【一分鐘調酒】螺旋柑橘皮 - 馬頸．How to make a Horse’s Neck !
· 01.05.2023 · 14:00:15 ··· ··· Monday ·· 1 (1)
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Horse's Neck雞尾酒是一款起源於19世紀末期的經典調酒，其起源可以追溯到美國俄亥俄州的俄亥俄河畔。根據傳說，當時有位叫做弗兰克·尼爾森（Frank Newman）的調酒師，他經常在馬球比賽後為贏家調製一款特殊的調酒，並將其命名為「Horse's Neck」。
最初的Horse's Neck是由加入檸檬汁和糖漿的薑汁和汽水製成的，並在酒杯中加入一條檸檬皮製成的螺旋形裝飾，這種裝飾形狀類似於馬的脖子，因此被稱為「Horse's Neck」。
不過在20世紀初期，波本威士忌在美國開始風靡，成為當時的主流威士忌之一，這也促成了波本威士忌版Horse's Neck的出現，當時許多人將波本威士忌視為一種更上乘、更高貴的酒品。因此，有些人開始在Horse's Neck中使用波本威士忌替代白蘭地，希望能夠增加這款酒的品味和身份。
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