La recette du nappage neutre (sans gélatine)
· 17.06.2022 · 17:00:37 ··· ··· Friday ·· 5 (5)
La Pâte de Dom Bonjour,
aujourd'hui je vous présente une recette de nappage neutre. Ce nappage est utilisé dans de nombreux desserts, comme par exemple pour faire briller une tarte aux fruits, glacer un entremet afin qu'il soit ultrabrillant, mais aussi comme nappage à pulvériser sur des entremets très techniques.
Dom
PS : n'oubliez pas d'activer le sous-titrage !
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Si vous êtes pressés ... voici un accès direct aux différentes étapes.
0:00 Générique
0:17 Préparation des ingrédients
1:31 La recette
4:00 Préparation du nappage
4:43 utilisation du nappage
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Liste des ingrédients et du matériel :
▶️ https://lapatededom.fr/le-nappage-neutre/
L'intégralité de mes fiches recettes (actuelles et à venir) :
▶️ https://lapatededom.fr/produit/integralite-des-fiches-recettes/
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AUDIO : (2 mois supplémentaires gratuits si vous utilisez le lien de parrainage ci-dessous)
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https://artlist.io/La-326670
#nappage #glacage #lapatededom
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