LE MEILLEUR CAKE AU CITRON 🔎🔍
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📺les Recettes de Touria
🎬 · 09.10.2023 · 18:15:48 ··· Montag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
Le dessert ultime pour une pause gourmande, cet irrésistible cake moelleux et parfumé fera le
Bonheur de vos goûters. Toujours à la recherche de l'excellence, cette recette facile et rapide vous permettre d'avoir un magnifique rendu.
INGRÉDIENT
▪️4 oeufs
▪️200g de sucre
▪️2 zestes de citron
▪️60g de beurre
▪️20g d'huile
▪️120g de crème liquide
▪️6g de levure chimique
▪️210 g de farine
Sirop
▪️50g de sucre
▪️50g d'eau
▪️1jus de citron
Glaçage
▪️1jus d'un demi citron
▪️100g de sucre glace
PRÉPARATION
✔Mélangez le sucre avec le zeste de citron.
✔Dans le robot fouettez les œufs avec le sucre pendant 3min.
✔️Mélangez le beurre fondu, l'huile, la crème liquide et introduisez le tout dans votre appareil.
✔️Finissez par la farine et la levure chimique.
✔Beurrez votre moule à cake avant de transvider l'appareil.
✔Faîtes un trait de beurre pommade ou d'huile sur le dessus du cake.
✔Faîtes cuire à 160°pendant 40min selon la taille de votre moule.
✔Laissez légèrement tiédir avant de démouler.
PRÉPARATION DU SIROP
✔Mélangez les jus de citron et le sucre et faîtes chauffer jusqu'à frémissement et formation du sirop.
✔Faîtes des petits trous sur la surface du cake et laissez couler le sirop sur le cake.
Le sirop pénétrera dans les trous et lui donnera un goût citronné encore plus prononcé.
✔Filmez votre cake afin de le garder moelleux et laissez refroidir.
PRÉPARATION DU GLAÇAGE
✔Mélangez le sucre glace avec le jus de citron.
✔glacez le cake au pinceau.
✔décorez avec un peu de zeste.
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