Der Referenz-Burger (mit den besten Potato Buns)
· 21.01.2024 · 15:08:10 ··· Sonntag ⭐ 0 🎬 0
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Potato Buns:
400g Mehl
170g Milch, 3,5% Fett
100g mehlige Kartoffeln fein gestampft (siehe Video)
50g Butter
1 mittleres Ei (ca.60g)
10g Salz
25g Zucker
7g Trockenhefe
Red Pickled Onions:
1:1 Wasser und Speiseessig (5% Säure)
etwas Salz
rote Zwiebeln
Standard Burgersauce:
1 EL Mayonnaise
1 TL fein gehäckselte Essiggurken
1 TL Senf
1 TL Ketchup
optional: Gewürze und Gewürzsaucen wie es beliebt
Honig Senf Standard-Sauce:
1 EL Mayonnaise
1 TL Honig
1 TL Senf
#keinstresskochen #Burger #Burgerbuns
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Introsong:
https://soundcloud.com/lyre-lyre/retrogradation
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· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
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