Pizza Romana spettacolare nella Pizzeria "Clementina" di Luca Pezzetta a Fiumicino @Romafood
· 11.06.2023 · 19:00:17 ··· ··· Sunday ·· 7 (0)
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📍 Nome e indirizzo: Pizzeria Clementina - Via della Torre Clementina 158, Fiumicino ✈️ (Roma)
📖 Menu: https://www.pizzeriaclementina.it/wp-content/uploads/2023/05/menu.pdf
🌍 Google Maps: https://goo.gl/maps/eq5b1nfRPmv9HrZh9
ℹ️ Informazioni:
Lo chef pizzaiolo pluripremiato Luca Pezzetta propone una straordinaria pizza romana con materie prime di grandissima qualità. La sua pizzeria Clementina a Fiumicino, sul litorale di Roma è un posto tutto da scoprire. Si nota subito la stagionalità del menù che cambia ogni tre mesi, tante proposte di pizze con pesce freschissimo, preso direttamente dai pescatori di fronte e l'introduzione dei "salumi di mare" su queste pizze eccezionali.
I fritti poi sono meravigliosi e anche la pasticceria è di grande livello. Il locale è bellissimo, una sala molto grande, un laboratorio a vista, uno spettacolare bancone con marmo nero di Carrara, insomma si vede che è stato fatto proprio un bel lavoro per questa nuova pizzeria.
Nella sua pizzeria, Luca Pezzetta mostra tutta la sua esperienza da chef e tutta la sua abilità negli impasti, non a caso ha lavorato con il padre chef per tanto tempo ed è stato allievo del maestro Gabriele Bonci, con il quale è rimasto grande amico.
Girando il video ho potuto poi apprezzare una squadra di professionisti davvero di alto livello.
Una pizzeria che non poteva proprio mancare sul mio canale.
Complimenti a tutti .
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