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PÂTE À PIZZA SANS PETRIR😱
· 03.03.2023 · 12:43:23 ··· Freitag ⭐ 0 🎬 0
📺 les Recettes de Touria
Avec cette recette vos n'aurez aucune excuse, il suffit juste d'un blender et le tour est joué pour obtenir une bonne pâte à pizza bien aérée et légère. Croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, cette pizza n'aura rien n'a envier à celle d'un restaurant.
INGRÉDIENTS
▪️500g de farine
▪️1cas de miel
▪️4cas d'huile d'olive
▪️200g de semoule extra-fine
▪️1cac de sel
▪️1cas de levure boulangère déshydratée
▪️450ml d'eau tiède
Garniture pour la pizza
▪️poivrons
▪️sauce tomate basilic de chez @koro
▪️oignons rouge
▪️thon
▪️olives noires
▪️herbes de Provence
▪️Mozarrella
PRÉPARATION DE LA PATE
✔Dans votre blender mettez l'eau, versez la semoule extra-fine, le miel, la levure et mélangez pendant 2min.
✔Transvidez votre appareil dans un saladier ajoutez l'huile d'olive la farine ainsi que le sel et melangez jusqu'à avoir une pâte collante .
✔Couvrez votre pâte et laissez reposer 5min
✔Aussitôt travaillez votre pâte à la main et laissez reposer encore une fois pendant 10min.
✔Refaites l'opération trois fois.
✔Laissez reposer votre pâte jusqu'elle double de volume.
✔Degazer la pâte et formez des boules de taille identique.
✔Mettez de la semoule extra-fine sur le plan de travail et étalez la pâte.
DRESSAGE DE LA PIZZA
✔Recouvrez la pâte de sauce tomate de chez @koro_fr et de mozzarella.
✔Disposez le thon, les poivrons, les oignons rouge, les oignons et les olives.
✔ Assaisonnez d'huile d'olive, de sel, de poivre, d'herbes de Provence, de thym et de persil...
✔Faîtes cuire au four à 250°C pendant environ 30 minutes.
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