Νιγκέλλα ή Μελάνθιο των αγρών (Nigella arvensis subsp. aristata) στις βρ
· 14.06.2023 · 21:02:10 ··· ··· Wednesday ·· 3 (3)
ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΣΕΒΡΕΜΕΣ Η Nigella ή Μελάνθιον είναι ένα γένος αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών που ανήκει στην οικογένεια Ranunculaceae (Ρανουγκουλίδες). Περιλαμβάνει περίπου 20 είδη μονοετών ποωδών φυτών που τα συναντάμε από την Ευρώπη μέσω της περιοχής της Μεσογείου μέχρι την Κεντρική Ασία. Είναι φυτά με φύλλα κατεσχισμένα και άνθη λευκά, μπλε, κόκκινα ή κίτρινα, μεμονωμένα και επάκρια. Ορισμένα είδη καλλιεργούνται ως καλλωπιστικά, ιδιαίτερα το Nigella damascena. Το είδος Nigella sativa καλλιεργείται για τα σπέρματά του, που χρησιμοποιούνται ως αρτυματικό. Στην Ελλάδα απαντούν αυτοφυή 6 είδη, μεταξύ των οποίων το Nigella arvensis.
Το ετήσιο αυτό φυτό, με ύψος βλαστών έως 20 εκ., ανθίζει από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο και οι σπόροι ωριμάζουν από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Προτιμά ξηρά ή υγρά εδάφη, ελαφρά (αμμώδη), μεσαία (αργιλώδη) και βαριά (πηλό) και καλά στραγγιζόμενα. Δεν μπορεί να αναπτυχθεί στη σκιά. Θα το συναντήσουμε κοντά στη θάλασσα και τα παράλια, σε πετρώδεις πλαγιές, σε ακαλλιέργητους αγρούς και φρυγανότοπους. Συνώνυμα: Nigella tuberculata.
Τα φύλλα της είναι λεπτά, τριχοειδή ή πτεροσχιδή, αντίθετα και ανά διαστήματα καθ' ύψος και μοιάζουν με της μαραθιάς.
Τα μοναχικά, αστεροειδή λευκά ή ωχρά πράσινα άνθη της Nigella arvensis, που βρίσκονται στην κορυφή του βλαστού, φέρουν 5 μεγάλα σέπαλα, 5 πολύ μικρότερα πέταλα και πολλούς στήμονες. Είναι ερμαφρόδιτα (έχουν αρσενικά και θηλυκά όργανα). Η Nigella arvensis είναι τοξικό αλλά θεωρείται και φαρμακευτικό φυτό.
Το όνομα του γένους Nigella προέρχεται από το λατινικό niger («νίγκερ») ή nigrum = μαύρο, αναφερόμενο στο χρώμα του σπόρου.
Το όνομα του είδους arvensis προέρχεται από το λατινικό arvum = αγρός, καλλιεργημένη γη, ο τόπος που θα το συναντήσουμε ως εγγενές είδος σε άγρια μορφή.
Οι μαύροι κόκκοι του σπόρου με αιχμηρές γωνίες χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό, έχουν τραχιά επιφάνεια και λιπαρό λευκό εσωτερικό. Είναι περίπου τριγωνικοί, 1,5 έως 3 χιλ. και παρόμοιοι με τους σπόρους κρεμμυδιού. Έχουν λίγο άρωμα, αλλά όταν αλεσθούν ή μασηθούν αναπτύσσουν ένα άρωμα που μοιάζει με της ρίγανης. Η γεύση είναι αρωματική και ελαφρώς πικρή.
Τα συγκεκριμένα φυτά τα βιντεοσκόπησα στις 12 Ιουνίου 2023 στην Κιάφα της Μάνδρας Αττικής.
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
0**##
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
# · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
********
