Schnelles Blumenkohl süß-sauer Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte
· 11.05.2023 · 09:00:07 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
Hensslers Schnelle Nummer In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.
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So geht‘s:
Blumenkohlröschen vom Strunk trennen und die Röschen danach in mundgerechte Stücke teilen
2 EL Bratöl in einer (Wok-)Pfanne erhitzen und den rohen Blumenkohl ca. 5 Min. unter gelegentlichem Schwenken scharf darin anbraten
In der Zwischenzeit Zwiebel in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und noch 2 EL Bratöl zum Blumenkohl geben und weiter unter gelegentlichem Schwenken ca. 2 Min. braten
Blumenkohl mit Gewürzsalz und Würzkraft würzen und kurz anrösten. Chilisauce, Sweet Chilisauce und Cola Zero ebenfalls in die (Wok-)Pfanne geben, kurz durchschwenken, Butter dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 2 ½ Min. einkochen. Dann den Blumenkohl unter Schwenken im übrigen Sud glasieren
Blumenkohl süß-sauer auf Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch garnieren
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Einkaufsliste für 2 Personen:
½ Blumenkohl
4 EL HSN Bratöl
1 rote Zwiebel
HSN Gewürzsalz
HSN Würzkraft
1 EL HSN Chilisauce
4 EL Sweet Chilisauce
200 ml Cola Zero
1 EL Butter
½ Bund Schnittlauch, grob geschnitten
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