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Carrés aux cerises (recette # 200)
· 18.05.2024 · 18:31:57 ··· Samstag ⭐ 15 🎬 110
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Carré aux cerises
Une petite gourmandise que Maman aimait nous préparer pour toutes occasions et même aux fêtes de Pâques, de l'Action de Grâce et de Noël.
Chapitres de la vidéo
0:00 Introduction
0:00:11 Présentation
0:00:40 Mise en place
0:01:20 Préparation du biscuit et cuisson
0:04:02 Préparer la garniture
0:06:21 Assemblage et cuisson
0:07:01 Refroidir 2 heures avant de couper
0:07:18 La recette
Portions : 16 carrés
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Ingrédients :
Biscuit
1 tasse (130 g / 240 ml) farine
½ tasse (120 ml) cassonade
½ tasse (120 ml) beurre
Garniture
3 c. à table (45 ml) farine
½ c. à thé (2,5 ml) poudre à pâte
2 gros oeufs
1 tasse (240 ml) cassonade
1 c. à thé (5 ml) vanille
½ tasse (120 ml) noix de Grenoble, haché
½ tasse (120 ml) cerises au marasquin
½ tasse (120 ml) Corn Flakes (ou de noix de coco râpée)
Instructions :
1. Préchauffer le four 175°C / 350°F. Chemiser de papier parchemin un moule à gâteau de 20 cm / 8 po. carré, réserver.
2. Tamiser une tasse de farine avec la cassonade et incorporer le beurre à l’aide d’un coupe pâte. Puis étendre ce mélange dans le moule et presser uniformément la surface à la fourchette. Cuire pendant 10 minutes. Retirer du four (ne pas éteindre le four).
3. Tamiser la farine et la poudre à pâte, réserver.
4. Dans un second bol, à l’aide d’un fouet ou batteur, bien mousser les œufs avec la cassonade. Ajouter la farine ainsi que la vanille et bien mélanger
5. Incorporer à la spatule les cerises coupés en deux, le Corn Flakes et les noix, étendre uniformément sur le biscuit et faire cuire environ 30 minutes.
N.B. : Laisser complètement refroidir avant de couper en morceaux.
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