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Kopfsalat Rezept: Zitronen-Senf-Dressing | knackig frisch
· 25.05.2023 · 16:00:08 ··· Donnerstag ⭐ 0 🎬 0
📺 Der Bio Koch
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"Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für einen erfrischenden Kopfsalat mit würzigem Senf-Dressing! In diesem Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du diesen leckeren Salat zubereiten kannst.
Zu Beginn solltest du die Zutaten gründlich waschen, um eine optimale Frische zu gewährleisten. Nimm dir dann eine Pfanne und röste die Mandeln ohne Fett, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen und herrlich duften.
In einer separaten Schüssel vermische Senf und Zitronensaft zu einer homogenen Masse. Gib dann Pfeffer und Salz hinzu, um dem Dressing eine würzige Note zu verleihen. Wichtig ist, dass du alles gut vermengst. Nun kannst du das Dressing mit etwas Olivenöl aufmontieren, indem du das Öl langsam unter Rühren hinzufügst. Dadurch entsteht eine cremige Konsistenz.
Als nächstes schneidest du Kräuter, Radieschen und Möhren in kleine Stücke. Den Kopfsalat zupfst du mundgerecht, damit er sich später leichter essen lässt. Kurz vor dem Servieren hebst du die geschnittenen Zutaten unter das Dressing. Dadurch vermischen sich die Aromen und der Salat wird noch geschmackvoller.
Um den Mandel-Salat besonders ansprechend zu präsentieren, garniere ihn zum Beispiel mit einigen Schnittlauchblüten. Diese geben dem Gericht nicht nur eine hübsche Optik, sondern sorgen auch für eine zusätzliche Geschmacksnote.
Voilà! Dein Kopfsalat mit würzigem Senf-Dressing ist fertig und bereit, von dir genossen zu werden. Dieses Rezept eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht. Probiere es aus und lass uns in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat. Guten Appetit!"
Rezept für 4 Personen
1 Kopfsalat
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Petersilie
4 Stangen Frühlingslauch
8 Radieschen
2 Möhren
1 El Senf
1 Zitrone
Salz & Pfeffer
4 EL. Olivenöl
4 El Mandeln oder Sonnenblumenkerne
Das ausführliche Rezept ist in Kürze auf unserer Homepage: https://derbiokoch.de
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