SELECT * FROM DAFc WHERE DAFc="UCgPPbdSxtr7BJGSFlhvnu1w"
Pizza Detroit
· 30.03.2023 · 23:45:12 ··· Donnerstag ⭐ 0 🎬 0
📺 Neoforni
En este video podemos ver un nuevo formato de pizza inspirado en un viaje a USA, donde el protagonista es el BORDE de la pizza.
Con la misma masa de pizza napoletana que ya hemos trabajado en videos anteriores.
Masa liviana de doble cocción.
Partiendo de un bollo de 400g descansado en frio 24hs. (Descansado en un molde).
Primero se hace una pre cocción con muzzarella.
Luego se refuerza de muzzarella. Parmesano en los bordes.
Vuelve al horno para gratinar los bordes y terminar de cocinar la masa.
Desmoldar la pizza y apoyar sobre una rejilla.
Terminar colocando 2 líneas de salsa de tomate caliente y condimentada.
Decorar con oliva, pesto y stracciatella (lo que esta dentro de la burrata).
Ultimo toque de miel con peperoncino.
· 30.03.2023 · 23:45:12 ··· Donnerstag
U
U
L
L
T
* 1680212712
* 1680212712
X 0
Y 0
P
C 18400
B 5
V 39
* · 22.09.2022 · 00:00:00 ···
2 · 17.04.2023 · 11:02:16 ···
L · 30.06.2024 · 20:57:52 ···
C · 05.07.2024 · 20:57:52 ···
💘 🖱️ * · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
**##
*** · 01.01.1970 · 01:00:00 ··· ::
*2* · 01.01.1970 · 01:00:00 ··· ::
*L* · 01.01.1970 · 01:00:00 ··· ::
*C* · 01.01.1970 · 01:00:00 ··· ::
********
