Pogaça Rezept | Türkische, gefüllte Teigtaschen | Hackfleisch, Kartoffel, Schafskäse | Fingerfood 🔎🔍
🎞️ · 21.11.2019 · 15:42:22 ··· Donnerstag ⭐ 39 🎬 1252
📺Liyahs Kitchen
🎬 · 21.11.2019 · 15:42:22 ··· Donnerstag
😎 · 27.07.2024 · 17:49:33 ··· Samstag
Hallo Miteinander bei Liyah's Küche.
Heute zeige ich euch ein leckeres, türkisches Rezept, welches sich super als Fingerfood eignet. Und zwar sind das Pogacas. Lecker gefüllte Teigtaschen. Ich werde euch heute 3 verschiedene Füllungen zeigen, Kartoffel, Hackfleisch und Schafskäse.
Hier die Zutaten:
Zutaten für den Teig (ca. 30 Teigtaschen)
1 Kg Mehl
3 EL Puderzucker
2 TL Backpulver
½ TL Salz
1 Würfel frische Hefe
560ml Milch (lauwarm)
250ml Öl
Zutaten für die Kartoffelfüllung (ca. 10 Teigtaschen)
300g gekochte Kartoffeln (ungeschältes Gewicht)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Paprikamark
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Paprikapulver Edelsüß
½ TL Rosmarin
Eine Handvoll Petersilie
Zutaten für die Hackfleischfüllung (ca. 10 Teigtaschen)
300g Hackfleisch
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Paprikamark
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
½ TL Paprikapulver Edelsüß
1 ½ TL Oregano
½ TL Kreuzkümmel
Zutaten für Schafskäsefüllung (ca. 10 Teigtaschen)
300g Schafskäse
1 halber Bund Petersilie.
Außerdem:
3 Eigelb, Sesam, Schwarzer Kümmel
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Ich hoffe dass euch das Video gefallen hat und wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen.
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