Blätterteig- Käse -Häppchen, Fingerfood herzhaft 🔎🔍
🧐 · 09.08.2024 · 16:00:32 ··· Freitag ⭐ 65 🎬 832
📺Helgas Leckereien
🧠 · 21.08.2024 · 02:50:10 ··· MiTTwoch
😎 · 01.09.2024 · 05:21:59 ··· Sonntag
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Blätterteig – Käse- Häppchen
Zutaten:
- 4 oder 5 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
- 200 – 250 g Cheddarkäse oder Emmentaler
- etwas Kondensmilch 7,5% zum Bestreichen oder optional nur Milch
- Zum Bestreuen- schwarzen Sesam oder hellen Sesam
(Wer mag kann auch Pinienkerne gemixt zum geraspelten Käse hinzugeben und Kräuter, wie Rosmarin oder Petersilie sehr fein gehackt, nach Belieben)
ZUBEREITUNG:
Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Die Blätterteigrollen aufrollen.
Zuerst die erste Lage mit Kondensmilch bestreichen, 1/3 vom geraspelten Käse darauf verteilen. Die 2-te Platte daraufsetzen und wieder mit Kondensmilch und Käse schichten. Die 3-te Blätterteigplatte genauso wiederholen.
Zum Schluss das letzte Teigblatt darauf geben.
Ein Backpapier darauf legen und mit dem Teigroller oder mit den Händen die Platten etwas andrücken.
Backpapier wegnehmen und mit Kondensmilch gut bestreichen.
In kleine Quadrate alles zuschneiden, mit Sesam bestreuen und danach die Würfel mit kleinem Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober- Unterhitze auf zweituntersten Schiene etwa 20 -25 Minuten goldgelb backen.
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