Sloppy Joes Torte
· 05.04.2024 · 09:00:21 ··· ··· Friday ·· 5 (5)
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In diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich eine „Sloppy Joes Torte“ zubereite.
Guten Appetit & viel Spaß beim Nachmachen…
Zutaten Sloppy Joes
• 1500 g Rinderhackfleisch
• 1kleine rote Paprika, gewürfelt (5x5 mm)
• 1 kleine grüne Paprika, gewürfelt (5x5 mm)
• 1 kleine gelbe Paprika, gewürfelt (5x5 mm)
• 1 mittlere weiße Zwiebel, gewürfelt (5x5 mm)
• 1 mittlere rote Zwiebel, gewürfelt (5x5 mm)
• 15 g Salz
• 15 g Zucker
• 2 TL Pfeffer, schwarz
• 1 TL Paprika, geräuchert
• 2 TL Paprika, edelsüß
• 1 TL Paprika, rosenscharf
• 1 TL gekörnte Brühe
• 120 g BBQ-Sauce
• 120 g Ketchup, Bindemittel frei
• 2 EL Senf
• 20 g Jalapeños gehackt (Glasware)
• 150 g Cheddar, frisch gerieben
• 150 g Gouda, frisch gerieben
• 700 g Tomaten, geschält, gewürfelt (Tetra Pack, o. Dose)
Topping zum Überbacken
• 50 g Cheddar, frisch gerieben
• 50 g Gouda, frisch gerieben
• Handvoll Petersilie, gehackt, als Garnitur
Für die Springform
• 800 g Kartoffeln, vorw. Festkochend in dünnen Scheiben, kurz in kochendem Wasser blanchiert (“im Video sind die Scheiben roh“)
• Margarine. Oder Butter zum Form einfetten
• Bacon zum Form bekleiden (Rand)
Zubereitung, siehe Video!
Sollte etwas Sloppy Joes übrig bleiben, dann baut Euch einen Burger damit, packt es auf eine Pizza, auf ein Baguette, oder zu Nudeln. HAAAMMER!!!
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