GREO / Semolina/ semoule /Pudding de semoule / semolina pudding 🔎🔍
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📺Yummy Cuisine et Pâtisserie
🧠 · 20.09.2024 · 00:38:03 ··· Freitag
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Le gréau, ou pudding de semoule/ prasaad est un dessert mauricien traditionnel qui séduit par sa texture crémeuse et son parfum d'épices. Facile à préparer, il est idéal pour une touche sucrée en fin de repas ou pour un petit-déjeuner réconfortant. Ce dessert est souvent agrémenté de raisins secs et de saveurs exotiques comme la cannelle et la cardamome, offrant une expérience gustative authentique et délicieusement mauricienne.
Ingrédients :
200 g de semoule moyenne (à griller)
3 bonnes cuillères à soupe de ghee
50 g de raisins secs
3 bâtonnets de cannelle
Environ 8 cardamomes en grains, fendus
112 g de sucre (ou plus, selon votre goût)
500 ml de lait écrémé (ou un peu plus, si nécessaire)
English Introduction:
Gréau, or semolina pudding, is a traditional Mauritian dessert that delights with its creamy texture and aromatic spices. Easy to make, it’s perfect as a sweet finish to a meal or a comforting breakfast. This dessert often features raisins and exotic flavors like cinnamon and cardamom, providing an authentic and deliciously Mauritian taste experience.
Ingredients:
200 g of medium semolina (to be roasted)
3 tablespoons of ghee
50 g of raisins
3 cinnamon sticks
About 8 cardamom pods, split
112 g of sugar (or more, to taste)
500 ml of skimmed milk (or a bit more, if needed)
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