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Beignets de courgettes vegan - Recette vegan
· 21.05.2023 · 11:00:02 ··· Sonntag ⭐ 0 🎬 0
📺 Les Recettes Vegan de Zoé
Beignets de courgettes vegan - Recette vegan
Bonjour, nous allons voir aujourd'hui une recette de beignets de courgettes vegan vraiment très simple à réaliser.
Et pour tous ceux qui ne sont pas fans des courgettes, c'est une excellente solution pour en manger.
On sent très peu le goût et la texture.
Ingrédients des beignets de courgettes vegan :
- 3 courgettes
- 300 g de farine
- 70 gr de maïzena
- 90 ml d'eau
- 300 ml de lait de soja
- 5.5 gr de levure chimique
- 30 ml d'huile d'olive
- 30 g de parmesan végétal (j'ai utilisé du Prosociano râpé)
- Sel et poivre
- De l'huile pour la cuisson (j'ai utilisé de l'huile d'olive)
Préparation des beignets de courgettes vegan :
- Lavez et pelez les courgettes.
- Râpez les.
- Egouttez les si besoin (certaines recrachent de l'eau).
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la maïzena, l'eau, le lait de soja, le parmesan, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la levure.
- Ajoutez les courgettes râpées.
- Mélangez à nouveau.
- Versez une bonne quantité d'huile de cuisson dans une poêle.
- Versez la quantité d'une louche dans l'huile.
- Réitérez l'opération plusieurs fois.
- Faites dorer chaque beignet de chaque côté.
- Quand ils sont cuits, posez les sur de l'essuie-tout et recommencez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
N'hésitez pas à remettre de l'huile dans la poêle de temps en temps.
Bon appétit !
Vous pouvez également réaliser cette recette avec d'autres légumes à la place des courgettes.
N'oubliez pas de vous abonner et de laisser un petit commentaire.
Merci et à très vite !
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