Die 3 besten Frühstücksrezepte aus meinem Repertoire!
· 29.08.2021 · 16:35:59 ··· Sonntag ⭐ 0 🎬 0
📺 kein Stress kochen
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Meine 3 besten Frühstücksrezepte! Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag... sagt man so :)
Hier findest du 3 richtig gute Frühstückrezepte, die ihr einfach selber machen könnt.
➡ Bussi,
kein Stress kochen
Pfannenbrot:
200 Gramm Mehl
130 ml warmes Wasser
1/2 Teelöffel Salz
3-4 Gramm Trockenhefe
Hummus Grundrezept:
480 Gramm Kichererbsen aus der Dose
2-3 Esslöffel Tahini
Salz und Zitronensaft nach Geschmack
Abschmecken mit Kreuzkümmel, Knoblauch (ich nehme 2 Zehen), einem Schluck Olivenöl, Petersilie
Sauce Hollandaise
1 Eidotter
125 Gramm Butter oder Butterschmalz
2 Esslöffel Wasser (oder Reduktion)
Zitronensaft
optionale Reduktion:
80 ml Wasser
80 ml trockener Weißwein
1 Teelöffel Pfefferkörner
1 Schalotte oder eine kleine Zwiebel
1 Lorbeerblatt
English Muffins:
350 Gramm Mehl
180 Milliliter warme Milch
1 Esslöffel Zimmerwarme Butter
1 Ei
1 Teelöffel Salz
4 Gramm Trockenhefe
1 Teelöffel Backpulver
Fried Chicken:
500-600 Gramm ausgelöste Oberkeule
Salz
Knoblauchgranulat
Zwiebelgranulat
Oregano
Paprikapulver
etwas Buttermilch zum einlegen
Paniermehl:
350 Gramm Mehl (am besten proteinarm und fein)
1/2 Esslöffel Salz
1 gehäufter Teelöffel Paprikapulver
1 Esslöffel Backpulver
etwas Pfeffer
Waffeln:
340 Gramm Mehl
1 Esslöffel Backpulver
3 Eier
480 Milliliter Milch
3 Esslöffel Zucker
120 Milliliter neutrales Pflanzenöl
optional: Zimt und/oder Vanille
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Introsong:
https://soundcloud.com/lyre-lyre/retrogradation
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