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Nährstoffreiches Brennnesselpesto selbst gemacht #shorts #brennnessel #wildkräuter #rezept #pesto
· 18.05.2023 · 08:53:58 ··· Donnerstag ⭐ 0 🎬 0
📺 Kräuterkeller
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Die Brennnessel ist eine sehr nährstoffreiche Wildpflanze und vor allem roh besonders wertvoll. Junge Brennnesselköpfe sind besonders zart und in einem Pesto stören die Brennhaare überhaupt nicht. Wir zeigen euch heute wie man ein sehr leckeres und einfaches Brennnessel-Pesto herstellen kann. ZUTATEN im Video
VITAMINBOMBE: BRENNNESSEL
Die Brennnessel enthält um einiges mehr an Nährstoffen wie bspw. Spinat oder ein normaler Kopfsalat. Die Brennnessel ist sehr reich an Vitamin C, Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink. Besonders das Vitamin C ist nicht hitzebeständig. Um dieses wichtige Antioxidans nicht zu zerstören empfiehlt es sich also die Brennnessel als Rohkost zu genießen. Besonders die jungen Pflanzen enthalten sehr viele Vitamine.
Das ganze Rezept und weitere Informationen zur Brennnessel findet ihr auf unserem Blog auf https://mein-kraeuterkeller.de/brennnessel-pesto
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In „Die Brennnessel – Königin der Wildpflanzen“ findest du viele Infos und einzigartige, von uns selbst aufgenommene Makroaufnahmen, aber auch viele Rezepte rund um die Brennnessel. So hast du die Brennnessel sicherlich noch nie gesehen! Du bekommst unser Brennnesselbuch, das Wildkräuterbuch, den Saisonkalender für Wildkäuter oder unser Entdeckerbuch für Kinder in unserem eigenen Kräuterhexenshop unter https://www.die-moderne-Kräuterhexe.de
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