Amics de Can Vilanova - Gratinat de Patata amb bolets i botifarra #patata #potato #kartoffel
· 23.04.2022 · 09:00:12 ··· ··· Saturday ·· 6 (6)
Amics de Can Vilanova Receptes de Can Vilanova
En podeu trobar més a la nostra web:
https://www.canvilanova.org/recipe/patata-gratinada/
https://www.canvilanova.org/
Per estar al dia seguiu-nos a:
Facebook** https://www.facebook.com/AmicsdeCanVilanova
Instagram**. https://www.instagram.com/amicsdecanvilanova
I feu-vos subscriptors d'aquest CANAL de YOUTUBE:
https://www.youtube.com/channel/UC7vzuQB-HhLgnWHlcJE5GsA
Ingredients
Patates - 1 Kg
Botifarres de perol - 2 unitats
Bolets (ceps preferiblement) - 300 g
Ceba - 1 unitat
Nata de cuinar (Crema de llet) - 250 cl
Llet - 250 cl
Formatge ratllat ( o varis formatges) - Al gust
Oli d'oliva
Sal
Pebre
Mantega
Preparació
1) Pelem les patates i les tallem a rodelles fines amb la ratlladora / mandolina. Reservem.
2) Tallem la ceba fina.
3) En una paella amb unes gotes d’oli, desfem la mantega i posem la ceba, els bolets i després les botifarres de perol esparracades.
4) En una safata per forn, repartim la meitat de les patates ja salpebrades a capes com una lasanya, sense deixar cap espai.
5) Ho ruixem amb la meitat de crema de llet barrejada amb la meitat de llet per fer-ho més líquid.
6) Al damunt hi tombem el farciment que hem preparat en el punt 3.
7) I després acabem de posar igualment la resta de patates tal i com hem fet en el punt 4.
8) Ho ruixem amb la resta de llet i crema de llet.
9) Ho posem a coure al forn a 180° graus durant uns 40 minuts.
10) Ho deixem refredar.
Presentació
***Tallem la patata a trossos segun necessitat (porcions individuals, tapes, etc…).
****Les posem a gratinar amb formatge ratllat. Si podem diferents formatges ( de diferents tons quedar més visual però s’ha de conjuagar els gustos també!).
***Ho acompanyem amb una mica de crema de bolets que la lliguem amb una mica de ceba, bolets i crema de llet.
Per estar al dia seguiu-nos a:
Facebook** https://www.facebook.com/AmicsdeCanVilanova
Instagram**. https://www.instagram.com/amicsdecanvilanova
I feu-vos subscriptors d'aquest CANAL de YOUTUBE:
https://www.youtube.com/channel/UC7vzuQB-HhLgnWHlcJE5GsA
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
0**##
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
# · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
********
