Fugazzeta de Domingo 🍕
· 11.05.2024 · 18:00:06 ··· Samstag ⭐ 0 🎬 0
📺 Gluten Morgen TV
¡Cada vez hay más adeptos a la Fugazzeta y no podemos estar más felices al respecto! Trascendió las fronteras rioplatenses, cada vez más personas disfrutan de esta delicia y no nos pueden decir que este no es EL plato para un domingo al mediodía. 😏
Hacer una Fugazzeta es super fácil, solo se necesita queso, mucho queso, mucha cebolla, un poquito de orégano y dos bollos de pizza. Esta es nuestra receta para hacer los bollos con masa madre.
Con estos ingredientes se puede hacer una masa de 1kg.
-Harina 0000/Todo uso 565 grs
-Agua 340 grs
-Masa Madre 85 grs
-Sal 10 grs
1️⃣ Combinar todos los ingredientes, amasar bien y dejar reposar a temperatura ambiente hasta duplicar su tamaño.
2️⃣ Opcional: Dejar fermentar en bloque un día entero dentro de la heladera.
3️⃣ Dividir la masa en 2 bollos y estirar como en el video.
4️⃣ Hornear en un horno precalentado a 220°C por 25 minutos.
Imposible no querer hacer una Fugazzeta con lo fácil que es esta receta. 🔥
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