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3/3 OHNE AUSRÜSTUNG selber Bier brauen. Zuhause! Das Finale
· 17.05.2020 · 10:00:07 ··· Sonntag ⭐ 210 🎬 4212
📺 Bierodyssee
In dieser Videoreihe, brauen wir gemeinsam Bier zuhause, ohne jegliche professionelle Ausrüstung. Natürlich können wir bestimmte Prüfungen, wie z.B. die Jodprobe oder die Messung der Stammwürze, Restwürze, nicht durchführen. Aber dafür ist diese Videoreihe nicht gedacht. Ich möchte euch beim Bier brauen "an die Hand nehmen" ohne das ihr dafür teures Equipment kaufen müsst und ihr letztlich entdeckt, es war doch nichts für euch. Und dennoch, brauen wir wie die Profis in den Brauereien und unter Einhaltung des deutschen Reinheitsgebots. Ganz im Gegensatz zu manchen "7 Tagen Braufässer", dass ist für mich kein brauen, es ist schlichtweg Unfug. In diesem Sinne viel Spaß beim brauen und vor allem bei der Verkostung!
Die Anleitung:
Video Teil 1/3:
Die Anleitung findet ihr bei Teil 1
Video Teil 2/3:
Die Anleitung findet ihr bei Teil 2
Video Teil 3/3:
15. Die Flaschenabfüllung
- Ab jetzt müsst ihr Täglich den Vergärungsgrad eurer Hefe kontrollieren. Wenn sich an zwei aufeinanderfolgenden Tagen nichts mehr verändert ist die Vergärung eurer Hefe abgeschlossen. (Die Schaumbildung an der Oberfläche bedeutet das euer Bier gerade Vergärt, den Schaum könnt ihr entfernen.)
-3-4h Stunden vor der Flaschenabfüllung holt ihr eure Speise aus dem Kühlschrank und stellt Sie in den selben Raum wie euer vergorenes Bier.
-Nach Ablauf dieser 3-4h fügen wir die Speise in unsere vergorenes Bier hinzu, anschließend können wir es etwas umrühren.
- Im Anschluss füllen wir unser Bier mit Hilfe eines Messbechers und eines Trichters in unsere Flaschen. Bitte reinigt im Vorfeld eure Flaschen wie im Video gezeigt mit kochendem Wasser.
- Ab jetzt muss unsere Bier in den Flaschen für weitere 6 Wochen in dem Raum, in welchem zuvor unser Bier vergoren ist, ruhen. Und dann geht es an die Verkostung.
Nach 6 Wochen könnt ihr eure fertiges Bier genießen. Viel Spaß dabei!
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