Flammekueche à la butternut, oignon rouge, chèvre et noisettes 🔎🔍
🎞️ · 25.01.2024 · 08:11:41 ··· Donnerstag ⭐ 0 🎬 0
📺Potager et Cie
🎬 · 25.01.2024 · 08:11:41 ··· Donnerstag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
Bonjour les amis (es)
J'espère que vous allez bien.
Flammekueche à la butternut, oignon rouge, chèvre et noisettes concassées.
Pour la pâte:
250 de farine
5 cl d'huile neutre, moi j'ai mis de l'huile de tournesol
1 pincée de sel
5 à 10 cl d'eau
Mélangez le sel à la farine, ajoutez l'huile, mélangez, ajoutez l'eau petit à petit , formez une pâte homogène.
Enveloppez la pâte dans du film étirable, la mettre au réfrigérateur pendant 2 h.
Les légumes:
Préchauffez le four à 220 °C
Epluchez un bel oignon rouge, le couper grossièrement
Coupez la butternut en tranches d'1 centimètre, enlevez la peau et les graines
ajoutze 2 c à s d'huile d'olive, 1 pincée de sel, poivre, un peu de thym et de romarin
Enfournez à 220 °C pendant 30 mn
La crème:
1/2 brique de crème fraîche, ajoutez le chèvre ( chavrou), sel, poivre
Etalez la pâte, faire un rebord, étalez la crème
Repréchauffez le four à 220 °C
Ajoutez les tranches de butternut er l'oignon cuits, les noisettes concassées
Enfournez à250 °C pendant 15 mn
Vous pouvez ajouter quelques noisettes de chèvre (chavrou) pour plus de gourmandise.
Bon appétit !
Très belle journée et prenez soin de vous .
A bientôt
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