Kartoffel-Feta-Päckchen | Kochen mit Friweika
· 19.07.2022 · 12:58:44 ··· ··· Tuesday ·· 2 (2)
Kochen mit Friweika Kartoffel-Feta-Päckchen
Für diejenigen, die es bei den warmen Temperaturen lieber leicht mögen, haben wir dieses tolle Rezept.
Folgende Zutaten werden benötigt:
300 g Kartoffeln (kleinere, festkochend)
1 rote Zwiebel
80 g Cherrytomaten
4 grüne, eingelegte Peperoni
50 g schwarze Oliven
2 Feta
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zu Beginn werden die Kartoffeln und die Tomaten gewaschen und halbiert. Die Zwiebel in Streifen scheiden und Oliven und Peperoni zerkleinern. Vor Befüllung der Päckchen den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Je Päckchen ein Bogen Backpapier falten und mittig mit den Zutaten belegen. Mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Das Backpapier an den die Enden mit Küchengarn zusammenbinden und die Päckchen nebeneinander auf das heiße Backblech legen. Im Backofen 25-30 Minuten garen.
Das Rezept findet ihr übrigens auch unter: www.friweika.de/rezepte
Friweika wünscht Euch einen Guten Appetit!
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