Kartoffel-Pilz-Pfanne | Kochen mit Friweika
· 22.07.2022 · 09:04:09 ··· ··· Friday ·· 5 (5)
Kochen mit Friweika Schnelles aber trotzdem auch frisches Gericht gesucht? Dann haben wir genau das Richtige für euch!
Für dieses Rezept wird Folgendes benötigt:
400 g Kartoffeln
200 g Champignons
3 Karotten
1 rote Zwiebel
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Knoblauch
frischer Rosmarin
frische Petersilie
Zu Beginn die Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden. Karotten schälen und grob in Stücke schneiden. Anschließend beides 7-10 Minuten in Salzwasser kochen.
Währenddessen Champignons putzen und vierteln. Die rote Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln, Karotten abgießen, in die Pfanne geben und 8-10 Minuten braten. Dabei alle 2-3 Minuten wenden. Die Pilze, Zwiebel, den Rosmarin und Knoblauch dazugeben und 3-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffern würzen und die gewaschene und gehackte Petersilie darüberstreuen.
Das Rezept findet ihr übrigens auch unter: www.friweika.de/rezepte
Friweika wünscht Euch einen Guten Appetit!
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