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PANZEROTTI selber machen #Kochgeschwätz aus Apulien
🎞️ · 28.08.2020 · 20:11:16 ··· Freitag ⭐ 212 🎬 12777
📺 OlivenMichi
🎬 · 28.08.2020 · 20:11:16 ··· Freitag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
Bei einem Aufenthalt in Apulien kommt ihr an #Panzerotti sicher nicht vorbei. Außen knusprig und innen zerläuft der heiße Mozzarella, dazu ein kühles Bier und eine laue Sommernacht. Der pugliesische Koch Oronzo de Iure und Olivenmichi zeigen euch wie es geht.
Viel Spaß beim Nachkochen.
Zutaten
500g Mehl
250 ml Wasser
4g Bierhefe oder die doppelte Menge Mutterhefe
8g Salz
50ml Öl
Füllung
400g Morzarella
200 ml Sugo
Salz
evtl.Kapern, Sardellen,Pilze...was du magst
Sonnenblumenöl zu fritieren
Wenn ihr Fragen habt, schreibt sie gerne in die Kommentare!!!
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"Der heimatlose OlivenMichi ist schnörkelos, geradeaus und unspektakulär; ein waschechter Europäer, der liebvoll den Süden mit dem Norden verbinden will."
★SOCIAL
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★ CREDITS
Produziert von Buena Suerte Film https://www.buenasuertefilm.com
Musik
Mountain Text Me Records / Bobby Renz
Mr. Pink - Topher Mohr and Alex Elena
Bushwick Tarantella Kevin MacLeod (incompetech.com)
Grazie a Oronzo de Iure e la Associazione-cuochi-Brindisini
https://www.facebook.com/Associazione-cuochi-Brindisini-251570698769163/
★ ABBONIERE DEN KANAL
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#panzerotti #RezepteausItalien #OronzodeIure. #Apulien #olivenmichi #italienischkochen
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