„Ich nasche sehr oft bei der Arbeit" - Interview mit Peter-Alexander Pelz von der Ester Confiserie
· 21.06.2023 · 10:19:54 ··· ··· Wednesday ·· 3 (3)
MedienakademieKU Seit 1992 steht die Esther Confiserie für hochwertige Schokoladen-Produkte in Oberfranken. Dort ist sie seit jeher die erste Anlaufstelle für Trüffel und anderes Naschwerk. Peter-Alexander Pelz ist der Inhaber und Fachmann für Herstellung von Pralinen aller Art. In diesem Interview gibt er einen kleinen Einblick in das Chocolatier-Handwerk seiner Manufaktur.
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