Schnelles Bolognese-Pfanne auf Eisbergsalat Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte
· 10.02.2024 · 10:00:24 ··· ··· Saturday ·· 6 (6)
Hensslers Schnelle Nummer In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.
Das schnelle Bolognese-Pfanne auf Eisbergsalat „Live on Tape“ Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► https://bit.ly/3gmxDIz
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So geht‘s:
Hack im heißen Bratöl bei hoher Hitze kräftig rösten. Karotten in feine Streifen schneiden, rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides zum Hack geben und mitbraten
Sahne in eine heiße Pfanne gießen, den geriebenen Gouda dazugeben und beides leicht erwärmen, sodass der Käse schmilzt. Vorsicht: Es darf nicht kochen
Kirschtomaten vierteln, zum Hack geben, mit einem Kochlöffel etwas zerdrücken und mitbraten. Hack mit Bolognesegewürz und Gewürzsalz würzen
Käse-Sahne-Mischung vom Herd nehmen, ordentlich mit einem Schneebesen vermengen und das Tomatenmark unterrühren
Petersilienblätter mitsamt Stielen grob hacken und ¾ davon zusammen mit der Butter zur Bolognese-Pfanne geben
Eisbergsalat halbieren, zwei dicke Scheiben herunterschneiden und den Strunk aus den Salatscheiben großzügig herausschneiden. Rest Salat anderweitig verwenden
Salatscheiben jeweils auf einem Tellern anrichten und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Jeweils 2 EL Käsesauce auf den Salatscheiben verstreichen, die Bolognese-Pfanne darauf verteilen und mit dem Rest der Käsesauce toppen. Übrige Petersilie darüberstreuen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
1 EL HENSSLERS Bratöl Butter
400 g Rinderhack
1 Karotte
½ rote Zwiebel
200 ml Sahne
150 g geriebener Gouda
10 Kirschtomaten
HENSSLERS Bolognesegewürz
HENSSLERS Gewürzsalz
1 EL Tomatenmark
1 Bund glatte Petersilie
1 EL Butter
½ Eisbergsalat
½ Zitrone
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