Riesen Bifteki mit Kritharaki in Tomatensauce
· 30.06.2023 · 09:00:03 ··· ··· Friday ·· 5 (5)
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Heute bereiten wir Riesen Bifteki mit Kritharaki in Tomatensauce zu.
Viel Spaß beim Nachgrillen!
Euer Olaf, BBQ-Dino
Zutaten Bifteki
• 600 g Rinderhackfleisch
• 100 g mittlere Zwiebeln, fein gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 1 Brötchen in Wasser eingeweicht und ausgedrückt
• Smoking Zeus (Ankerkraut), oder ein griechisches Gewürz Eurer Wahl
• 200 g Fetakäse (50% Fett)
• Olivenöl
Zutaten Kritharaki in Tomaten
• 10 Cocktailtomaten, oder kleine Pflaumentomaten
• Handvoll Petersilie, gehackt
• 150 g Tomatenmark
• 50 g Tomatenketchup
• ca. 600 ml Gemüsebrühe
• 500 g Kritharaki Nudeln aus dem Handel (in Salzwasser kochen kurz vor al dente)
• 2 TL Zucker
• 1 TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
• 1 TL Brühe, gekörnt
• 120 g mittlere Zwiebeln, fein gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Zubereitung, siehe Video!
Optional
• Metaxasauce
• Rote Zwiebelringe
• Salat
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