Von wegen ungesund! Diese Chips sind richtig gut und schmecken auch! | @TopfguckerTV
· 24.01.2024 · 18:58:45 ··· ··· Wednesday ·· 3 (3)
Topfgucker-TV.de #chips #diy #vegan #pastinake
Die Schale der Pastinake enthält neben Mineralstoffen vor allem auch Zucker. Dadurch eignet sich dieses Gemüse hervorragend zum Frittieren.
Ihr müsst einfach die Pastinake schälen, am besten mit einem Sparschäler, und dann im heißen Öl (180° C) frittieren.
Anschließend nehmt ihr die Schalen mit einer Schöpfkelle raus, legt sie auf ein saugfähiges Küchenpapier und salzt sie. Das ist sehr wichtig, damit die Chips schön knusprig bleiben. Das überschüssige Öl kann das Papier aufsaugen, so dass alles schön kross bleibt.
Wer Lust hat oder besser, wer mit Kindern gemeinsam etwas kochen möchte, kann aus den noch warmen Schalen auch Buchstaben formen oder Ringe, Herzen... je nach Fantasie. Im erkalteten Zustand behalten die Pastinaken Chips die Form. Viel Freude wünschen wir Euch. Im Übrigen könnt Ihr das auch mit Möhren oder Topinambur machen.
Das ganze Rezept heißt „Spreewälder Wildschweinrücken mit Pastinake, Rosenkohl und Rote Bete | Topfgucker-TV“ mit Chefkoch Marco Giedow von der Speisekammer Burg im Spreewald. Hier zum ganzen Rezept und Info´s zum Restaurant:
https://www.topfgucker-tv.de/spreewaelder-wildschweinruecken-pastinake-rosenkohl-rote-bete-rezeptempfehlung-topfgucker-tv-3/
Möchtest du weitere Rezepte von professionellen Köchen und tollen Gastgebern kennen lernen und entdecken? Dann abonniere unseren Kanal. Wir freuen uns auf Dich!!!
Mehr Rezepte, Gastgeber und ausgewählte Produkte findest Du auch auf
http://topfgucker-tv.de
Maile uns Deine Anregungen:
redaktion@topfgucker-tv.de
Professionelle Rezepte von empfehlenswerten Köchen findest Du hier:
https://www.topfgucker-tv.de/rezepte/
Folge uns:
https://www.facebook.com/Videorezepte
Instagram: #topfguckertv, @topfguckertv.de
TikTok: https://www.tiktok.com/@topfguckertv
#kochen #rezepte #foodblog #topfgucker #kreativ #gesunderezepte
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
0**##
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
# · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
********
