artgerechtes Rezept: Süßkartoffel-Gnocchi 🔎🔍
🧐 · 17.07.2024 · 12:10:25 ··· MiTTwoch ⭐ 7 🎬 318
📺art'gerecht
🧠 · 27.07.2024 · 19:03:37 ··· Samstag
😎 · 03.09.2024 · 04:09:29 ··· Dienstag
Süßkartoffel-Gnocchi
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht für jede Gelegenheit
Portionen: 1 Person
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Zutaten
400 g Süßkartoffel
60 g Kastanienmehl
60 g Maniokmehl
PHENOLIO
Gewürze Deiner Wahl
Zubereitung
Die Süßkartoffel in Alufolie wickeln und bei 185°C ca. 45 Minuten oder bis sie weich ist,
backen.
Das Innere der Süßkartoffel in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit den
Gewürzen und dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
Aus dem Teig kleine Gnocchi formen und in kochendem Salzwasser garen, bis sie an die
Oberfläche kommen.
Die Gnocchi mit Phenolio und frischen Gartenkräutern toppen.
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