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Brot ohne Mehl! Marokkanisches Grießbrot Harcha / Harsha- auch vegan möglich
BakingLove Heute zeige ich euch das beliebte marokkanische Frühstücksbrot Harcha, was sich auch wunderbar zu Suhur im Ramadan eignet, da es schnell gemacht ist und sehr sättigend ist. Es wird ohne Mehl zubereitet, stattdessen nimmt man Hartweizengrieß. Es gibt viele verschiedene Varianten davon, ich zeige euch die, die mir am besten schmeckt :) Wie ihr das Brot vegan abwandeln könnt, erfahrt ihr unten in der Zutatenliste.
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Ramadan 2017:
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💟 Zutaten für 2 Personen (ca. 20cm Durchmesser, je nach dem wie dünn / dick man das Brot formt)
250g Hartweizengrieß
1/2 EL Zucker
1/2 TL Salz
50ml Wasser
50ml Milch
40 ml Öl
1 TL Butter
1/2 EL Backpulver
(sollte das Brot noch zu trocken sein, einfach etwas etwas mehr Milch dazu geben, oder mehr Grieß, wenn es zu feucht ist)
Außerdem:
Grieß zum bestreuen
Vegane Zubereitung: einfach die Milch durch Wasser ersetzen und die Butter durch Margarine
Am liebsten esse ich es mit Honig und Butter!
Guten Appetit😘
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