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VON GEHEIMEN REZEPTEN ZU FRISCHEM GENUSS: Junger Koch lüftet Fürst von Pücklers kulinarisches Erbe
· 27.08.2023 · 18:00:45 ··· Sonntag ⭐ 0 🎬 0
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VON GEHEIMEN REZEPTEN ZU FRISCHEM GENUSS: Junger Koch lüftet Fürst von Pücklers kulinarisches Erbe.
Das Restaurant Kavalierhaus in Cottbus hält ein kulinarisches Geheimnis verborgen - das Schloss Branitz, einst Heimat des Fürsten von Pückler. Bekannt für sein berühmtes Eis, ging der Fürst jedoch weit über seine kulinarischen Kreationen hinaus. Der 32-jährige Koch Tim Silag hat historische Aufzeichnungen ausfindig gemacht, die die königliche Tafel beschreiben. Sein Ziel ist es, die alten Gerichte zum Leben zu erwecken und die Gäste fürstlich zu verwöhnen.
In den gut geschützten tafelbüchern sind die Menüs des Fürsten festgehalten. Maria Lutz, die Bibliothekarin, präsentiert stolz die wertvollen Schriften. Hier sind die Gästelisten, die Speisenfolgen und die edlen Weine der vergangenen Jahre verzeichnet. Tims Herausforderung liegt darin, die alten Rezepte zu interpretieren und in seine moderne Kochkunst zu übertragen.
Kochen ist für Tim ein Prozess, bei dem er mit viel Kreativität neue Techniken anwendet, um die alten kulinarischen Schätze zu neuem Leben zu erwecken. Er bezeichnet seine Kochkunst stolz als "fürstlich modern". Die Gäste des Kavalierhauses können sich auf ein ausgewogenes Menü freuen, das den Geist des Fürsten von Pückler widerspiegelt.
Tim und sein Team legen Wert auf höchste Qualität und einzigartigen Service. Jedes Gericht wird liebevoll zubereitet und mit besonderer Raffinesse präsentiert. Die Leidenschaft für Pücklers Erbe ist in jeder kulinarischen Kreation spürbar.
Das Schloss Branitz und der englische Park sind nicht nur für Tim, sondern auch für rund eine halbe Million Besucher pro Jahr faszinierende Orte. Der Fürst war nicht nur ein berühmter Landschaftsgärtner, sondern auch ein Weltenbummler und ein perfekter Gastgeber. Sein Erbe lebt weiter in den delikaten Menüs des Kavalierhauses.
Das Restaurant Kavalierhaus wird so zu einem Ort, an dem die Gäste in die Geschichte eintauchen und die einst königliche Tafel neu erleben können. Tim und sein engagiertes Team setzen ihre ganze Leidenschaft ein, um die kulinarischen Köstlichkeiten des Fürsten von Pückler für jeden zugänglich zu machen. Hier verschmilzt Tradition mit moderner Kulinarik, und jeder Bissen ist eine Reise in die königliche Vergangenheit.
#koch #leidenschaft #cotbuss
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