Gateau piment / gato pima 🇲🇺/ mauritian fritters 🥰 #recettefacile #mauritiancuisine #food #recipe 🔎🔍
🎞️ · 25.02.2024 · 15:31:11 ··· Sonntag ⭐ 0 🎬 0
📺Yummy Cuisine et Pâtisserie
🎬 · 25.02.2024 · 15:31:11 ··· Sonntag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
Des gâteaux piments mauriciens avec une touche rafraîchissante de menthe, parfaits pour être dégustés en sandwich, au petit-déjeuner ou en snack. Dorés à la perfection dans de l'huile chaude, ces délices peuvent être accompagnés d'un chutney ou d'une pâte de piment 🥰
INGRÉDIENTS :
320g de pois cassés jaunes
1 oignon haché ou écrasé
Oignon vert ciselé
Coriandre fraiche hachée
2 piments frais ou piments secs
2 gousses d’ail
1 c à c de sel
1 c à c cumin en poudre
1cc de coriandre en poudre ( facultatif)
Feuilles de caripoulé (facultatif)
feuilles de menthe( ma touche perso)
Mettre les pois cassés à tremper la veille.
Egouttez les pois cassés et disposez les dans un mixeur et ajoutez les épices mixer jusqu’à obtenir une pâte ( ne mixez pas teop parcequ'on a besoin davoir quelques morceaux de dhal dans la pate).
Ajoutez l’oignon haché , l’oignon vert ciselé .
Mélangez .
formez vos boules dans le creux de votre main.
Applatissez les légèrement ou la forme d ou vous pouvez tout simplement les laisser en boules selon votre préférence.
Faites dorer les gâteaux piments dans une huile chaude.
Une fois bien dorés, égouttez les et servez chaud avec du piment un chutney 🥰#tiktokmauritius🇲🇺 #gateaupiment #gatopima🇲🇺
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