Sauerkrautpuffer mit Kräuterquark | Kochen mit Friweika
· 01.06.2021 · 15:56:52 ··· ··· Tuesday ·· 2 (2)
Kochen mit Friweika Puffer gehen eigentlich immer oder? Weiterer Pluspunkt dieses superleichten und schnellen Gerichts: es gibt wahnsinnig viele Variationsmöglichkeiten. Zucchini, Kürbis (wie euch bereits vorgestellt) oder eben, wie in diesem Rezept von Helen aus Halsbrücke, mit Sauerkraut zeigen sich die Puffer jedes mal von einer anderen Seite.
Hier die Zutaten des Gewinnerrezepts der Aktion "Kochen mit Friweika" zusammen mit R.SA Sachsen:
1 kg Kartoffeln (alternativ Friweika Kloßteig- grüne Klöße, 1 Päckchen a 750 g)
500 g Sauerkraut
1 Ei
Salz
Pfeffer
Kümmel nach Geschmack
Pflanzenöl
Die Kartoffeln reiben. Alle Zutaten (außer dem Öl) zusammen mischen, abschmecken und in heißem Öl ausbacken lassen bis sie schön bräunen und knusprig sind. Das Ganze kann man auch mit der gleichen Menge Zucchini oder Kürbis machen, gern mit Rosmarin und Thymian würzen. Servieren kann man dies mit einem leckeren Kräuterquark.
Das Rezept findet ihr übrigens auch unter: www.friweika.de/rezepte
Friweika wünscht Euch einen Guten Appetit!
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