So schmeckt Herzensküche: Mit Erdbeeren gefüllte Klöße an Rhabarberkompott
· 08.06.2023 · 09:59:56 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
Topfgucker-TV.de #dessert #lecker
Kartoffelknödel, gefüllt mit Erdbeeren an Rhabarberkompott und Vanillesoße, was für leckeres Rezept! Wie es geht zeigt euch Elzbieta Walter. Zuerst solltet Ihr die Kartoffeln weich kochen. In der Zwischenzeit könnt ihr entspannt das Kompott zubereiten. Den geschnittenen Rhabarber mit etwas Zucker andünsten und dann mit Saft ablöschen. Wichtig ist, das der Rhabarber noch etwas Biss hat und nicht zu weich gekocht wird. Die gekochten Kartoffeln durch eine Presse geben und mit Mehl und Ei und eine Prise Salz vermischen.
Wie das Formen der Klöße geht, seht ihr euch am besten im Video an. Mit einer Erdbeere füllt ihr den Kloß - das schmeckt lecker. Im Herbst könnt Ihr auch Pflaumen verwenden. Viel Freude beim Nachkochen.
Hier zu den Zutaten:
https://www.topfgucker-tv.de/kartoffelknoedel-gefuellt-mit-erdbeeren-an-rhabarberkompott-und-vanillesosse-4/
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