Raffaello- Schicht- Dessert 🔎🔍
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📺Helgas Leckereien
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Cremiges Schicht- Dessert „Raffaello Geschmack“ – nobake/ ohne backen
Für eine Kastenform oder längliche Schnittenform
(bei mir in der Königskuchen- Springform 30 cm x 12 cm)
Zutaten für eine Kastenform:
- 200 g Löffelbiskuits
- 250 ml Milch
- 50 g gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchencreme)
- 250 g Mascarpone
- 400 g Sahne (2 Becher)
- 130 g Kokosraspeln
- 80 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste oder 1 P.Vanillezucker
- 40 g gehobelte, blanchierte Mandelblättchen für die Dekoration (gerne auch leicht angeröstet)
ZUBEREITUNG:
Kastenform Backpapier auskleiden damit man das Dessert leicht herausheben kann.
Puderzucker sieben.
Kalte Sahne steifschlagen und zum Schluss den gesiebten Puderzucker auch hineinrühren.
Mascarpone kurz glattrühren, 3 EL geschlagenen Sahne unterheben und danach die ganze Sahne, Kokosflocken und Vanillegeschmack hinzufügen und von Hand einrühren.
Gezuckerte Kondensmilch mit der Milch mit einem kleinen Schneebesen glattrühren.
Löffelbiskuits einzeln kurz hineintauchen, gut abtropfen lassen und auf den Boden der vorbereiteten Form neben einander setzen.
Die Hälfte der Creme darüber verteilen und glattstreichen.
Wieder eine Schicht mit Löffelbiskuits wiederholen und die restliche Creme oben darauf glattstreichen.
Mit Mandelblättchen dekorieren und mit Frischhaltefolie locker oben abdecken.
Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühl durchziehen lassen.
Anschließend das Dessert auf ein Brett oder Kuchenplatte herausheben.
In schöne Dessert- Schnitten schneiden und servieren.
TIPP:
Dieses schnell kalt zubereitete Dessert kann man gut im Voraus zubereiten.
Für Gäste eignet es sich deshalb super als Nachspeise.
Kann aber auch als Kuchen zum Kaffee serviert werden.
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