Biryani au Poisson: Une fusion de Saveurs Délicieuses! 🔎🔍
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📺Yummy Cuisine et Pâtisserie
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Découvrez notre nouvelle vidéo de recette :
Biryani au Poisson : Une fusion de Saveurs Délicieuses ! Apprenez à préparer ce plat exquis avec des ingrédients frais et des épices aromatiques. Suivez moi dans cette aventure culinaire, et plongez dans l'art de cuisiner un biryani au poisson parfaitement équilibré. Rejoignez-nous pour un festin visuel et gustatif qui éveillera vos papilles. Bon appétit et bonne cuisine ! 🍽️🐟
Ingrédients
1.5 kg de basmati trempé
dans l'eau pendant 30 minutes
2 kg de poisson frit
1 k de pommes de terre
300g d'oignons frits
2 gros ognons hachés
3 cs d'ail et gingembre
500 g de yaourt nature
150 ml d'huile de friture
quelques feuilles de coriandre
haché
quelques feuilles de menthe haché
100 g d'épices biryani
1 pincée de zafaran infusé dans
½ tasse d'eau + 1 pincée de
colorant alimentaire jaune
pour le poisson frit
Ingrédients :
2 kg de thon, frais ou décongelés ( n'importe quel gros poisson sans arêtes )
2 cuillères à café de sel ou selon votre goût
1 cuillère à café de poivre noir moulu
du piment selon votre préférence ( facultatif)
1gros oignon écrasé
1 cs d'ail et gingembre
1cs de curcuma en poudre
le jus d'un gros citron entier
Dans un bol, mélangez le sel, le poivre, le piment , le curcuma, l'ail et le gingembre et l'oignon.
marinez les morceaux de poisson avec , arrosez de jus de citron et bien malaxer .
laissez reposer 30 minutes avant de les frire .
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https://youtube.com/@Yummycuisine269_230?si=eLKX1f-4iE3HvEHZ
#fishbiryani #biryanipoisson
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