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Faire une galette vegan - Recette vegan
· 07.10.2023 · 18:37:17 ··· Samstag ⭐ 0 🎬 0
📺 Les Recettes Vegan de Zoé
Faire une galette vegan - Recette vegan
Bonjour, aujourd'hui, nous allons voir la recette des galettes de sarrazin, des galettes de blé noir vegan.
Les ingrédients des galettes vegan :
* Pour la galette :
- 300gr de farine de blé noir (sarrazin)
- 8 gr de sel
- 90 cl d'eau
- 30 gr de maïzena
* Pour la garniture :
- 2 petites pomme de terre
- 100 gr de tofu fumé
- 1 pot de crème de soja
- 1 oignon
- Thym
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Fromage râpé végétal (facultatif)
Préparation des galettes vegan :
- Mélangez la farine de blé noir, la maïzena, et le sel.
- Puis versez petit à petit l'eau tout en remuant.
- Surtout laissez reposer au moins 1 heure, sinon votre galette se craquera à la cuisson.
- Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre environ 15 / 20 min.
- Dans un poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
- Coupez le tofu fumé en petits dés.
- Rajoutez le tofu dans la poêle quand l'oignon est doré, pendant quelques minutes.
- Parsemez de thym, de sel et de poivre.
- Puis réservez.
- Dans un poêle à crêpes, versez un peu d'huile d'olive puis versez une louche de la préparation liquide.
- Et faites cuire les galettes.
- Dans une galette, posez les pommes de terre coupées en petits morceaux sur la moitié de la surface.
- Puis la préparation tofu / oignon.
- Versez un filet de crème soja.
- Repliez la galette et généralement, je fais réchauffer le tout 1min.
- Je parsème de fromage râpé végétal.
C'est prêt ! Voilà !
Bon Appétit !
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Des bisous. Merci !
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