SELECT * FROM DAFc WHERE DAFc="UC5WuFTE10Jo3kofQ3_-B-Pg"
Gâteau blanc d’antan (recette # 201)
· 29.05.2024 · 07:00:09 ··· MiTTwoch ⭐ 16 🎬 46
📺 Cuistot a domicile
Voici la recette de gâteau de maman, ce gâteau est tout indiqué pour faire des montages spéciaux pour une fête ou autre.
Voyez ma chaine : youtube.com/@cuistotadomicile
Pour toute info n'hésiter à m'écrire : uncuistotadomicile@gmail.com
Chapitres de la vidéo
0:00 Introduction
0:00:10 Présentation
0:00:25 Mise en place
0:00:45 Préparation
0:03:45 Montée le blanc d’œuf en neige
0:04:48 Cuisson
0:05:52 La recette
Je propose cette recette dans deux formats différents.
Ingrédients : pour deux gâteaux ronds de 23 cm / 9 po.
3 œufs
1 tasse + 2 c. à table (270 ml) lait
¾ tasse (180 ml) sucre
1 c. à thé (5 ml) vanille
2½ tasses (325g /600 ml) farine
¾ c. à thé (3,75 ml) sel
4 c. à thé (20 ml) poudre à pâte
¾ tasse (180 ml) graisse végétale, Crisco (moi j'utilise margarine)
¾ tasse (180 ml) sucre
Ingrédients : pour un gâteau rond de 15 cm / 6 po.
1 œuf
6 c. à table (90 ml) lait
4 c. à table (60 ml) sucre
½ c. à thé (2,5 ml) vanille
7/8 tasse (108g /200 ml) farine
¼ c. à thé (1,25 ml) sel
1½ c. à thé (7,5 ml) poudre à pâte
¼ tasse (60 ml) graisse végétale, Crisco (moi j'utilise margarine)
¼ tasse (60 ml) sucre
Instructions :
1. Séparer les jaunes des blancs d'œuf. Beurrer et chemiser deux moules rondes de 20 cm / 8 po.
2. Chauffer le lait au micro-ondes 60°C / 140°F, ajouter ¾ tasse de sucre et la vanille, brasser et réserver.
3. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
4. Dans un bol, crémer la graisse et ajouter graduellement ¾ tasse de sucre ainsi que les jaunes d'œuf légèrement battus. Bien mélanger
5. Ajouter à la spatule ou cuillère la farine (en 3 fois) et le lait (en 2 fois) au mélange en alternant. On débute par la farine, le lait, la farine, le reste du lait et on finit par la farine. Mise en garde ; battre la farine le moins longtemps possible.
6. Battre les blancs d'œuf en neige et les incorporer en pliant au mélange.
7. Cuire au four à 175°C / 350°F ou jusqu'à ce que bien cuit. Environ 30 à 35 min. dépendant de la grosseur du gâteau
· 29.05.2024 · 07:00:09 ··· MiTTwoch
U
U
L
L
T
* 1716958809
* 1716958809
X 46
Y 16
P
C 16284
B 5
V 32
* · 22.09.2022 · 00:00:00 ···
2 · 21.04.2023 · 00:49:29 ···
L · 10.06.2024 · 19:37:12 ···
C · 11.09.2024 · 09:50:40 ···
💘 🖱️ * · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
**##
*** · 01.01.1970 · 01:00:00 ··· ::
*2* · 01.01.1970 · 01:00:00 ··· ::
*L* · 01.01.1970 · 01:00:00 ··· ::
*C* · 01.01.1970 · 01:00:00 ··· ::
********
