Einfaches Rotkohl Rezept, das alle begeistert!
· 30.11.2023 · 17:00:24 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
Let's Cook mit Julian Dieses Rotkohl Rezept zeigt dir, wie viel besser selbstgemachter Rotkohl schmecken kann, im Vergleich zum gekauften Rotkohl im Glas.
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
1 kg Rotkohl
2 Äpfel (rot)
2 Schalotten (rot)
2 EL Butter
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
2 TL Zimt
4 EL Johannisbeergelee
2 EL Rotweinessig
Salz
Pfeffer
750ml Rotwein
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Kamera & Schnitt von:
Paul Albrecht (www.7amproductions.de)
📩 Kooperationsanfragen bitte an business(at)letscook.de
0:00 Klassisches Rotkohl Rezept
0:40 Rotkohl kleinschneiden oder hobeln
1:45 Eine Mandoline bekommt den Rotkohl besonders fein
3:00 Äpfel schälen & kleinschneiden
3:45 Mit Schalotte anbraten und den Rotkohl dazugeben
4:20 Mit Nelken, Zimt und Lorbeerblättern würzen
5:20 Mit trockenem Rotwein aufgießen
6:00 Salz & Pfeffer dazugeben und 30min köcheln lassen
6:30 Für die Säure ein wenig Rotweinessig
6:40 Johannisbeergelee gibt eine tolle Süße!
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