Möhren -Zwiebel -Salat mit Joghurtcreme 🔎🔍
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📺Helgas Leckereien
🧠 · 14.11.2024 · 07:14:20 ··· Donnerstag
👓 · 24.11.2024 · 08:58:44 ··· Sonntag
Möhren- Zwiebelsalat mit Joghurtcreme
Zutaten:
- 800 g - 1 kg Karotten (Möhren)
- 1 rote Zwiebel
- ½ Biozitrone + 50 ml Orangensaft
- 1 Apfel (z.B. Elstar)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Petersilie kleingehackt
- ½ - 1 Chili oder Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
Zusätzlich:
- 3-4 weitere mittelgroße rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL hocherhitzbares Olivenöl
- 1-2 EL Apfelessig
- Pfeffer und Salz
300 g Joghurt 10% + 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie und 1 Knoblauchzehe
Eventuell vor dem Servieren etwas Sumach (Essigbaumgewürz) darüberstreuen
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