Mangold - Sonnenblume, herzhaft pikant gewürzt 🔎🔍
🎞️ · 30.06.2023 · 16:00:09 ··· Freitag ⭐ 0 🎬 0
📺Helgas Leckereien
🎬 · 30.06.2023 · 16:00:09 ··· Freitag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
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Mangold- Sonnenblume pikant/ herzhaft für ein großes Backblech
Sonne / Blume - Hefegebäck mit Mangold- Käsefüllung
Zutaten für den Teig:
- 1 Ei
- 250 ml lauwarme Milch
- 450-500 g Mehl Type 550 oder 405
- 125 g neutrales Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
- ½ Pck. Frischhefewürfel (21 g) oder 1 Pck. Instant Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Honig oder Zucker
bei 180 Grad OU 30-40 Min. backen
Zutaten für die Füllung:
- 350-400 g Mangold (oder Tiefkühl -Spinat )
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehe
- 4 EL neutrales Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 2 EL selbstgemachte Gewürzpaste (oder Instant Suppenbrühpulver)
- Pfeffer und wenig Salz zum Abschmecken da der Käse auch gesalzen ist
- 350 g Weichkäse (Schafkäse oder Kuhkäse)
- 2 Eiweiß (eventuell auch 200 g zerdrückte gekochte Pellkartoffeln)
außerdem: - 2 Eigelbe zum Bestreichen
- Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen
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