【一分鐘調酒】帶著現代經典起飛 - 紙飛機．How to make a Paper Plane !
· 20.03.2023 · 14:00:43 ··· ··· Monday ·· 1 (1)
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紙飛機是一款現代經典雞尾酒，由調酒師Sam Ross於 2007 年創造。 Sam Ross當時在紐約市的 Little Branch 酒吧工作，他製作這款雞尾酒是為了向意大利利口酒 Amaro Nonino 致敬。
Paper Plane 是經典 Last Word 的翻版，傳統上由Gin、Lime Juice、Chartreuse和黑櫻桃利口酒製成。 Ross分別用等份的Bourbon和開胃酒代替Gin和黑櫻桃酒，並用檸檬汁代替萊姆汁。 其結果是一款美味平衡且複雜的雞尾酒，苦甜兼備，呈現美麗的粉橙色。
儘管 Ross 通常在紐約主持吧台，但他為芝加哥 The Violet Hour 的開場菜單調製了雞尾酒。他的靈感來自於當時流行的 MIA 紅極一時的“紙飛機”，這個名字是指雞尾酒含有等份的四種成分，就像紙飛機有四等份一樣，他甚至用一個小紙飛機裝飾了飲料。客人們都很喜歡這款雞尾酒，因此羅斯在返回紐約時將其帶在了身邊。他在 Milk & Honey 供應它，許多調酒追隨者都為此聞名而來。
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