BRIOCHETTE AU FOUR À PIZZA 🍕 🔎🔍
🧐 · 17.06.2024 · 00:00:26 ··· Montag ⭐ 6 🎬 171
📺Cook_as_you_feel_it
🧠 · 08.07.2024 · 01:29:21 ··· Montag
😎 · 07.07.2024 · 23:29:21 ··· Sonntag
BRIOCHETTE CUIT AU FOUR À PIZZA OONI VOLT
RECETTE
-350g de farine tout usages
-2 œufs frais
-100g de lait demi écrémé
-50g de sucre
-5g de sel
-1 cuillère à café d’extrait de vanille
-50g de beurre doux
-5g de levure sèche (ou 10g de levure boulangère)
-Sucre perle
ÉTAPES
-Pétrissage ( 10 minutes )
-3 heures de pousse
-Diviser en plusieurs mini boules (12 voir 13 ici )
-Chemiser une poêle en fonte puis disposer les boules et faire pousser à nouveau 1 heure puis mettre une dorure (1 œuf entier ) , parsemer de sucre perles .
-Pour la cuisson j’ai utilisé un four ooni volt 12 (préchauffer le four ooni volt 12 à 200 degrés pendant 10 minutes puis cuire pendant 10 minutes à 200 degrés puis baisser la température à 150 degrés pendant 20 minutes.
#pourtoi #foryou #brioche #recipe #ooni #recette
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