paniermehl (gehäuft) - Salz, Pfeffer - 2 TL Advie /alternativ Kurkuma (Herstellung der Gewürzmischung: https://bit.ly/3i7FLm0 ) - 2 EL Tomatenmark - Safranfäden (extra Video zu Safran und Safranreis: https://bit.ly/3G77tri ) - 8 EL Öl - 450ml Wasser - Basmatireis (ca 50g pro Person - Trockengewicht) Zubereitung: - Den Reis waschen und 30 Min in Salzwasser einweichen ( ca 1,5 EL Salz auf 450g Basmatireis) - 2 Zwiebeln fein reiben und mit dem Hackfleisch, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Advie gut verkneten und ca 1 TL große Bällchen formen - In einer Pfanne mit 3 EL die Fleischbällchen scharf anbraten und raus nehmen - Eine Zwiebel würfeln und glasig anbraten - Tomatenmark dazu geben und mitanbraten (ca 2-3 Min ) auf mittlerer Hitze - Ebenfalls das Adviegewürz - Tomaten grob würfeln (optional die Haut entfernen wie im Video gezeigt) - Fleischbällchen dazugeben und mit 450 ml Wasser aufgießen, kurz umrühren und abgedeckt auf niedriger Hitze 30 Min köcheln lassen bis die Sauce eindickt - Das Salzwasser vom Reis abgießen und den Reis kochen mit Wasser, Öl und etwas Salz (entweder im Reiskocher oder im Topf https://bit.ly/3lb9uZa ) - Safran vorbereiten wie im Video gezeigt und den fertig gekochten Reis veredeln - Fertig ************************** Kaleh Gonjeshki (For 6-8 persons) Ingredients - 550g minced beef - 3 onions (medium size) - 3 tomatoes (medium) - 3 tbsp breadcrumbs (heaped) - salt, pepper - 2 tsp Advie /alternatively turmeric (To make the spice mix: https://bit.ly/3i7FLm0 ) - 2 tbsp tomato puree - saffron threads (extra video on saffron and saffron rice: https://bit.ly/3G77tri ) - 8 tbsp oil - 450ml water - Basmati rice (approx. 50g per person - dry weight) Preparation: - Wash the rice and soak in salted water for 30 minutes (approx. 1.5 tbsp salt per 450g basmati rice) - Finely grate 2 onions and knead well with the minced meat, breadcrumbs, salt, pepper and Advie and form balls about 1 tsp in size - Fry the meatballs in a frying pan with 3 tbsp and take them out - Dice an onion and fry until translucent - Add the tomato purée and fry (approx. 2-3 mins) over a medium heat - Also add the Advie spice - Roughly dice the tomatoes (optionally remove the skin as shown in the video) - Add the meatballs and pour in 450 ml water, stir briefly, cover and simmer over a low heat for 30 minutes until the sauce thickens - Drain the salted water from the rice and cook the rice with water, oil and a little salt (either in a rice stove or in a pot https://bit.ly/3lb9uZa ) - Prepare the saffron as shown in the video and finish the cooked rice - Finished #butterbrötchen #meatballs #reis

12:: Fluffy creamy Cinnamonrolls #food #bakery #fluffy #sweet

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 09.01.2024 · 16:53:03 ··· ···
··· ··· ··· ··· Brioche Zimtschnecken BRIOCHETEIG * 225 g Vollmilch * 30 g frische/ 10 g Trockenhefe * 75 g Zucker * 570 g Mehl * 2 große Eier * 1 Teelöffel Salz * 120 g Butter, Raumtemp ZIMTFÜLLUNG * 100 g Butter, Raumtemp * 100 g brauner Zucker * 1 ½ Esslöffel Zimt FRISCHKÄSEGLASUR *35 g Butter Raumtemperatur * 70 g Frischkäse, Raumtemp * 60 g Puderzucker * 1 Pckg Vanillezucker BRIOCHE-TEIG 1. Frische Hefe in lauwarme Milch zerbröseln und die Hefe auflösen. 2. Zucker, Mehl, Eier und Salz und die Hefemischung gut verkneten und die Butter in zwei Teilen hinzufügen. Den Teig 8-10 Minuten lang glatt kneten, sodass er sich von der Schüssel löst.Den Teig in eine saubere Schüssel mit etwas Pflanzenöl legen und mit Frischhaltefolie und Geschirrtuch abdecken.Den Teig an einem warmen Ort 1h lang gehen lassen, bis er sich mind. verdoppelt. ZIMTFÜLLUNG Während der Teig aufgeht, alle Zutaten zu einem Teig verrühren und beiseite stellen. ZIMTROLLEN 1. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck ausrollen (etwa 5 mm dick). Zimtzucker in einer gleichmäßigen Schicht verstreichen und rollen. 2. 12 Rollen ausschneiden. 3. Die Schnecken in eine Backform (24x34 cm) legen und unter Frischhaltefolie und einem Geschirrtuch ein zweites Mal 45 Minuten lang aufgehen lassen. (In der Zwischenzeit den Backofen auf 190°C/ vorheizen) Nach der Gehzeit für 22-25 Minuten aufbacken und etwas auskühlen lassen, während die Glasur zubereitet wird. FRISCHKÄSEGLASUR 1. Butter + Frischkäse cremig schlagen dann + Puder-& Vanillezucker bis eine glatte Masse entsteht. Zuckerguss auf die noch warmen Zimtschnecken streichen. ********************* Brioche cinnamon buns BRIOCHETE DOUGH * 225 g whole milk * 30 g fresh/ 10 g dry yeast * 75 g sugar * 570 g flour * 2 large eggs * 1 teaspoon salt * 120 g butter, room temperature CINNAMON FILLING * 100 g butter, room temp * 100 g brown sugar * 1 ½ tablespoons cinnamon CREAM CHEESE ICING *35 g butter, room temperature * 70 g cream cheese, room temperature * 60 g powdered sugar * 1 sachet vanilla sugar BRIOCHE DOUGH 1. crumble the fresh yeast into the lukewarm milk and dissolve the yeast. 2. knead the sugar, flour, eggs, salt and yeast mixture well and add the butter in two parts. Knead the dough for 8-10 minutes until it comes away from the bowl.Place the dough in a clean bowl with a little vegetable oil and cover with cling film and a tea towel.Leave the dough to rise in a warm place for 1 hour until it has at least doubled in size. CINNAMON FILLING While the dough is rising, mix all the ingredients together to form a dough and set aside. CINNAMON ROLLS 1. roll out the dough on a lightly floured surface into a large rectangle (about 5 mm thick). Spread the cinnamon sugar in an even layer and roll. 2. Cut out 12 rolls. 3. place the rolls in a baking tin (24x34 cm) and leave to rise a second time for 45 minutes under cling film and a tea towel. (In the meantime, preheat the oven to 190°C/) After the rising time, bake for 22-25 minutes and leave to cool slightly while you prepare the icing. CREAM CHEESE ICING 1. beat butter + cream cheese until creamy then add icing sugar & vanilla sugar until smooth. Spread the icing on the cinnamon buns while they are still warm.

13:: Much Love to you all 🥂🫶🏼 visit me on Instagram #2023 #food #foodlover #recap

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 30.12.2023 · 13:59:54 ··· ···
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14:: 🧇🥹 Mini Waffeln #Mini #Waffles #food #recipe #christmas #dessert

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 15.12.2023 · 19:02:59 ··· ···
··· ··· ··· ··· Belgische Waffeln Zutaten: - 125 g Butter - 75 g Zucker - 1 Pck. Vanillezucker - ½ Prise(n) Salz - 3 Ei(er), getrennt - 250g Mehl - ¼ TL Backpulver - 250 ml Milch - 125 ml Mineralwasser Zubereitung: 1. Eiweiß steif schlagen. 2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig mixen 3. Eigelb zugeben & schaumig schlagen 4. Mehl + Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch dazugeben und mixen 5. Das Mineralwasser unterrühren 6. Das geschlagene Eiweiß unterheben ******************* Belgian waffles Ingredients: - 125 g butter - 75 g sugar - 1 sachet vanilla sugar - ½ pinch(es) of salt - 3 egg(s), separated - 250g flour - ¼ tsp baking powder - 250 ml milk - 125 ml mineral water Preparation: 1. beat the egg whites until stiff. 2. mix butter, sugar, vanilla sugar and salt until creamy 3. add the egg yolks and beat until frothy 4. mix flour + baking powder and add alternately with the milk and mix 5. stir in the mineral water 6. fold in the beaten egg whites

15:: Streetfood für die Seele aus dem Iran | A New Way to Eat Broad Beans | باقالی خشک | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 05.12.2023 · 16:00:15 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Zutaten: Die Menge die ihr zubereitet ist ganz eurem Geschmack und hunger überlassen. - getrocknete Ackerbohnen (bekommt hier z.B. hier: https://bit.ly/46PlJjr ) - Balsamico Essig oder Essig eurer Wahl - Salz - Wasser ************************** Ingredients: The amount you prepare is entirely up to your taste and hunger. - Dried field beans (you can get them here, for example: https://bit.ly/46PlJjr ) - Balsamic vinegar or vinegar of your choice - salt - water #butterbrötchen #food #streetfood

16:: 🍫🎄 Super soft braided brioche |chocolate nutella | MUSTTRY #chocolate #nutella #brioche #braid

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 04.12.2023 · 14:04:37 ··· ···
··· ··· ··· ··· Schoko-Schleifen Rezept für 2 Formen Teig: -500g Mehl -25g frische Hefe/8g trockene -100g Zucker -150g Milch -1 Ei -100ml Sauerrahm -100g Butter -7g Salz Kakaofüllung (1.Schicht) -100g dunkle Schokolade -100g Butter -3/4 Tasse Kakaopulver -3/4 Tasse Puderzucker -1/4 Tasse Öl Nougatfüllung (2. Schicht) -350g Nutella Zuckerschicht (Topping) -100g Zucker -100ml Wasser Zubereitung: 1. Milch lauwarm erhitzen Hefe und 1 EL des Zuckers verrühren und kurz warten, bis der Hefe angeht 2. Alle Teigzutaten ca 5-10 Min zusammen zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt 1h an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. 3. Für due Kakaofüllung die Schokolade mit der Butter schmelzen und von der Hitze nehmen. Danach die restlichen Zutaten gut einrühren, sodass eine glatte dicke Masse entsteht 4. Zuckerwasser in einen Topf geben und ohne zu rühren aufkochen bis der Zucker sich auflöst hat und sich kleine Bläschen abbilden (ca 5 Min auf hoher Hitze) 5. Den Teig halbieren und eine Hälfte rechteckig aufrollen und mit einer dünnen Schickt Kakaofüllung bestreichen in der Mitte falten und wieder flach rollen 6. Nutella etwas erwämen, damit sie streichfähiger ist und den Teig dünn bestreichen. Erst 1/3 des Teiges falten und dann den restlichen Teil darüber falten und wieder flach aufrollen 7. Ca 4cm breite Streifen schneiden und diese dann in drei Streifen schneiden, die aber an beiden Ende NICHT durchgeschnitten sind 8. Streifen verdrehen und zu Schleifen verdrehen 9. Im vorgeheiztem Ofen Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene auf 170 Grad 35-40 Min braun backen 10. Direkt nach dem heraus nehmen großzügig mit dem Zuckerwasser bepinseln ****************** Chocolate knot Recipe for 2 molds Dough: -500g AP flour -25g fresh yeast/8g dry yeast -100g sugar -150g warm milk -1 egg -100ml sour cream -100g butter -7g salt Cocoa filling (1st layer) -100g dark chocolate -100g butter -3/4 cup cocoa powder -3/4 cup powdered sugar -1/4 cup oil Nougat filling (2nd layer) -350g Nutella Sugar layer (topping) -100g sugar -100ml water Preparation: 1. heat the milk to lukewarm, mix the yeast and 1 tbsp of the sugar and wait briefly until the yeast starts to rise 2. knead all the dough ingredients together for approx. 5-10 minutes to form a smooth dough, cover and leave to rise in a warm place for 1 hour until the dough has doubled in size. 3. for the cocoa filling, melt the chocolate with the butter and remove from the heat. Then stir in the remaining ingredients until you have a smooth, thick mixture 4. pour the sugar water into a pan and bring to the boil without stirring until the sugar has dissolved and small bubbles appear (approx. 5 minutes on a high heat) 5. halve the dough and roll up one half into a rectangle and spread with a thin layer of cocoa filling, fold in the middle and roll flat again 6. warm the Nutella a little so that it is more spreadable and spread a thin layer on the dough. First fold 1/3 of the dough and then fold the remaining part over it and roll up flat again 7. cut strips approx. 4 cm wide and then cut them into three strips, which are NOT cut through at both ends 8. twist the strips and twist them into loops 9. in the preheated oven

17:: 🇰🇷🍄🍗 #vegan #korean #crispy #chicken #enokimushroom #mushroom #love

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 22.11.2023 · 15:12:16 ··· ···
··· ··· ··· ··· Vegan korean fried chicken Zutaten 2 Pack. Enoki Pilze 1/2 Tasse Mehl 1/3 Tasse Kartoffel-/Maisstärke 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Zwiebelpulver 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Gochujaru Flocken 3/4 Tasse Sprudelwasser Öl zum fritieren Für die Soße: 1/2 Tasse Sojasoße 3 EL brauner Zucker 2 EL Agavendicksaft 1 EL Gochujang 1 TL Gochujaruflocken 1 EL Reisessig 1/4 Tasse Wasser Sesam für die Garnitur Pankomehl Ingredients: 1 pack enoki mushrooms 1/2 cup plain flour 1/3 cup potato or cornstarch 1/2 tsp baking powder 1/2 tsp salt 1/2 tsp white pepper 1/2 tsp onion powder 1/2 tsp garlic powder 1/2 tsp gochujaru flakes 3/4 cup cold sparkling/soda water Oil, for frying For the sauce: 1/2 cup soy sauce 3 tbsp sugar 2 tbsp agave 1 tbsp gochujang 1 tsp korean chili flake (gochujaru) 1 tbsp rice vinegar 1/4 cup water Sesame seeds to Panko for the extra crisp

18:: Beste Hühnersuppe mit Graupen | Soup-e-Djo | سوپ جو | persische Grapensuppe | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 19.11.2023 · 20:43:43 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Zutaten (Für ca 6 Portionen) Zutaten • 200g Graupen • 2 Hähnchenkeulen • 2 Möhren • 1 Zwiebeln • 2 Zitronen • 2 TL Advie (alternativ: Kurkuma) Advie ist eine persische Gewürzmischung, wie es zusammengestellt ist könnt ihr hier sehen: https://bit.ly/3i7FLm0 • 2 EL Tomatenmark • Salz, Pfeffer • 1 Bund Petersilie • 60 ml Öl • 1 L Wasser Zubereitung. 1. Zwiebeln in streifen schneiden und in Öl glasig braten 2. Tomatenmark und Advieh Gewürzmischung oder alternativ Kurkuma dazugeben und kurz anbraten 3. Möhren, waschen schälen, würfeln und zu den Ziwbeln geben 4. Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen umrühren und dann die Hähnchenkeulen 5. abgedeckt auf mittlerer Stufe 30 Minuten köcheln lassen 6. Die Hähnchenkeulen herausnehmen, Haut und Knochen entfernen und das Fleisch zerrupfen und wieder zurück in den Topf geben 7. Graupen dazugeben und falls nötig noch etwas Wasser aufgießen 8. weitere 30 Minuten abgedeckt köcheln lassen 9. Kurz vorm servieren Petersilie klein hacken, die Zitronen entsaften und alles in die Suppe geben 10. Mit Brot servieren und guten Appetit ******************************************** Ingredients (For approx. 6 portions) Ingredients - 200g pearl barley - 2 chicken legs - 2 carrots - 1 onion - 2 lemons - 2 tsp Advie (alternatively: turmeric) Advie is a Persian spice mix, you can see how it is put together here: https://bit.ly/3i7FLm0 - 2 tbsp tomato puree - salt, pepper - 1 bunch of parsley - 60 ml oil - 1 L water Preparation. 1. cut the onions into strips and fry in oil until translucent 2. add tomato paste and Advieh spice mix or alternatively turmeric and fry briefly 3. wash and peel the carrots, dice and add to the onions 4. add water, salt and pepper, stir and then the chicken legs 5. cover and simmer on a medium heat for 30 minutes 6. take out the chicken legs, remove the skin and bones, shred the meat and return to the pan 7. add the pearl barley and add a little more water if necessary 8. cover and simmer for a further 30 minutes 9. just before serving, finely chop the parsley, juice the lemons and add everything to the soup 10. serve with bread and bon appétit #butterbrötchen #suppe #lecker

19:: 5 JAHRE BUTTERBRÖTCHEN DANKE | Safranreiskuchen | Tahchin mit Hähnchen und Auberginen | ته چین مرغ

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 23.10.2023 · 15:57:13 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Tahchin (Für eine Auflaufform 30cm x 23cm) Reismischung: - 500g Reis (3 Tassen) - 1 Ei (gr. M) - 3 Eigelb (gr. M) - 200 g Joghurt (3/4 Tasse) - 1/2 Safran (gemörsert) in 2 EL heißem Wasser aufgebrüht (wie ihr Safran richtig verwendet könnt ihr hier nochmal einsehen: https://bit.ly/3OL4qax ) - 12 EL Öl Hähnchen-Füllung: - 3 Unterkeulen - 1/2 Brust - 2 Möhren - 2 Zwiebeln - 3 Knoblauchzehen - 1 Zimtstange - 3 Lorbeerblätter - 3 Nelkensterne - 1 EL Advie-Gewürzmischung (wie ihr diese Gewürzmischung herstellt könnt ihr hier sehen: https://bit.ly/3i7FLm0 ) alternativ geht auch nur Kurkumapulver - 1 TL Salz - Ca. 700 ml Wasser Auberginen-Füllung: - 3 Auberginen - 1 EL Salz - 2 EL 1 EL Advie-Gewürzmischung oder Kurkumapulver - 7 EL Öl Toppings: - 8 EL Berberitzen (Zubereitung könnt ihr hier ausführlich sehen: https://bit.ly/3Q8CHmz ) - 3 EL Zucker - 4 EL Pistazienstifte - 60g Butter - 4 EL Walnüsse - Getr. persische Rosenblütenblätter (optional) - Röstzwiebeln Side Dishes: - Salad Shirazi ( Rezept: https://bit.ly/45LfHzU ) - Maste Musik (Rezept: https://bit.ly/3tIsHci ) **************************** Tahchin (For a casserole dish 30cm x 23cm) a Rice mixture: - 500g rice (3 cups) - 1 egg (gr. M) - 3 egg yolks (gr. M) - 200g yogurt (3/4 cup) - 1/2 saffron (ground) brewed in 2 tablespoons of hot water (how to use saffron properly you can see here again: https://bit.ly/3OL4qax ) - 12 tbsp oil Chicken Stuffing: - 3 drumsticks - 1/2 breast - 2 carrots - 2 onions - 3 garlic cloves - 1 cinnamon stick - 3 bay leaves - 3 clove stars - 1 tablespoon Advie spice mix (how to make this spice mix you can see here: https://bit.ly/3i7FLm0 ) alternatively you can use only turmeric powder - 1 tsp. salt - approx. 700 ml water Eggplant filling: - 3 eggplants - 1 tbsp. salt - 2 tbsp. 1 tbsp. Advie spice mix or turmeric powder - 7 tbsp. oil Toppings: - 8 tbsp barberries (you can see preparation in detail here: https://bit.ly/3Q8CHmz ) - 3 tbsp sugar - 4 tbsp pistachio sticks - 60g butter - 4 tablespoons walnuts - Getr. Persian rose petals (optional) - Roasted onions Side Dishes: - Salad Shirazi ( Recipe: https://bit.ly/45LfHzU ) - Maste Music (Recipe: https://bit.ly/3tIsHci ) #tahchin #birthday #iran

20:: 🇲🇽🌮 Birria Tacos | Mexican Food | Cheesy Taco #tacoTuesday

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 10.10.2023 · 18:16:12 ··· ···
··· ··· ··· ··· 🇲🇽🌮 Birria Tacos Zutaten - 5 Ancho Chilis - 5 Guajillo Chilis - 3 Chilis de Arbol - 1 kg Rindernacken mit Knochen & 900g Rinderfilet - 4 Nelken - 1 Zimtstange - 5 Lorberblätter - 1 EL Koriandersamen - 2 EL Oregano - 7 schwarze Pfefferkörner - 1 TL Kreuzkümmel - 2 TL Salz - 2 EL Tomatenmark - 1 große Zwiebel - 4 Knoblauchzehen - 3 Tomaten - 1 rote Paprika - Öl zum braten Tacos: - Mozzarella - Kleine Tortillas Garnitur: - Zwiebel gewürfelt - Koriander gehackt Zubereitung 1. Die Chilis aufschneiden und die Kerne entfernen 2. Fleisch waschen, trocknen und von allen Seiten salzen, 1h im Kühlschrank ziehen lassen 3. Alle Seiten scharf anbraten und aus dem Topf nehmen 4. Zwiebel und Knoblauch halbiert oder in Würfel hacken und in etwas Öl rösten 5. Tomatenmark dazugeben kurz vermischen 6. Restlichen Zutaten hinzufügen und mit ca 800ml Wasser aufgießen und zum kochen bringen 7. Hitze auf niedrige bis mittlere Stufe stellen, das Fleisch und Knochen dazugeben und mit Deckel ca 2 h köcheln lassen 8. Fleisch und Knochen herausnehmen und die Brühe pürieren 9. Fleisch wieder zurück und auf niedriger Stufe Fleisch ca 2-3 h köcheln lassen Birria Tacos Ingredients - 5 Ancho chilies - 5 Guajillo Chilis - 3 Chilis de Arbol - 1 kg beef neck with bone & 900g beef fillet - 4 cloves - 1 cinnamon stick - 5 bay leaves - 1 tablespoon coriander seeds - 2 tablespoons oregano - 7 black peppercorns - 1 tsp. cumin - 2 tsp. salt - 2 tbsp. tomato paste - 1 large onion - 4 garlic cloves - 3 tomatoes - 1 red bell bell pepper - oil for frying Tacos: - Mozzarella - Small tortillas Garnish: - Onion diced - Coriander chopped Preparation 1. cut open the chilies and remove the seeds 2. wash the meat, dry it and salt it from all sides, put it in the refrigerator for 1h 3. sear all sides and remove from the pot 4. chop onion and garlic in half or in cubes and roast in some oil 5. add tomato paste and mix briefly 6. add the rest of the ingredients and add about 800ml of water and bring to a boil 7. set heat to low-medium, add meat and bones and simmer with lid on for about 2 hours 8. remove the meat and bones and puree the broth 9. put the meat back and simmer on low heat meat for about 2-3 hrs

21:: Summer refresher | must try | persian cold soup | Ab Dough Khiar | ابدوغ خیار

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 03.09.2023 · 10:56:17 ··· ···
··· ··· ··· ··· Zutaten: Rezept für 4 Personen: 600 g Joghurt (3,5 % Fett) 1 große Salatgurke 2-3 Frühlingszwiebeln, eine Hand voll frische Minzblätter 1 EL getrocknete Minze 2 EL Korinthen 300 – 400 ml (Mineral-)Wasser 1 TL Salz 3 EL Walnusskerne optional: getrocknete Rosenblätter Trockenes dünnes Brot - ihr könnt das Brot 30 Sek in die Mikrowelle tun und kurz an der Luft austrocknen lassen *********************************** Ingredients Recipe for 4 people: 600 g yogurt (3,5 % fat) 1 large cucumber 2-3 spring onions, a handful of fresh mint leaves 1 tbsp dried mint 2 tbsp currants 300 - 400 ml (mineral) water 1 tsp. salt 3 tbsp walnuts optional: dried persian rose petals Dry thin bread - you can put the bread in the microwave for 30 seconds and let it dry out in the air for a short time.

22:: Bester Sandwich ever| Kartoffel Bratlinge | Kuku Sibzamini | کوکو سیب زمینی | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 31.08.2023 · 15:30:24 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Zutaten: - 3 große Kartoffeln - 1 Zwiebel - 1 Ei - 1-2 EL Parniermehl - 2 TL Advie Gewürzmischung (hier zum Video: https://bit.ly/3i7FLm0 ) - 1 TL Salz - 1 TL Pfeffer - Öl zum braten Für euer Sandwich - Brot - Mayonnaise - Ketchup - Salat - Tomate - persische eingelegten Gurken ************************* Ingredients: - 3 large potatoes - 1 onion - 1 egg - 1-2 tbsp parnier flour - 2 tsp Advie spice mix (watch the video here: https://bit.ly/3i7FLm0 ) - 1 tsp salt - 1 tsp pepper - oil for frying For your sandwich - Bread - mayonnaise - ketchup - Lettuce - Tomato - Persian pickled cucumber #veggies #potato #sandwich

23:: Anzeige | 🥟💕 Rose Dumplings Summerdate | Kimchi Shrimp #Shorts

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 24.07.2023 · 22:00:10 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Anzeige | 🥟💕 Rose Dumplings Summerdate | Kimchi Shrimp Zutaten: Teig (Verhältnis 2:1 Mehl:Wasser) - Insgesamt 450g Weizenmehl - Insgesamt 225g Wasser - Davon: - 300g Weizenmehl + 150g Wasser für weissen Teig - 75g Weizenmehl + 32g Wasser + rosa Lebensmittelfarbe - 75g Weizenmehl + 32g Wasser + lila Lebensmittelfarbe Füllung: - 150g Kimchi - 150g Riesengarnelen - Ingwer daumengroße Knolle - 1 x Frühlingszwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 EL Sesamöl - 1 EL Sojasoße - 1/2 TL Salz - Cayenne Pfeffer Dip: - 4 EL Sojasoße - 2 TL Reisessig - 2 TL Sesamöl - 2 TL Sesam Zubereitung: Teig: - Mehl und Wasser ca 10 Min zu einem weichen glatten Teig verkneten (zu Beginn ist er sehr klumpig, aber knetet geduldig weiter! Der wird richtig schön weich) - Farbige Teige: Lebensmittelfarbe in das Wasser mischen und dann mit Mehl verkneten - Mit Folie komplett abgedeckt/ in einer Tüte 10 Min Ruhe lassen - Weissen Teig in zwei Teile teilen und zu Würsten formen. Den farbigen Teig 0,5 cm dick ausrollen und um den weissen Teig wickeln. - Teig zu gleich großen Teilen (ca. 2 cm dick) schneiden und diese dann rund ausrollen Füllung: - Kimchi fein hacken - Riesengarnelen fein hacken - Ingwer und Knoblauch reiben - Frühlingszwiebel fein schneiden - Alle Zutaten für die Füllung zusammen vermischen Dumplingrosen formen - 3 Teige mit den Rändern überlappend nebeneinander legen und je 1 TL Füllung in die Mitte geben - Teige nach oben klappen und richtig gut zusammendrücken - Teig rollen, sodass eine Rosenform entsteht und die Enden wieder gut zusammendrücken - Nach dem rollen könnt ihr die Rosenblätter nochmal etwas flacher zwischen zwei Finger pressen, sodass die Blütenblätter feiner werden In einem Topf Wasser aufkochen und den Bambusgarer mit mind. 5 cm Abstand zum Wasser auf dem Topf platzieren. Papier in den Bambusgarerboden legen und die Rosen darin mit genügend Abstand platzieren, Deckel aufsetzen und 10 Min dämpfen. Alle Dipzutaten miteinander vermengen und die fertigen Dumplings darin eintunken vorm genießen. ************************************************************* Ingredients: Dough (ratio 2:1 flour:water). - Total 450g wheat flour - Total 225g water - color dough ratios: - 300g wheat flour + 150g water for white dough - 75g wheat flour + 32g water + pink food coloring - 75g wheat flour + 32g water + purple food coloring Filling: - 150g kimchi - 150g king prawns - Ginger thumb-sized bulb - 1 x spring onion - 2 cloves garlic - 1 tbsp sesame oil - 1 tbsp soy sauce - 1/2 tsp salt - Cayenne Pepper Dip: - 4 tbsp soy sauce - 2 tsp rice vinegar - 2 tsp sesame oil - 2 tsp sesame seeds Preparation: Dough: - Knead flour and water for about 10 min to a soft smooth dough (it is very lumpy at the beginning, but keep kneading patiently! It will become really soft) - Colored dough: mix food coloring into the water and then knead with flour - Cover completely with foil/ leave in a bag to rest for 10 min. - Divide white dough into two parts and shape into sausages. Roll out colored dough 0.5 cm thick and wrap around white dough. - Cut dough into equal parts (30 buns about 2 cm thick) and then roll them out in a round shape Filling: - Finely chop kimchi - Finely chop king prawns - Grate ginger and garlic - Finely chop spring onion - Mix all ingredients for the filling together Preparation: Dough: - Knead flour and water for about 10 min to a soft smooth dough (at the beginning it is very lumpy, but keep kneading patiently! The becomes really nice and soft) - Colored dough: mix food coloring into the water and then knead with flour - Cover completely with foil/ leave in a bag to rest for 10 min. - Divide white dough into two parts and shape into sausages. Roll out colored dough 0.5 cm thick and wrap around white dough. - Cut dough into equal parts (about 30 party which are 2 cm thick) and then roll them out in a round shape Filling: - Finely chop kimchi - Finely chop king prawns - Grate ginger and garlic - Finely chop spring onion - Mix all ingredients for the filling together Form dumpling roses - Place 3 -4 dough circles next to each other with the edges overlapping and put 1 tsp of filling in the middle of each dough - Fold the doughs upwards and press them together really well (use water to glue the dough) - Roll the dough to form a rose shape and press the ends really well again. - After rolling you can press the rose petals a little flatter between two fingers, so that the petals become finer. Boil water in a pot and place the bamboo cooker on the pot with at least 5 cm distance to the water. Place paper in the bottom of the bamboo cooker and place the roses in it with enough distance, put the lid on and steam for 10 min. Mix all the dip ingredients together and dip the finished dumplings in it before enjoying. #dumplings #summer #shorts

24:: Creamy Iced Coffee | Dalgona Kaffee | fluffy Coffee #dalgonacoffee #coffee #coffeelover

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 24.07.2023 · 16:31:56 ··· ···
··· ··· ··· ··· Zutaten - 2 EL Instant Kaffee - 2 EL Zucker - 3 EL heißes Wasser - Milch - Eiswürfel *********************************** Ingredients - 2 tbsp instant coffee - 2 tbsp sugar - 3 tbsp hot water - milk - Ice cube

25:: Banana Pancakes | You need to try these Mini Pancakes #pancake #banana #breakfast

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 20.07.2023 · 11:57:22 ··· ···
··· ··· ··· ··· American Pancake Teig 250 g Weizenmehl 2-3 EL Zucker 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Eier 200 ml Milch 3 Bananen ************ American Pancake Dough 250 g wheat flour 2-3 tbsp sugar 2 tsp baking powder 1 pinch of salt 2 eggs 200 ml milk 3 banana

26:: 🇬🇾🫓 Roti /Paratha - Potato Kurma | Oil Roti #food #roti #kurma #vegetarian

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 15.07.2023 · 13:24:23 ··· ···
··· ··· ··· ··· 🇬🇾🫓 Guyana Roti /Paratha Teig: 4 Tassen Weizenmehl 2 TL Backpulver 1 1/2 TL Salz 2 TL brauner Zucker Ca. 1 3/4 Tassen Wasser 1 EL Pflanzenöl Füllung: 1/3 Tasse flüssige, aber kalte Butter 1/3 Tasse Ghee/Pflanzenöl/Kokosnussöl oder was immer du magst Alle Zutaten zu einem weichen, klebrigen Teig verrühren. Sobald sich der Teig zusammenfügt, mit etwas Pflanzenöl beträufeln und den ganzen Teig damit einreiben, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig in 10 Stücke schneiden, zu Kugeln formen und zugedeckt weitere 15 Min ruhen lassen. Die Füllung anrühren. Die Kugeln sehr dünn ausrollen und mit der Füllung bestreichen und mit etwas Mehl bestreuen (habe ich beim Filmen vergessen). Von der Mitte zu einem Rand hin abschneiden und einen Kegel rollen. Die Ränder des Teigs nehmen und in den Boden des Kegels drücken. Die Spitze bis zum Boden drücken. Die Kugeln einölen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Danach sehr dünn aus. Die Pfanne auf kleiner Flamme erhitzen, die Roti einölen, von beiden Seiten braten und genießen. *************** 🇬🇾🫓 Guyana Roti /Paratha Dough: - 4 Cup all-purpose flour - 2 tsp baking powder - 1 1/2 tsp salt - 2 tsp brown sugar - - About 1 3/4 Cups water - 1 tblsp vegetable oil Filling: 1/3 Cup butter fluid but cold 1/3 Cup Ghee/veg Oil /coconut oil or whatever you like Mix together all ingredients to make soft sticky dough. Once the dough comes together, drizzle with some veg oil and rub all over the dough, cover and let sit for 15 min. After cut the dough in 10 pieces, shape into balls and let them rest covered for another 15 min. Mix together your filling. Roll out the balls really thin and spread with the filling and sprinkle some flour (I forgot here while filming). Cut from center to one edge and roll a cone. Take the edges of dough and press into the bottom of the cone. Press the tip down to the bottom. Oil the balls and let them sit for 2h in the fridge. After that roll them out very thin. Heat your pan on very low heat, oil and cook the roti from both sides and enjoy *************************

27:: Diesen Reis musst du kochen | Picknick Food Idee | Loobia Polo Rezept | لوبیا پلو | Lubia Polo |

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 13.07.2023 · 11:18:36 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Zutaten (für 6-8 Portionen) • 400g grüne Brechbohnen • 600g Lammfleisch • 400g Basmatireis • 3 Kartoffeln • 100g Tomatenmark • 1-2 Zwiebeln • 2 TL Advie-Gewürzmischung (selber mixen https://bit.ly/3i7FLm0) • Salz, Pfeffer • 120ml Öl • 500 ml Wasser Zubereitung: Bohnen waschen und 2cm lang schneiden Reiswaschen und 30 Min in Salzwasser einweichen Bohnen in etwas Öl kurz anbraten Zwiebeln würfeln und in einem Topf glasig braten Advieh-Gewürzmischung dazu geben und braten, damit die Aromen sich entfalten können. Tomatenmark untermischen und ebenfalls kurz braten. Mit Wasser aufgießen kurz auf hoher Hitze aufkochen, Hitze auf niedrige bis mittlere STufe herunterregeln, Deckel aufsetzen und ca 1,5h köcheln lassen, bis das Fleisch durch ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack mit den Bohnen hinzufügen, mischen und für weitere 20-30 Min abgedeckt köcheln lassen, bis der Schmortopf eindickt. Für einen Kartoffeltahdig die Kartoffeln in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Topfboden großzügig mit Öl bedecken und die Kartoffelscheiben platzieren. Im Wechsel Reis und Fleisch-Bohnen-Mix schichten ACHTUNG: erste und letzte Schicht besteht immer aus Reis. Löcher einfügen mit etwa 50 ml Wasser betreufeln und den mit einem sauberem Küchentuch umwickelten Topfdeckel aufsetzen. Auf mittlerer Stufe ca 30 Min durchgaren lassen. Für einen crunchy Tahdig die Hitze 3-5 Min vor dem servieren kurz aufdrehen. ****************************** Ingredients (for 6-8 servings) - 400g green French beans - 600g lamb meat - 400g basmati rice - 3 potatoes - 100g tomato paste - 1-2 onions - 2 tsp Advie spice mix ( mix yourself https://bit.ly/3i7FLm0) - salt, pepper - 120ml oil - 500ml water Preparation: Wash beans and cut them 2cm long Wash rice and soak in salted water for 30 minutes Fry beans briefly in a little oil Dice onions and fry in a pot until translucent Add Advieh spice mix and fry to allow flavors to develop. Mix in tomato paste and fry briefly as well. Add water and briefly bring to a boil over high heat, turn heat down to low-medium, put lid on and simmer for about 1.5h until meat is cooked through. Add salt and pepper to taste with the beans, mix and simmer covered for another 20-30 min until the casserole thickens. For a potato tahdig, cut the potatoes into slices about 0.5 cm thick. Generously cover the bottom of the pot with oil and place the potato slices. Alternate layers of rice and meat and bean mix. ATTENTION: first and last layer is always rice. Insert holes sprinkle with about 50 ml of water and place the pot lid wrapped with a clean kitchen towel. Cook on medium heat until cooked through, about 30 min. For a crunchy tahdig, turn up the heat briefly 3-5 min before serving. #shorts #persian #loobiapolo

28:: 🇯🇵🥞 Fluffy Pancakes | souffle | fluffigsten Pancakes ever | #japan #pancake #fluffy #cute

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 06.07.2023 · 15:23:56 ··· ···
··· ··· ··· ··· Rezept: 2 Eier L!!! Oder 3 M 30 ml Vollmilch 24 g Allzweckmehl 1 g (1/4 Teelöffel) Backpulver 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (nach Belieben) 1/2 Teelöffel Zitronensaft (nach Belieben) 26 g Zucker Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eiweiß mit Zitronensaft unter langsamer Zugabe von Zucker zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb mit Vanille, Milch und dann dem Mehl klumpenfrei aufschlagen. Nicht zu viel mixen!! 1/3 des Eischnees mit der Eigelbmischung vermischen, dann den Rest des Eischnees vorsichtig mit einem Spatel von oben nach unten unterheben. Die mit Öl beschichtete Pfanne einige Min lang bei sehr niedriger Hitze erhitzen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und die fluffigsten Pfannkuchen formen, die du je geformt hast. 2-3 EL Wasser in die Pfanne geben und den Deckel aufsetzen. Die Pfannkuchen ca. 5 Min backen, vorsichtig umdrehen und weitere 5 Min mit aufgesetztem Deckel backen. Mit Butter oder Ahornsirup & Früchten oder was auch immer. ***************** Recipe: 2 large!! eggs 30 ml whole milk 24 g all-purpose flour 1 g (1/4 tsp) baking powder 1/2 tsp vanilla extract (optional) 1/2 tsp lemon juice (optional) 26 g sugar Separate the egg whites from the yolks, whip the egg whites until stiff, adding sugar slowly. Whip the yolk with the vanilla, milk and then flour, making sure you get rid of all the lumps. Dont mix too much. Mic 1/3 egg whites with the yolk mixture then incorporate the rest of the egg whites carefully with a spatula from top to bottom. Heat the oil coated pan on very low heat for a few minutes. Fill mixture in a piping bag and form the fluffiest pancakes u ever form. Add 2-3 tbsps of water in the pan and put the lid on. Bake for ca 5 minutes and flip them carefully and bake for another 5 minutes with the lid on. Serve with just butter or maple syrup and fruits or whatever you like.

29:: 🇮🇹💙🍞 BLUE FOCACCIA sweet Potato | amazong Bread | butterfly pea -Anchan | Brot #food #focaccia

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 26.06.2023 · 20:44:28 ··· ···
··· ··· ··· ··· Blue Focaccia (Rezept für 26x20cm Form) Teig: 300g Mehl 250 ml heißes Wasser Ca. 5g Anchan- Schmetterlings Erbsen Blüten 1/2 TL Trockenhefe 1EL Meersalz 1 TL Honig 1EL Olivenöl Topping: Süßkartoffel Salbei Meersalz Blüten mit heißem Wasser aufbrühen und lauwarm abkühlen lassen. Mehl+Meersalz Anchan- Wasser+ Trockenhefe+Honig+Olivenöl. Mehlmischung + Flüssigkeit mischen. 30 Min abdecken. Dann falten und dehnen (alle Seiten von Außen nach Innen dehnen und überschlagen) Nochmal nach 30 Min dehnen und falten wiederholen, mit Olivenöl bestreichen und diesmal abgedeckt für 12-24 Stdn in den Kühlschrank. Teig in eine gefettete Form geben (26x20 cm find ich optimal) dehnen und falten und für 2-4h auf Zimmertemp abgedeckt aufwärmen lassen. Mit geölten Fingern in den Teig drücken, sodass sich Luftblasen bilden. Mit Süßkartoffeln, Salbei und Meersalz garnieren. 30 Min in den vorgeheizten Ofen unterste Schiene Ober-/Unterhitze bei 200-220C ausbacken. ************** Blue Focaccia (recipe for 26x20cm mold) Dough: 300g flour 250 ml hot water Approx. 5g Anchan butterfly pea flowers 1/2 tsp dry yeast 1EL sea salt 1 tsp honey 1 tsp olive oil Topping: Sweet potato Sage Sea salt Brew flowers with hot water and let cool to lukewarm. Flour+sea salt Anchan- Water+dry yeast+honey+olive oil. Mix flour mixture + liquid. Cover for 30 min. Then fold and stretch (stretch all sides from outside to inside and fold over). Repeat stretching and folding again after 30 min, brush with olive oil and this time cover and refrigerate for 12-24 hrs. Put the dough in a greased pan (26x20 cm is optimal), stretch and fold and let it warm up for 2-4h covered at room temperature. Press into dough with oiled fingers so that air bubbles form. Garnish with sweet potatoes, sage and sea salt. Bake for 30 min in the preheated oven bottom rack top/bottom heat at 200-220C. #bread

30:: 🫐🍓🍦 Blueberry Strawberry Ice 4 Ingredients only | easy healthy yummy | Blueberry Clusters

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 20.06.2023 · 11:17:57 ··· ···
··· ··· ··· ··· Blaubeer-Cluster | Bites Zutaten: -Blaubeeren -Joghurt -Erdbeerpulver -Zartbitterschokolade Das Erdbeerpulver-Pulver (habe ich bei Koro erhalten- keine Werbung) mit dem Joghurt vermischen, die 🫐 dazugeben die geformten Bites 1h lang gefrieren lassen. Die Schokolade schmelzen und die Joghurtbites darin eintunken. Ein weiteres Mal einfrieren und genießen. ********************** Blueberry Clusters | Bites Ingredients: -blueberry -yoghurt -strawberry powder -dark chocolate Mix 🍓powder with yoghurt add the 🫐 form clusters and let them freeze for an hour. Melt the chocolate and cover the yoghurt clusters with it. Freeze one more time and enjoy #blueberry #cluster #summersnack

31:: 🇭🇰🥭 Hong Kong Mango Pancakes | Yellow Mango Pillows | it‘s heaven 🥰

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 16.06.2023 · 10:06:03 ··· ···
··· ··· ··· ··· 🇭🇰🥭 Hong Kong Mango Pancakes Ingredients for 4-6 Pancakes: 25g cornstarch 2-3 tbsp sugar 50g AP flour ¼ tsp salt 1 cup Milk 3eggs 1 tsp vanilla A few drops yellow food colouring (optional) 1-2 tbsp unsalted butter, melted Filling: 200ml heavy cream 2-3 tbsp icing sugar 2-3 Mangos #mangopancake #hongkongpancakes #mango #hongkong

32:: 🍑🍦🍫3 ingredients apricot chocolate ice bites | so einfach gesunde Bites zubereiten | Sommer Eis

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 11.06.2023 · 10:35:05 ··· ···
··· ··· ··· ··· Aprikosen Joghurt Bites Zutaten: -Aprikosen (oder jede andere Frucht) -beliebiger Joghurt -Zartbitterschokolade Die Früchte klein schneiden, mit dem Joghurt vermischen und auf ein Blech geben. Die Schokolade schmelzen, die Bites in die Schokolade tauchen, erneut einfrieren bis die Schokolade hart wird und genießen. *********************** Apricot Yoghurt Bites Ingridients -Apricots (or any other fruit) -any yoghurt -dark Chocolate Slice the fruits if needed, mix with the yoghut and form bites. Let them freeze. Melt the Choclate, dip the bites in the chocolate, freeze and enjoy #chocolate #yoghurtbites #summer

33:: 🇮🇩🍌 Crispy Pisang Goreng | Indonesian banana Pancake | super easy super yummy

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 08.06.2023 · 17:19:40 ··· ···
··· ··· ··· ··· Pisang Goreng 100 g Reismehl 2 EL Weizenmehl 2 EL Puddingpulver 1/3 TL Salz 1/3 TL Backpulver 15g Butter 170 ml Wasser 3 Bananen Öl zum frittieren Schokosoße ***************************** Pisang Goreng 100g rice flour 2 tbsp wheat flour 2 tnsp custard powder 1/3 tsp salt 1/3 tsp baking powder 15g butter 170ml water 3 bananas Oil to fry Chocolate souce

34:: 🥞🍫 Nutella Love in Mini Pancakes | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 06.06.2023 · 19:39:30 ··· ···
··· ··· ··· ··· American Pancake Teig 250 g Weizenmehl 2-3 EL Zucker 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Eier 200 ml Milch Füllung -Nutella ********************************** American Pancake Dough 250 g wheat flour 2-3 tbsp sugar 2 tsp baking powder 1 pinch of salt 2 eggs 200 ml milk Filling nutella #nutella #pancake #food

35:: 🇨🇳 3 Zutaten für den perfekter Snack im Sommer #tanghulu #sommer #snack

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 03.06.2023 · 21:51:45 ··· ···
··· ··· ··· ··· Tanghulu ist perfekt für nen kleinen fruchtig-süßen crunchy Snack im Sommer 😍 probierts aus! -Zucker & Wasser im Verhältnis von 2:1 im einen Topf geben und NICHT umrühren! -Auf hoher Hitze zum kochen bringen. -Die Hitze auf die mittlere Stufe runter drehen und den Zucker ca. 15 Min karamelisieren. -Das ist dann wenn die Zuckermischung 150 Grad Celsius erreicht oder ihr einwenig davon in Eiswasser tropft und der Zucker direkt ganz fest und crunchy ist. -Dann die Hitze ganz abdrehen oder auf die niedrigste Stufe, wenn ihr nicht so schnell seid mit den Früchten und dem dippen. Die Früchte bitte GANZ abtrocknen, sonst haftet der Zucker nicht und wenn ihr Früchte benutzen wollt die feucht sind, dann diese schneiden, aufspießen und fürn paar Min in den Gefrierschrank und direkt dippen. Die Früchte müsst ihr auch nicht unbedingt in Eiswasser tauchen, sonder kurz an der Luft trocknen bzw aushärten lassen und genießen. 😊

36:: 🇫🇷 🥐 Mini Croissants Frühstück #food #shorts #croissant

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 29.05.2023 · 11:37:15 ··· ···
··· ··· ··· ··· Zutaten: Für 2 Personen 1 Rolle Fertiger Blätterteig 1 Ei 2 EL Milch Milch Himbeeren Ahornsirup Zubereitung: Fertigen Blätterteig in kleine Dreiecke unterteilen und Croissants rollen 1 Ei mit 2 EL Milch verquirlen und die Mini Croissants kurz darin wenden und auf win Backbleck legen Im vorgeheiztem Ofen auf 200C mittlere Schiene ca 20-25 Min goldbraun aufbacken Auskühlen lassen und in einer Schale mit Milch Himbeeren (oder jede andere Frucht) und Ahornsirup servieren Bon Appetit *************************** Ingredients: For 2 people 1 roll of ready-made puff pastry 1 egg 2 tablespoons milk Milk Raspberries Maple syrup Preparation: Divide the finished puff pastry into small triangles and roll the croissants. Whisk 1 egg with 2 tablespoons of milk and briefly turn the mini croissants in it and put them on a baking tray. Bake in the preheated oven at 200C middle rack for about 20-25 minutes until golden brown Let cool and serve in a bowl with milk, raspberries (or any other fruit) and maple syrup. Bon appetit

37:: 🇮🇹 Bestes Focaccia Rezept mit Oliven und Knoblauch und Rosmarin #food #focaccia #italy

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 21.05.2023 · 13:43:14 ··· ···
··· ··· ··· ··· Focaccia Rezept für 26x20cm Form 250g Mehl 210 ml lauwarmes Wasser 1/2TL Trockenhefe 1EL Meersalz 1/2 TL Honig 1TL Olivenöl Wasser+Trockenhefe+Honig dann +Olivenöl und am Ende +Mehl+Meersalz Aller gut verrühren und falten und dehnen (alle Seiten von Außen nach Innen dehnen und falten) Abgedeckt 15-30 Min stehen lassen Dann wieder dehnen und falten, mit Olivenöl bestreichen und diesmal abgedeckt für 12-24 Stdn in den Kühlschrank, sodass der Teig aufgeht und sich verdoppelt. Nach der langen Gehzeit den Teig in eine Form geben (26x20 cm find ich optimal) mit dem Öl dehnen und falten und für ca 2h auf Zimmertemp abgedeckt aufwärmen lassen. Mit geölten Fingern in den Teig drücken, sodass sich diese Blasen bilden jnd mit Meersalt und Rosmarien und was ihr sonst noch wollt garnieren. Für 30 Min in den vorgeheizten Ofen unterste Schiene Ober-/Unterhitze bei 200-220C ausbacken. PS: Knoblauch schälen mit Olivenöl bedecken in den Ofen mittlere Schiene Ober-/Unterhitze auf 180C 15-20 Min weich‘backen‘

38:: Sommergericht leicht und erfrischend | Zucchinigericht | vegan | Kadu ba Ghure | خوراک کدو با غوره

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 14.05.2023 · 11:26:35 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Zutaten Für 6-8 Personen • 6-8 Zucchini • 5 Tomaten • 2 Zwiebeln • 300 g unreife Trauben (Ghure) • Salz, Pfeffer • 3 EL Tomatenmark •1 EL Advie-Gewürzmischung (hier zur Mischung: https://bit.ly/3i7FLm0) • 2 TL Zucker • Öl zum braten • Wasser (soviel, dass alles abgedeckt ist) Kochzeit: ca 45 Min abgedeckt auf niedriger-mittlere Stufe ************************************* Ingredients For 6-8 people - 6-8 zucchini - 5 tomatoes - 2 onions - 300 g unripe grapes (ghure) - salt, pepper - 3 tbsp tomato paste -1 tbsp Advie spice mix (here for the mix: https://bit.ly/3i7FLm0) - 2 tsp sugar - oil for frying - water (enough to cover everything) Cooking time: approx. 45 min covered on low-medium heat #zucchini #vegan #persian

39:: 🇸🇪Schwedische Safran-Zimtschnecken | Safranschnecken | kanelbullar #butterbrötchen #food #love

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 30.04.2023 · 16:02:08 ··· ···
··· ··· ··· ··· Zutaten für ca 35 Schneckchen Teig: 50 g frische Hefe 500 ml Wasser (Zimmertemperatur) 2 Teelöffel gemahlener Kardamom 1 kg Weizenmehl 1/4 TL Safran gemörsert 140 g Zucker 150 g Margarine/Butter (Zimmertemperatur) 5 g Meersalz Füllung: 200 g Margarine/Butter Zimmertemperatur 100 g brauner Zucker 2 EL Zimt Zuckerlösung: 150 ml Wasser 130 g brauner Zucker 1/6 TL Safran gemörsert Hagelzucker Zubereitung: 1. Hefe zerbröseln + lauwarmem Wasser + Salz + 1 EL des Zuckers gut verrühren 2. Mehl + Safran + Kardamom + Zucker vermischen 3. Hefemischung & Butter mit der Mehlmischung 5-10 Min zu einem weichen Teig verkneten mit Mehl bestreuen, zugedeckt an einem warmen Ort 40-60 Min gehen lassen 4. Füllung: In der Zwischenzeit Streichmasse vermischen (Butter+Zucker+Zimt) 5. Teig kurz durchkneten und ca 0,5cm dick rechteckig ausrollen 6. Zimtschnecken formen wie man mag (rollen oder Falten etc.) auf einem Backbleck abgedeckt an einem warmen Ort 10-15 Min gehen lassen 7. Sirup: In einem Topf Wasser Wasser +Zucker aufkochen bis Zucker sich aufgelöst hat, Hitze auf mittlere Stufe runter drehen und köcheln lassen bis sich feine Bläschen bilden dann den Safran unterrühren 8. Im vorgeheiztem Ofen auf 250 Celsius Ober-& Unterhitze 6-11 Min backen bis die Schnecken leicht braun sind 9. Direkt mit dem Sirup bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen

40:: 🇸🇪Schwedische Safran-Zimtschnecken | Safranschnecken | kanelbullar #butterbrötchen #food #love

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 29.04.2023 · 11:00:57 ··· ···
··· ··· ··· ··· Zutaten für ca 35 Schneckchen Teig: 50 g frische Hefe 500 ml Wasser (Zimmertemperatur) 2 Teelöffel gemahlener Kardamom 1 kg Weizenmehl 1/4 TL Safran gemörsert 140 g Zucker 150 g Margarine/Butter (Zimmertemperatur) 5 g Meersalz Füllung: 200 g Margarine/Butter Zimmertemperatur 100 g brauner Zucker 2 EL Zimt Zuckerlösung: 150 ml Wasser 130 g brauner Zucker 1/6 TL Safran gemörsert Hagelzucker Zubereitung: 1. Hefe zerbröseln + lauwarmem Wasser + Salz + 1 EL des Zuckers gut verrühren 2. Mehl + Safran + Kardamom + Zucker vermischen 3. Hefemischung & Butter mit der Mehlmischung 5-10 Min zu einem weichen Teig verkneten mit Mehl bestreuen, zugedeckt an einem warmen Ort 40-60 Min gehen lassen 4. Füllung: In der Zwischenzeit Streichmasse vermischen (Butter+Zucker+Zimt) 5. Teig kurz durchkneten und ca 0,5cm dick rechteckig ausrollen 6. Zimtschnecken formen wie man mag (rollen oder Falten etc.) auf einem Backbleck abgedeckt an einem warmen Ort 10-15 Min gehen lassen 7. Sirup: In einem Topf Wasser Wasser +Zucker aufkochen bis Zucker sich aufgelöst hat, Hitze auf mittlere Stufe runter drehen und köcheln lassen bis sich feine Bläschen bilden dann den Safran unterrühren 8. Im vorgeheiztem Ofen auf 250 Celsius Ober-& Unterhitze 6-11 Min backen bis die Schnecken leicht braun sind 9. Direkt mit dem Sirup bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen

41:: Afghanische Mantu | Teigtaschen | Afghan Food | beef dumpling | manto #food #dumpling #love

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 27.03.2023 · 17:03:59 ··· ···
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42:: Sahne Windbeutel persisch | Brandteig | Nan/ Noon Khamei | Cream puff pastry | نون خامه ای ایرانی

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 18.03.2023 · 09:24:03 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Nan Khamei Zutaten für ca. 30 Stück Teig: - 125g Butter - 350ml Wasser - 1 TL Salz - 2 EL Puderzucker/ Zucker - 150g Mehl gesiebt - 5 Eier Größe M - 1 TL Vanillezucker - 1 TL Backpulver Füllung: - 250 ml Schlagsahne - 3 EL Puderzucker/Zucker - 1 EL Vanillezucker - 2 EL Rosenwasser (optional auch ohne möglich) ************************************************** Nan Khamei Ingredients for about 30 pieces Dough: - 125g butter - 350ml water - 1 tsp salt - 2 tbsp. powdered sugar/ sugar - 150g sifted flour - 5 eggs size M - 1 tsp vanilla sugar - 1 tsp baking powder Filling: - 250 ml whipped cream - 3 tablespoons powdered sugar/sugar - 1 tbsp. vanilla sugar - 2 tbsp. rose water (optionally also possible without) #butterbrötchen #nowruz #puffpastrydough

43:: Persian LOVE CAKE | Keyke Baghlava |Liebes Kuchen | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 13.02.2023 · 20:49:24 ··· ···
··· ··· ··· ··· ↓HIER geht’s weiter zu den Details Freunde↓ ↓Go HERE for the details friends↓ Zutaten: Teig: -100 g Butter -60 ml Öl -200 g Zucker -5 Eier -300 g Joghurt -30 ml Rosenwasser -1/2 TL Safranpulver ( wie ihr Safran richtig vorbereitet: https://bit.ly/3HPYIDY) -1 TL Kardamompulver -100 g Mandelmehl -150 g Weizenmehl -100 g Hartweizengrieß -2 TL Backpulver -1 Prise Salz -3 EL Mandeblätter / 30g Sirup: -160 g Honig -80 ml Orangensaft -30 ml Rosenwasser -1/4 TL Safranpulver -2 EL Pistazienstifte -getr. Persische Rosenblütenblätter ------------------------------------------ Ingredients: Dough: -100 g butter -60 ml oil -200 g sugar -5 eggs -300 g yogurt -30 ml rose water -1/2 tsp saffron powder ( how to prepare saffron properly: https://bit.ly/3HPYIDY) -1 tsp cardamom powder -100 g almond flour -150 g wheat flour -100 g durum wheat semolina -2 tsp baking powder -1 pinch salt -3 tbsp almond leaves / 30g Syrup: -160 g honey -80 ml orange juice -30 ml rose water -1/4 tsp saffron powder -2 tbsp. pistachio sticks -dry Persian rose petals #valentinesday #love #cake

44:: Pelmeni Liebe 😍| russische Teigtaschen | пельмени | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 10.02.2023 · 11:50:40 ··· ···
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45:: Rice Pudding | persische Safran Reispudding Süßspeise | شله زرد | Shole Zard Dessert |Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 02.02.2023 · 18:59:28 ··· ···
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46:: Ägyptische Favabohnen Falafel Ta'ameya | Egyptian Falafel | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 16.01.2023 · 18:59:05 ··· ···
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47:: einfachste Reis Bowl |Sojahack Brechbohnen|green bean rice began | لوبیا پلو وگان |vegan Lubia Polo

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 01.01.2023 · 20:15:00 ··· ···
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48:: persische Weinblätter auch vegan | fingerfood Dolme Barge Moo | دلمه برگ مو | grape leaves

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 01.09.2022 · 20:35:01 ··· ···
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49:: Sommer-Erfrischungsgetränk | Safran Limonade | Saffron Drink | Sharbate Safaran |Sirup| شربت زعفران

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 01.08.2022 · 19:24:44 ··· ···
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50:: Sommergetränk | Erfrischungsgetränk bei Hitze | Sharbate Ab Limu | Limetten Limonade | شربت لیمو‌ |

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 13.07.2022 · 20:00:16 ··· ···
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51:: Erfrischende Getränke bei Hitze |Sommerdrink | Iranian Drink Sharbat Sekanjabin | شربت سکنجبین

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 03.07.2022 · 14:00:25 ··· ···
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52:: Herzhafte Piroschki persische Art | Pirashki | Teigtaschen mit Fleisch & Petersilie | پیراشکی گوشت

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 01.06.2022 · 10:30:12 ··· ···
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53:: Geschmorte Haxe mit Safran- Dillreis | Baghali Polo ba Mahiche | باقلی پلو با ماهیچه مجلسی

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 13.05.2022 · 19:00:11 ··· ···
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54:: Kaffee Liebhaber | caffeelover | Dalgona Kaffee | tiktok

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 02.05.2022 · 13:23:32 ··· ···
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55:: Bananenbrot ohne raffinierten Zucker und Gluten | gesund und lecker | tiktok

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 23.04.2022 · 06:31:27 ··· ···
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56:: süße Creme-Rollen | Shirini Danmarki | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 12.04.2022 · 21:30:56 ··· ···
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57:: Perische Macarons | persian soft cookies | Shirini Latifeh شیرینی لطیفه| Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 24.03.2022 · 21:48:15 ··· ···
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58:: Was macht ihr so mit Rosenkohl? | Butterbrötchen | #shorts tiktok

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 11.03.2022 · 17:39:12 ··· ···
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59:: Unbedingt nachkochen| Khoreshe Havij Aloo | Karotten Pflaumen Schmortopf| خورش هویج با آلو

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 07.03.2022 · 20:52:06 ··· ···
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60:: Artischocke kochen | artichoke | easy recipe | tiktok #shorts

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 04.03.2022 · 09:43:45 ··· ···
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61:: Das wohl Beste Schmorgericht der Welt |spinach and plum stew| خورش اسفناج آلو| Khoresh aloo esfenaj

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 20.02.2022 · 19:15:00 ··· ···
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62:: Vegetarische Proteinbombe |Limabohnen in Kräutersoße mit pochiertem Ei| باقلا قاتق | Baghali Ghatogh

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 16.01.2022 · 22:06:57 ··· ···
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63:: persische Marmeladen Plätzchen mit Pistazien | شیرینی‌ مربایی/ شیرینی مشهدی | Shi

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 20.12.2021 · 17:45:01 ··· ···
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64:: Geschenkidee zu Weihnachten | persische Plätzchen | Kokos-Makronen |Shirini Nargili | شیرینی نارگیلی

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 13.12.2021 · 21:18:08 ··· ···
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65:: WeihnachtsGewinnspiel | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 02.12.2021 · 18:00:16 ··· ···
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66:: Geschenkidee persisch eingelegter Rotkohl | persian red cabbage pickles | ترشی کلم قرمز | Torshi

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 21.11.2021 · 22:03:45 ··· ···
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67:: Bolognese mal anders | persian style spaghetti | pasta | Crispy Potato | Butterbrötchen

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 07.11.2021 · 20:17:48 ··· ···
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68:: Einfacher einschlafen | beruhigender Tee | persian Euchim Herbal Tea | گل گاوزبان | Chai Golgavzaban

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 26.10.2021 · 17:59:21 ··· ···
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69:: Basmatireis karamellisierte Pistazien & Safran mit Hackbällchen |Shirin Polo| Sweet Rice | شیرین پلو

01.01.1970 · 01:00:00 ··· 01.10.2021 · 15:00:19 ··· ···
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