Kartoffel - Hackfleisch - Rolle im Käsemantel
· 31.03.2023 · 09:00:00 ··· ··· Friday ·· 5 (5)
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Heute grillen wir eine gefüllte Kartoffel-Käse-Hackfleisch-Rolle mit Yoghurt-Sauce.
Viel Spaß beim Nachgrillen!
Euer Olaf, BBQ-Dino
Zutaten
• 1000 g große Kartoffeln, geschält
• 400 g türkischen Gouda
• 2 EL Olivenöl
• Salz
Füllung
• 600 g Rinderhackfleisch
• Olivenöl zum anbraten
• 2 mittlere Zwiebeln, gewürfelt
• 3 grüne Spitzpaprika, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 3 Esslöffel Tomaten, püriert
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Pul Biber Paprikaflocken,edelsüß
• 1 TL Pul Biber Chiliflocken, scharf
• 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
• ½ TL Kreuzkümmel,
• Handvoll Petersilie gehackt
Bei 180 °C Käse mit Kartoffeln für ca. 30 Minuten indirekt auf den Grill.
Die Rolle mit Käse bestreuen und bei ca. 200 °C nochmal für ca. 10 Minuten indirekt auf den Grill
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