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MOELLEUX AUX POMMES ET À LA FRANGIPANE
· 07.02.2024 · 21:39:53 ··· MiTTwoch ⭐ 32 🎬 402
📺 les Recettes de Touria
Une valeur sûre de la patisserie, ce gâteau moelleux et fondant en bouche vous séduira par sa gourmande c'est un pur délice.
Idéal pour vos goûter ça fera le bonheur des petits et des grands.
INGRÉDIENTS
▪️2 oeufs
▪️100g de sucre en poudre
▪️125ml de crème liquide entière 30%
▪️100g de beurre
▪️1sachet de levure chimique
▪️150g de farine
▪️4 à 5pommes
Pour la frangipane
▪️1oeufs
▪️60g de poudre d'amande
▪️50g de beurre mou
▪️50g de sucre
▪️2 goutttes d'extrait d'amande amère
PRÉPARATION
✔️Dans le saladier mélangez la farine avec la levure et le sucre.
✔️Ajoutez les oeufs ,le beurre fondu ainsi que la crème liquide.
✔Versez le tout dans un moule de 24 cm en égalisant et réservez au réfrigérateur le temps de finir la préparation suivante.
PRÉPARATION DE LA CRÈME D'AMANDE
FRANGIPANE
✔️Dans un saladier mélangez l'oeuf avec la poudre d'amande, le sucre, le beurre et finir par L"extrait d'amande.
✔️Sortez votre moule et pochez votre crème d'amande sur la première préparation.
✔Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez les pépins puis inciser les quartiers plusieurs fois dans le sens de la longueur.
✔️Disposez les sur le dessus de la pâte et parsemer de cassonade ainsi que d'amandes effilées.
✔ Enfournez à 175° pendant 40min.
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