Rougail de gésier de poulet à ma façon 🔎🔍
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📺Yummy Cuisine et Pâtisserie
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Rougail de gésier de poulet à ma façon
Découvrez ma petite recette de rougail de gésier de poulet, un plat épicé et plein de saveurs, parfait pour un repas convivial. Préparé avec des tomates fraîches, du curcuma, du piment et une touche d'ail et de gingembre, ce rougail est à la fois simple et délicieux. Les gésiers de poulet, souvent sous-estimés, sont riches en protéines et en minéraux essentiels comme le fer et le zinc, aidant à booster votre énergie et soutenir votre système immunitaire.
Ingrédients :
1 kg de gésier de poulet
400 g de tomates fraîches
1,5 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de piment ou paprika (ajustez selon vos goûts)
1 cuillère à soupe d'ail et de gingembre pour la cuisson du gésier
Du sel
1 cuillère à soupe de gingembre pour la cuisson du rougail
1 gros oignon émincé
Quelques branches de queue d'ail ou de ciboulette
De l'huile pour la cuisson
Cette recette vous permet de préparer un rougail de gésier parfumé et savoureux, tout en profitant des bienfaits des abats.
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My Style Chicken Gizzard Rougail
Check out my simple recipe for chicken gizzard rougail, a spicy and flavorful dish that's perfect for a casual meal. Made with fresh tomatoes, turmeric, chili, and a hint of garlic and ginger, this rougail is both easy and delicious. Chicken gizzards, often underrated, are packed with protein and essential minerals like iron and zinc, helping to boost your energy and support your immune system.
Ingredients:
1 kg chicken gizzards
400 g fresh tomatoes
1.5 teaspoons turmeric powder
1 teaspoon chili or paprika (adjust to your taste)
1 tablespoon garlic and ginger for cooking the gizzards
Salt
1 tablespoon ginger for cooking the rougail
1 large sliced onion
A few garlic chives or spring onions
Oil for cooking
This recipe lets you whip up a fragrant and tasty gizzard rougail while enjoying the health benefits of organ meats.
#gizzards #rougaye
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