Schnelles One-Pot-Pasta mit Salsiccia und getrockneten Tomaten Rezept von Steffen Henssler
· 14.12.2023 · 10:00:18 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
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So geht‘s:
Zwiebel in feine Würfel und Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Alles zusammen in einem Topf mit heißem Olivenöl anschwitzen
Währenddessen Salsicce in Scheiben schneiden, zu Zwiebel, Peperoni und Knoblauch in den Topf geben und mit anbraten. Das Ganze mit Italian Gewürz und Gewürzsalz würzen. Erst Kirschtomaten, dann die rohe Pasta dazugeben und mit 300 ml Wasser aufgießen. Alles kurz vermengen. One-Pot-Pasta mit geschlossenem Deckel einmal aufkochen, dann bei mittlerer Hitze ca. 14 Minuten weiter köcheln lassen
In der Zwischenzeit getrocknete Tomaten in feine Streifen und Oliven in feine Ringe schneiden. Kapern fein hacken
Getrocknete Tomaten, Kapern und Oliven zur Pasta geben und vermengen. Pasta auf Tellern anrichten und Parmesan darüberreiben
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Einkaufsliste für 2 Personen:
½ rote Zwiebel
¼ rote Peperoni
1 Knoblauchzehe
2 EL HENSSLERS Olivenöl
2 Salsicce
HENSSLERS Italian Gewürz
HENSSLERS Gewürzsalz
1 Dose Kirschtomaten
250 g Pasta
6 getrocknete Tomaten
2 EL schwarze Oliven
1 EL Kapern
30 g Parmesan
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