Gefüllte Paprika mit Reis aus dem GM Thermo Multikocher 9 in 1
· 22.01.2017 · 11:27:55 ··· ··· Sunday ·· 7 (0)
GourmetMaxx Thermo Multikocher 9 in 1 Das Rezept stammt aus dem Rezeptheft "Mix & More" von dem Landhaus-Team.
( https://www.landhaus-team.de/kochbuecher-fuer-andere-zaubertoepfe/zaubertoepfe/71/mix-more-leckere-rezepte-aus-den-zaubertoepfen )
Dieses mal ist nicht alles rund gelaufen.
Daher war ich erst am überlegen, ob ich euch das Video zeige.
Aber die Paprika ist einfach zu lecker ;)
100g Zwiebeln, geviertelt in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles nach unten schieben und 250g Rinderhack, 60g Paniermehl, 1 Ei, 1 TL Salz & 1/4 TL Pfeffer dazu geben. Für 1:30 Minute auf Stufe 3 vermengen.
4 Paprika waschen, den Deckel entfernen und aushöhlen. Mit der Masse füllen und in den Dampfgaraufsatz stellen.
Die Deckel der Paprika wieder aufsetzen.
Wenn der Deckel von dem Dampfgaraufsatz nicht mehr zu geht, dann die Deckel der Paprika entfernen und die Paprika mit Frischhaltefolie abdecken.
Den Topf reinigen.
1L heißes Wasser mit 1 Würfel Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
300g Reis in den Garkorb legen und in den Mixtopf geben.
Für 15 Sekunden auf Stufe 6 den Reis umspülen.
Jetzt am besten umrühren und erneut umspülen.
Es kann sein, dass der Maxx auf Stufe 1 runter geht, dann einfach hoch auf Stufe 5 stellen.
Den Dampfgaraufsatz auf den Deckel vom Maxx stellen ( Messbecher entfernen ).
Alles für 25 Minuten/120°C/Stufe 1 garen. Mit dem Maxx kann man auch die Heiztaste nehmen. Ich wollte aber gern, dass das Wasser wegen der Gemüsebrühe gerührt wird.
Den Dampfgaraufsatz zur Seite stellen und mit einem Handtuch abdecken.
Den Reis auch warm stellen.
30g Butter & 40g Mehl in den Mixtopf geben.
Laut Rezept 1 Minute/80°C/Stufe 2 anschwitzen.
Da ist es mir aber leicht angesetzt ( ging beim normalen spülen raus )
Daher würde ich nur 1 Minute/60°C/Stufe 2 nehmen.
300g Garflüssigkeit ( Rest mit Wasser auffüllen ), 300g Milch, 30g Ketchup, 70g Tomatenmark, 1/2TL Salz & 1TL Curry in den Mixtopf geben und für 5 Minuten/80°C/Stufe 4 vermengen.
Zusammen anrichten und genießen !
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